Brownie Bananes et Beurre de Cacahuètes

Par où commencer ? Plusieurs mois se sont passés sans articles... Bientôt une année ou je n'ai pas pris le temps de venir vous voir et vous partager mes recettes. Et pourtant, il y en a en stock ! J'ai eu besoin de slowlife, de coupure, de temps, ... J'aime toujours autant cuisiner, mais je ne prends plus le temps de vous le partager comme avant. Ai-je une excuse ? Aucune. Mon manque de motivation l'a totalement emporté. Et pourtant ce n'est pas faute d'avoir du soutien pour vous partager mes recettes qui dorment.

C'est pourquoi, avec une motivation présente, je vous poste une nouvelle recette, bien gourmande, avec ce brownie bananes et beurre de cacahuètes. Recette réalisée il y a un sacré moment déjà et qui avait été particulièrement appréciée par mon entourage. Je vous la livre et j'espère qu'elle vous plaira aussi !

Dôme Vanille Cerise et Gavottes au Ruby

Pour cette dernière recette festive, c'est sur une touche sucrée que nous avons décidé avec The Bears House de vous faire saliver. Ces dômes de vanille et cerise cachent une délicieuse et gourmande surprise croustillante à base de chocolat ruby. Ce dessert a été notre objectif pendant tout le shooting ! Nous espérions réussir le visuel et le goût, et franchement, je ne sais pas ce que vous en pensez, mais je trouve que c'est plutôt pas mal réussi, non ? Et si vous saviez comme c'était bon ! On passe en cuisine pour la recette !

Couronne de Pain aux Graines de Courges

A noël, j'apprécie les bons plats, plein de sauce et ce pain croustillant à porter de mains qui vient s'y imbiber... Parmi les recettes du menu de noël, je ne pouvais donc pas passer à côté de ce dernier. Pour l'occasion, nous avons décidé de la pimper avec quelques graines ! Hop devant le four pour cette recette magique !

Suprême de Volaille et Sauce Porto Pain d'épices

Pour cette nouvelle recette de fête, nous avons opté pour des mets classiques pimpés par une délicieuse sauce au Porto et au Pain d'épices. Il n'en fallait pas plus pour se régaler à la dégustation et dévorer notre assiette en deux-deux. C'est parti pour les préparations, suivez-moi !

Rosace Saint Jacques Mangue et son émulsion au Safran

Lorsque nous avions décidé de nos menus, nous sommes partis sur deux types, un menu abordable pour tous avec des recettes délicieuses et très accessibles et un second menu, qui démarre ce jour, avec des mets un peu plus onéreux autour desquels nous avons souhaité amener une note festive tout en conservant une exécution facile et rapide.

Cette nouvelle table aux couleurs de Noël est toujours une création de The Bears House, et j’espère que ce second menu concocté en duo vous plaira. Passons aux fourneaux !

Fagots d'Haricots Verts

Hello, on se retrouve avec une recette comme qui dirait "bateau" et pourtant j'affectionne cette recette "kitsch" et doudou à la fois qui me rappelle les repas de familles de mon enfance... Alors oui, elle peut paraître totalement désuète comme recette, mais pourtant si bonne en période de fête, d'autant plus lorsqu'elle est faite maison ! On passe aux fourneaux ?