mardi 24 décembre 2013

{Apéritif de Noël} - Toasts Foie Gras, Oeuf Mimosa et Clémentines

Nous y sommes, le 24 décembre ! Il n'est pas trop tard si vous manquez de toasts pour ce soir ... voici des petits toasts facile et très rapide à faire... A vous de jouer !

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vendredi 20 décembre 2013

{Entrée de Fêtes} - Gratin de Langoustines Flambées

J'ai longtemps rêvé et eu envie de vous la faire découvrir ... Mais je devais avant cela la refaire et surtout la demander à ma maman, .. Oui, car cette délicieuse recette que je vous présente aujourd'hui vient d'elle ! 

Non sans vous avoir fait délicieusement languir sur Instagram lors de sa réalisation samedi dernier, j'ai ainsi vu que vous n'attendiez plus qu'une chose... la fameuse recette ! Alors, n'attendons pas plus longtemps...  

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lundi 16 décembre 2013

Wrap Apéritif Poulet & Crudités

Vous n'êtes pas sans savoir que depuis quelques temps je vous fais découvrir les nouveautés La Boulangère, ici, et encore par là.... 
Et puisque nous avons presque terminé notre tour des Pains du Monde ... C'est parti pour la recette du jour !

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vendredi 13 décembre 2013

{Amuse bouche de Noël} Maki de Pain d'épices au Foie Gras et Confit d'Aubergines

Hello les loulous, 

Aujourd'hui on se retrouve pour un petit amuse-bouche qui m'a donné un peu de fil à retorde sur sa conception ! 

Eh oui, car mine de rien ... Cette petite bouchée toute mignonne d’apparence est assez délicate à concevoir ! On en parle ?

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vendredi 6 décembre 2013

{Entrée de Noël pour Pas un Rond} Pain d'épices à la Truite à l'Aneth et Suprêmes d'Orange

Noël approche à grand pas, et il est largement temps de commencer à réfléchir aux menus du Réveillon et du Jour de Noël ! Je vous propose un petit défi cuisine à ce sujet en réalisant tout comme moi un menu de Noël "pour pas un rond"... vous êtes partants ? On commence avec l'entrée ... 

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mercredi 4 décembre 2013

Panini Confit d'aubergine, Bacon, St Môret

Toujours issu du pack La Boulangère reçu par Jennifer, comme je vous en ai parlé ici ou , je vous présente aujourd'hui des pains à Panini ... Je me suis empressée d'en faire une première version et j'avais oublié les photos... Quel dommage j'ai du en refaire depuis =^_^= 
J'ai fais simple mais délicieusement bon ... Ça vous tente ? 

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lundi 2 décembre 2013

J'ai testé pour vous #18 : Dans la Peau d'un Chef.... J'y étais !

Hello les gourmands ! Comment allez-vous en ce lundi ?! J'ai pour ma part passée un très chouette week-end parisien avec mes amis et reviens la tête pleine de bons souvenirs ... mais pas que !

Eh oui comme vous le savez déjà si vous me suivez sur FacebookTwitter ou Instagram, j'ai participé la semaine passée à l'émission Dans la Peau d'un Chef sur France 2 ! Alors ce petit retour à Paris m'a rappelé de bons souvenirs.... On en parle un p'ti peu ?

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vendredi 29 novembre 2013

La Cuisine en Bocal : Pâtes et Magret de Canard au Crumble Sucré-Salé

A l'heure du fait-maison et du "je n'ai pas le temps de passer cinq heures en cuisine", je me suis laissée tenter par une recette simple, facilement transportable et rapide. Idéal pour emmener son repas le midi au travail =^_^= 

On y va ?

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mercredi 27 novembre 2013

Sandwich Suédois Sucré {Nocciolata Macaron}

Bonjour les gourmands,

Je vous en parlais dans une ancienne recette, j'ai reçue de la part de Jennifer plusieurs produits La Boulangère... Je reviens aujourd’hui avec une recette sucrée qui change un peu. Faut dire qu'habituellement le pain Suédois se mange plutôt en version salée, mais j'ai eu l'envie de changer =^_^=

J'ai décidé d'y lier du Nocciolata (ma pâte à tartiner préférée) avec des coques de macarons (qu'il me restait de mes différents entraînements suite au concours). C'est vraiment très très simple.... mais c'était délicieux. Et vous ça vous tente ? 

