Saviez-vous qu'il était possible de faire un gâteau 100% sucré et à base de légumes ?! Entre autres ici de carottes ! Il faut dire que ce légume bourré de sucre naturel, tout comme son ami la betterave à sucre soit dit en passant.
Saviez-vous également que les carottes étaient utilisées dans les gâteaux depuis le Moyen-Âge ?! Eh oui, à cette époque, les édulcorants étaient très cher et assez rares, et notre amie la betterave à sucre était moins courante que leurs copines orange.
D'ailleurs puisque son origine fait tant débat, saviez-vous que le Carrot Cake vient de Suède ?! Tadamm ! Surprise n'est-ce pas ?! Enfin il faudrait encore le confirmé, car le débat subsiste toujours .... Mais en tous les cas ce qui est sûr, c'est que la Grande-Bretagne a relancé le Carrot Cake lors de la Seconde Guerre Mondiale, et particulièrement lors des rationnements.
C'est ainsi qu'à compter des années 60 que certaines chaînes de restaurants commencèrent à proposer les Carrot Cake. C'est d'ailleurs un bon filon que voilà, puisque a aujourd'hui c'est devenu LE gâteau préféré de la population Britannique sans oublier que les Américains en raffolent également de leurs côtés...
Vous voyez bien le problème, sait-on vraiment d'où il provient ?!
Et puisque la Grande Bretagne en a fait une de ses pâtisseries, ma version est inspirée de celle de
Maybe Some Cake !