mercredi 20 août 2014

Bonbon de Canard aux Trois Poivrons

Les repas d'été sont vraiment mes préférés ! On peut allier pleins de délicieux ingrédients et manger sainement et frais. C'est vraiment ce qui me manque en période hivernale. A l'occasion d'un repas en toute simplicité et pour satisfaire les papilles de mes invités (et surtout les miennes), j'ai décidé d'utiliser les aiguillettes de canard dont je raffole accompagné du trio de couleurs incontournables !

Bonbon de canard aux trois poivrons - Une Graine d'Idée

Il vous faudra (pour 3 personnes),

- un trio de poivrons
- du beurre demi sel
- du persil
- des feuilles de brick
- de la ficelle de cuisine


Préparation :

1 - Décongelez vos aiguillettes de canard. 

2 - Rincez vos poivrons, puis découpez-les en lamelles.

3 - Faites fondre votre beurre, puis persillez-le généreusement. Au pinceau, badigeonnez une feuille de brick sur environ un tiers. 

4 - Déposez sur ce même tiers, une ou deux aiguillettes de canard (selon leur grosseur), quelques lamelles de poivrons. Roulez la feuille de brick sur elle-même. Ficelez les extrémités avec un morceau de ficelle de cuisine. 

5 - Déposez vos bonbons sur une plaque allant au four. Badigeonnez à nouveau le dessus de vos bonbons du mélange beurre/persil. 

6 - Placez au four à 180°C pendant 20-25 minutes. Tournez à mi-cuisson. Dégustez dès la sortie du four accompagné d'une salade verte. Pensez à retirer la ficelle de cuisine avant de servir ... :)


*Astuces*

Ne privilégiez qu'un seul poivron si vous souhaitez des bonbons unicolores, Ne faites pas vos bonbons "trop gros" pour éviter qu'il ne se fragilise. 

Bonbon de canard aux trois poivrons - Une Graine d'Idée

Bonbon de canard aux trois poivrons - Une Graine d'Idée

Bonbon de canard aux trois poivrons - Une Graine d'Idée


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8 commentaires:

  1. Réponses
    1. Merci :) ! Je me suis régalée, et mes invités aussi ;)

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  2. Ouh la la, si mon chéri voyait cette recette, il me demanderait de lui faire immédiatement ^^ bon, j'avoue que moi aussi, ça me titille, alors je la mets de côté :)
    Et je suis toujours aussi fan de tes photos, elles donnent vraiment envie :D
    Bises

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    Réponses
    1. Mais il ne fait pas hésiter une seule seconde alors !! Vite en cuisine hop hop hop on prends les feuilles de brick, le canard et les poivrons c'est partiiiiiiiiiiiii :D !!
      Merci pour mes photos :)) !!
      Bonne soirée !

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  3. Je teste ça dimanche prochain! Miam, j'ai hâte! Merci pour la recette

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