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lundi 25 novembre 2013

Mon nouveau partenaire : Paris Prix

Hello les gourmands,

On débute la semaine avec un super partenariat qui m'a été proposé et que j'ai accepté avec grand plaisir ! Connaissez-vous la boutique ou le site Paris Prix ? De mon côté je vous avoue que je ne les connaissais pas avant que David J. ne me contacte pour me parler d'eux et de me proposer un partenariat.

Allez, on en parle ?

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dimanche 17 novembre 2013

Macaron Pain d'épices, Sarments du Médoc et Zeste d'Orange

A l'occasion du Concours du Meilleur Macaron Amateur auquel j'ai participé ce samedi 16 novembre, je devais présenter 10 macarons sucrés identiques au jury. Voici ma réalisation et les résultats.

Crédit Photo : Barbara Bernard Source
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samedi 9 novembre 2013

J'ai testé pour vous #17 : Les Fils à Maman de Nantes Bouffay

J’ai reçu une invitation pour dîner mardi soir dernier au nouveau restaurant « Les Fils à Maman » qui a ouvert il y a tout juste un mois sur Nantes.

Tout le monde sait que je suis gourmande, et cette proposition m’a fort alléché que je n’ai pas pu la refuser.

Nous étions toutes invitées, c’est pourquoi nous avions convenues d’y manger toutes les 8 ensemble (Bull’Elodie, On pouvait faire autrement, K-fee-in, Nail Art is Easy, Emotion Wizard, Mymy Cracra et Girly and Glossy). 

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mercredi 30 octobre 2013

Trio Salé de Bruschetta

J'ai reçu dernièrement un pack La Boulangère pour me permettre ainsi de tester les nouveautés ! Je me suis lancée dans la confection de Bruschetta sur l'idée de Galou, en revisitant un petit peu à ma sauce tout de même =^_^=

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dimanche 27 octobre 2013

J'ai testé pour vous #16 : Mes Fruits au Four Minutes (Alsa)

Il y a de ça quelques temps, Jennifer m'a adressé une nouveauté Alsa (disponible désormais en commerce)... Et j'ai enfin pris le temps d'y goûter ! Voici donc mon avis. 

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vendredi 25 octobre 2013

Automne Flamboyant : Courge Jack Be Little, Riz Noir Vénéré, CarotteJaune et Magret de Canard

Aujourd'hui je vous propose une recette suite à un défi qui m'a été lancé par RISO GALLO sur le thème "Automne Flamboyant" avec pour ingrédient imposé le Riz Noir Vénéré (appelé aussi le riz interdit des anciens empereurs chinois). 

Le Riz Noir Vénéré vient de Chine et comme le disait la légende, il était apprécié à la cour de l'empereur en raison de ses vertus aphrodisiaques d'où son nom de riz interdit. 

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jeudi 24 octobre 2013

Millefeuille Curry de Crevettes et Surimi Maison, Aubergine et Courgette

Suite à la diffusion de 100%Mag d'hier, je ne pouvais pas vous laisser sans les recettes ! On continue avec la recette dans laquelle j'avais intégré le surimi, mais qui malheureusement n'a pas été diffusé ... Dommage, car c'était vraiment un régal !!! 

Un peu déçue du coup de ne pas l'avoir vu à la TV surtout qu'elle a été filmée et tout .. Mais bon... Rien que pour vous je la dévoile car elle dort dans mes dossiers depuis plus d'un mois. Alors, sortons là =^_^= 

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mercredi 23 octobre 2013

Surimi Maison

Suite à mon passage aujourd'hui dans 100% Mag, je ne pouvais pas vous laissez sans les recettes. On commence avec celle qui a du en surprendre plus d'un ... Faire son surimi maison ! 

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lundi 21 octobre 2013

Révillon Chocolatier ~ Collection Noël 2013

Je sais nous ne sommes qu'en octobre encore, mais il est pratiquement temps de réfléchir aux idées cadeaux de Noël ... C'est dans 2 mois environ tout de même =^_^=

Depuis 1898, Révillon, chocolatier de la région lyonnaise, fait vivre les traditions régionales chocolatières, et tout particulièrement la légendaire papillote.

Pour Noël 2013, Révillon Chocolatier revisite les classiques en y apportant son savoir-faire et sa créativité. Réalisés par un maître chocolatier et 40 chocolatiers de métier, ces recettes sont créées à partir d'ingrédients sélectionnés avec soin, pour offrir des chocolats de qualité et accessibles en grandes surfaces.

Des papillotes aux Sarments du Médoc, des ganaches aux pralinés, les nouveaux assortiments noël 2013 régaleront les gourmands et étonneront les palais exigeants ! 

