Après une soirée Top Chef fort mouvementé et un peu surprenante... (non je ne dévoilerai pas le résultat, moi, car certaines personnes regardent en différer), je tenais à partager une de mes dernières recettes.
J'aime tester l'association de couleurs, et ce jour là il faisait un temps magnifique ! alors je me suis dis
BINGO, Stéph c'est
LE moment pour faire tes pastas et les mettre en valeur.... Enfin jusqu'à ce que je m'aperçoive que les conchiglie rouge perdent de leur couleur à la cuisson :( ! Enfin ça ne m'a pas dérangé plus que ça, car les autres avaient de bien belles couleurs !
Les 5 couleurs devaient avoir normalement chacune une saveur. Enfin c'est ce qu'il était indiqué, personnellement je n'ai pas senti l'encre de seiche, ni les épinards, ni même la betterave et encore moins le curcuma, la cinquième étant neutre. Mais cela ne m'a aucunement dérangé à les savourer tout de même accompagné de mon émincé de dinde au safran.