Brownie Bananes et Beurre de Cacahuètes

Par où commencer ? Plusieurs mois se sont passés sans articles... Bientôt une année ou je n'ai pas pris le temps de venir vous voir et vous partager mes recettes. Et pourtant, il y en a en stock ! J'ai eu besoin de slowlife, de coupure, de temps, ... J'aime toujours autant cuisiner, mais je ne prends plus le temps de vous le partager comme avant. Ai-je une excuse ? Aucune. Mon manque de motivation l'a totalement emporté. Et pourtant ce n'est pas faute d'avoir du soutien pour vous partager mes recettes qui dorment.

C'est pourquoi, avec une motivation présente, je vous poste une nouvelle recette, bien gourmande, avec ce brownie bananes et beurre de cacahuètes. Recette réalisée il y a un sacré moment déjà et qui avait été particulièrement appréciée par mon entourage. Je vous la livre et j'espère qu'elle vous plaira aussi !

Il vous faudra,

- 200 grammes de chocolat noir

- 120 grammes de sucre

- 100 grammes de farine

- 2 oeufs

- 125 grammes de beurre

- 5 bananes bien mûres

- 3 c.à.soupe de beurre de cacahuètes creamy sans sucre 

Préparation :

1 - Préchauffez le four thermostat 6 (180° C).

2 - Recouvrez de papier sulfurisé un moule rectangulaire

3 - Faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat dans une casserole.

4 - Ajoutez successivement le sucre, les oeufs et la farine en mélangeant bien entre chaque ajout.

5 - Versez la pâte dans votre moule. Déposez aléatoirement des pointes de beurre de cacahuètes dans la pâte crue puis sur l'ensemble les bananes coupées dans la longueur les unes à côté des autres. 

6 - Faites cuire 20 minutes environ et selon votre four (pour ma part la cuisson était de 18 minutes) puis laissez refroidir.

*Astuces*

- Surveillez la fin de cuisson de votre brownies et diminuez son temps au four si vous souhaitez un brownie encore plus fondant et ultra moelleux.

- Avant de servir, faites des fils de beurre de cacahuètes sur le gâteau pour plus de gourmandise et servez par petits carrés

Bon appétit