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vendredi 18 octobre 2013

Nems de Chou-Fleur Gratinés

Une association originale et déroutante qui a su me ravir ... J'aime beaucoup le chou-fleur et je n'ai que peu l'occasion d'en manger, alors autant dire que je ne me suis pas laissé prier =^_^=

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mercredi 16 octobre 2013

Le Manoir de la Colinière - Honte, déconvenues, et pire encore...

Parce que parfois, rien ne se passe comme prévu, et tout échappe au contrôle des mariés ....

Je vais pour une fois vous parler d'une très mauvaise expérience culinaire subit lors du repas de mariage de mon frère. Il n'est pas chose facile que de subir autant de manque de respect et il est bien délicat pour les mariés, de faire bonne figure face à un tel fiasco, en présence de ses invités.... 


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vendredi 11 octobre 2013

Brioche Allemande : Buchty

J'ai découvert cette recette il y a plus d'un mois maintenant. Après plusieurs hésitations, je me suis lancée dans la confection de cette buchty... non sans stress car c'était ma première brioche ! Néanmoins je garde un bon souvenir car elle est vraiment simple, rapide et ultra bonne !

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jeudi 10 octobre 2013

Mastrad : Un partenariat des plus agréable

Cela fait quelques temps que Mastrad et moi sommes amoureux.. si si ... Puisque je vous le dis !! Il faut plutôt dire que j'affectionne particulièrement leur produit ! Ils sont pratique, colorés, facilement utilisable et lavable !! Pour moi c'est quand même le top, car la cuisine c'est bien mais ne nous leurrons pas ça salit énormément ! Avec leur facilité d'utilisation on sort un ustensile, puis deux, puis trois.... et on finit par sortir tout notre stock en l'espace de 3 min... Même les "gadgets" nous offrent un gain de temps ....

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mercredi 2 octobre 2013

Cake aux Prunes Jaunes et Pavot Bleu

On arrive sur la fin de saison des prunes. Il était donc temps de les cuisiner tant qu'elles étaient encore belles et bien sucrées... Après avoir tenté la version tarte l'année dernière, j'ai eu l'envie cette année de partir sur une version cake et de marier les saveurs... C'est parti !

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jeudi 26 septembre 2013

Magret de Canard Farci Figues Oignon Rouge au Miel et son Écrasé Carottes Pommes de Terre Persil

Il y a des personnes qui nous font se dépasser et se lancer dans des réalisations impensables jusqu'à ce jour ! Tram P. du groupe "Faim de Loup" auquel je suis inscrite nous a lancé récemment un défi de "la Boîte Mystère" comme à Masterchef ! Je suis arrivée 2ème et donc bien contente de moi. Voici donc désormais la recette... 

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lundi 23 septembre 2013

SWAP : Couleurs d'Automne

Il y a quelques jours suite à une conversation avec Margaux du blog Family Bears, nous nous sommes mises d'accord pour lancer un SWAP toutes les deux. L'idée principale venait d'elle et je me suis greffée à cette dernière afin d'y apporter mon petit côté organisation et ma patte pour le logo du SWAP. Avant toute chose, merci ma belle pour ce duo qui me fait rudement plaisir ! 

Désormais place au SWAP !

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vendredi 20 septembre 2013

Quiche Knacki ®, Vache Qui Rit ® et Tomates

En mode baby sitting exceptionnellement ce jeudi soir, je me suis lancée dans la confection d'une quiche simple, rapide et ludique pour le p'ti bout que je gardais. Je savais que le duo Knacki / Vache Qui Rit était gagnant, et pour le plaisir j'ai ajouté de la tomate... Voici ce qu'il en était !

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mercredi 18 septembre 2013

Riz au Poulet, Sauce Yakitori

Ce soir on vide le frigo avant de le re-remplir à nouveau... Un reste de poulet, un peu de riz et un fond de sauce yakitori, on mixe le tout et hop !

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mercredi 4 septembre 2013

J'ai testé pour vous #15 : Les 500 ans du Maraîchage Nantais ~ Retour sur un week end de folie !

Si vous m'avez suivi ce week end sur les réseaux, alors vous saviez que les Maraîchers Nantais célébraient leur 500 ans, le week end du 31 Août et 1er Septembre dernier. Ils ont reconstitués sous les "Nefs de L’Éléphant" un vaste jardin maraîcher et une exposition. Non loin d'eux se trouvaient les équipes de Flyin'Chef, le manège à légumes ... et notre ami l’éléphant qui passait régulièrement autour de nous ...

