mercredi 4 décembre 2013

Panini Confit d'aubergine, Bacon, St Môret

Toujours issu du pack La Boulangère reçu par Jennifer, comme je vous en ai parlé ici ou , je vous présente aujourd'hui des pains à Panini ... Je me suis empressée d'en faire une première version et j'avais oublié les photos... Quel dommage j'ai du en refaire depuis =^_^= 
J'ai fais simple mais délicieusement bon ... Ça vous tente ? 


Il vous faudra (pour 2 paninis),

- 8 tranches de bacon fumé
- de l'emmental râpé
- du St Môret
- Sel, poivre


Préparation :

1 - Ouvrez vos paninis en laissant un long côté attaché.

2 - Tartinez un long côté intérieur de confit d'aubergine, et l'autre long côté intérieur de St Môret. Placez 2 tranches de bacon, une pincée d'emmental râpé et à nouveau 2 tranches de bacon puis refermez votre panini.

3 - Placez votre panini dans votre machine pendant 4-5 minutes (attention de ne pas le cramer), ou si comme moi vous n'en avez pas, dans une poêle placez vos paninis, recouvrez-les d'une feuille de papier cuisson et avec une casserole appuyez dessus. Recommencez l'opération en retournant vos paninis. Attention cette seconde méthode chauffe plus vite que via un appareil. 


*Astuces*

Agrémentez vos paninis à votre guise, et pourquoi pas tenter une version sucrée ? Banane / Nutella ? Kiwi ? Pêche ? 


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6 commentaires:

  1. J'adore les paninis mais je n'ai jamais pensé à en faire moi-même! Excellente idée!

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    1. J'adore ça aussi et pourtant c'est si simple de les faire à la maison ;)

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  2. Très bonne idée, ultra rapide, et à mon avis meilleure (et moins chère) que d'aller chez brioche dorée!

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    1. En effet tout comme tu as dit sauf qu'ils sont un peu plus petit que ceux du commerce tout de même, mais il reste très bon ;)

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  3. miam ! pour les repas rapide ou de flemme ... et pourquoi pas une version plus chic magret de canard séché, confiture de figue et fromage frais ? avec une petite salade fraiche avec ^^

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    1. Tout a fait c'est faisable ;) !
      Ca me rappelle mon bagel au magret de canard, gelée de cassis et chèvre frais ^^ (http://www.unegrainedidee.com/2012/08/bagels-magret-de-canard-chevre-et-sa-gelee-de-cassis.html)

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