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jeudi 29 août 2013

Crumble aux Pommes, Caramel au Beurre Salé et sa boule de Glace Vanille

J'avais quelques pommes a écouler et un bac de glace à terminer ... Mes parents venaient dîner alors je me suis vite mis en tête de faire un dessert simple, rapide et bon ! C'est parti !

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mercredi 28 août 2013

Fraises et Quenelle de Crème Fraîche Sucrée

Il faut que vous sachiez une chose sur ce dessert, je l'ai goûté pour la première fois chez ma belle-mère... Et qu'on se le dise, je n'aurais jamais dû y goûter tellement c'est délicieux ! Simple, frais, rapide et succulent... On en parle ?

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lundi 26 août 2013

Croissant Jambon Fromage {A partager}

Depuis maintenant 3 ans, Monsieur Une Graine d'Idée et moi-même nous rendons chaque mi-août à la Fête des Gros Croissants du Guédeniau (petit village du Maine et Loire)... Devenu un rituel annuel, je vous avoue que "les Gros Croissants" portent bien leur nom !

L'oeuf, de calibre moyen, n'est présent que pour servir de comparatif
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vendredi 23 août 2013

Wraps Crevettes Avocat

Voici une nouvelle idée pour vos futurs pique-nique. Les crevettes sont mon pêché mignon. J'avoue pouvoir en manger une grande quantité nature, ou accompagné de pain et de beurre demi-sel !! Mais pour cette recette, j'ai décidé de les marier à d’autres saveurs tout autant délicieuse.

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jeudi 22 août 2013

J'ai testé pour vous #14 : Cueillez vos fraises... au Clos de la Fontaine

Je passe très régulièrement devant ce panneau qui m'annonce que je peux cueillir mes fraises moi-même ... Et comment vous dire que depuis que je l'ai vu, je n'ai cessé de vouloir m'y rendre ... Et c'est chose faite ! 


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lundi 19 août 2013

Scones à l'anglaise Marlette

Il y a de ça quelques mois maintenant, et suite à une vente privée online, j'ai ainsi pu tester les préparations Marlette ... Et particulièrement celle des scones à l'anglaise. 

Alors je sais que les puristes diront qu'il est facile de faire ses scones maison, et je les ai fait peu de temps après lors de la brunch party de juillet et j'avoue c'était très simple ! Toutefois, aujourd'hui je vous parle de la préparation Marlette, alors go :)

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mercredi 7 août 2013

J'ai testé pour vous #13 : Florent Ladeyn & Eric Guérin ~ Duo Choc pour Dîner Chic à La Mare aux Oiseaux

Qu'on ne se le cache plus, La Mare aux Oiseaux est vraiment un endroit incontournable des bonnes tables de la région Nantaise. C'est un lieu de détente et de haute gastronomie, apaisant et gourmand, où il suffit simplement de se laisser bercer .... Un très bel endroit à découvrir et redécouvrir....

A l'occasion d'une seconde rencontre au sommet entre deux chefs de caractère, je me suis laissée tenter par une Soirée Duo de Choc à Quatre Mains et avec 8 plats !

Avant de parler des différents plats, et pour vous mettre l'eau à la bouche, une petite photo des deux grands chefs =^_^=

Florent Ladeyn & Eric Guérin
(Juste avant le lancement du service)
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mardi 6 août 2013

Brunch Party {Organisation et Préparation}

Depuis maintenant un an, j'avais l'envie d'organiser un brunch chez moi, de recevoir à domicile et de concocter de bons petits mets à déguster entre gourmandes (oui il n'y avait que des filles !).

Vous voulez en savoir plus ? 

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mercredi 31 juillet 2013

{Box} Le Temps Scellé

J'ai reçu une box... mais pas vraiment une box habituelle pour moi ... On en parle ?

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lundi 29 juillet 2013

Cookies Double Choco

C'est l'histoire d'un cookies, gourmand, fondant, moelleux et .... merveilleux ! Si si si, j'ose le dire, ce cookies est une perfection et il en a fait succomber plus d'un dans mon entourage.... 

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vendredi 12 juillet 2013

Cookies à la Praline Rose

Cette recette que j'ai vu un peu partout sur la blogosphère me faisait vraiment saliver... J'ai pris ma recette fétiche de base et y est ajouté quelques délicieuses pralines roses !!!

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mercredi 10 juillet 2013

{Entrée} Autour de la Mâche Nantaise

Du monde à dîner, et vous avez oublié l'entrée ? Vous souhaitez en préparer une avec les moyens du bord, peu onéreuse et qui "en jette" ?  Vous n'avez que des produits du quotidien, et vous hésitez à les servir ? Ni une, ni deux, lancez-vous le défi comme je me le suis lancée (bon je n'avais pas d'invité mais si toutefois...) 

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samedi 6 juillet 2013

Bagel Saumon Aneth Citron & Légumes

Si vous aviez suivi mes aventures sur ma page Facebook samedi dernier, vous sauriez que j'ai animé un bar à tartines le temps d'un midi pour Philadelphia.... d'ailleurs, je vous en reparlerais prochainement. Quoi qu'il en soit, l'idée me trottait encore à nouveau de manger du Philadelphia à nouveau. 

Voici donc une nouvelle version de tartines à emporter partout avec vous ! Et puisque le soleil est de retour, la plage ou les lacs vont être envahis ... Pensez au pique-nique !


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lundi 1 juillet 2013

La mare aux cochons {Cake Design}

Dans la continuité de juin, et pour rester dans les animaux de la ferme .. après le lapin, je vous présente aujourd'hui les cochons ! Vous avez pu voir ce gâteau publier sur internet et facebook de nombreuses fois, j'ai décidé à mon tour de le reproduire en petite format....


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lundi 17 juin 2013

J'ai testé pour vous #12 : Pierre Lefebvre, Chef d'un soir à La Table des Roy (Fermé)

Le mardi 11 juin dernier, Pierre Lefebvre, vainqueur récent de la grande finale Masterchef, est devenu Chef d'un soir au restaurant de Pascal Roy, La Table des Roy. Je vous avais déjà parlé de mon coup de coeur pour ce restaurant fraîchement ouvert, et bien sachez que depuis ma venue en Janvier dernier (au soir de l'ouverture), j'avais eu l'occasion de revoir Chef Roy lors de mon concours au salon de la foire de Nantes.. Et depuis je n'avais pas eu l'occasion de revenir dîner en ces lieux. C'est chose faite, vous vous doutez bien, et je n'ai franchement pas été déçue non plus de la cuisine de ce solide binôme !

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dimanche 9 juin 2013

Cake Lapins Crétins ~ Raving Rabbids Cake

A l'occasion d'un barbeuc' entre amis hier, j'ai été défié pour la conception d'un cake assez original et ... après de longues heures de préparation, je me suis lancée non sans stress (et sans mal) dans l'aventure de la sculpture sur gâteau !

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dimanche 2 juin 2013

Crevettes Flambées au Whisky et nappées de Crème

Un apéro, une entrée, un plat, ... Des crevettes, des gambas, des langoustines, ... Associez les comme bon vous semble, mais surtout faites vous plaisir en les dégustant !


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lundi 27 mai 2013

Verrine Banane Choco Vanille

Pour inaugurer ma LightBox j'ai eu l'envie d'une recette facile, rapide, légère et ultra gourmande ! Seulement 2 verrines de faites, et il ne nous en a pas fallu plus pour se faire plaisir aux papilles =^_^=


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mardi 14 mai 2013

Tarte aux Fraises Déstructurée et son Coulis de Fraises et Fraise Tagada

Point final sur le Concours de la Foire de Nantes d'Avril dernier en vous présentant désormais la version sucrée avec cette tarte aux fraises revisitée-déstructurée et son délicieux coulis...

Assiette pour 2 personnes

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lundi 6 mai 2013

Bonne Maman Gâteaux lance "Le Quatre-heures"

Une fois n'est pas coutume, je vous parle aujourd'hui du lancement d'un nouveau produit de la marque "Bonne Maman Gâteau" !

Etant personnellement une grande fan de cette marque et de la plupart de leurs biscuits, il me semblait évident de vous parler de leur nouveauté. Je remercie Marie Hortense d'ailleurs pour son email d'information qui, vous vous douterez bien m'a fait énormément saliver derrière mon écran....

Puisqu'il s'agit là de vous présenter leur nouveau produit, et si nous en parlions ??

Crédit Photo : Bonne Maman - Page Facebook
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jeudi 2 mai 2013

Ramen au Poulet et au Tofu

Après des mois à procrastiner ce ramen "francisé" ... Il était temps de le faire, enfin ! En ce 1er mai j'ai pris le temps de cuisiner et de faire plaisir à mon palais et celui de mon cher et tendre ....


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dimanche 28 avril 2013

Rosace de magret de canard et ananas sur son feuilleté à l'écrasé de carottes au basilic

Suite au concours de la Foire de Nantes, je vous sais pressants de connaître la composition de mes plats, ... Aujourd'hui je vous parle du salé et du produit imposé : le magret de canard

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