vendredi 21 mars 2014

Curry de Poulet et Ananas au Lait de Coco

Je suis une grande fan du lait de coco, ... Et je vous présente à nouveau aujourd'hui une recette à base de ce délicieux ingrédient ! Je l'ai trouvé sur le blog Les Haricots Diaboliques ... Et n'ait pas su résister, bien que je l'ai revu un peu à ma sauce...


Il vous faudra (pour 2 personnes),

- 2 filets de poulet
- 1 belle poignée de trio de poivrons
- 1 tomate
- 1 oignon rose
- 2 c.à.café rase de pâte de curry Patrak's
- 4 rondelles d’ananas (en boîte)
- huile de sésame
- sel, poivre


Préparation :

La planche à découper et le couteau viennent de mon partenariat avec Paris Prix

1 - Coupez vos escalopes en morceaux puis mettez-les à revenir avec une cuillère à soupe d'huile de sésame dans votre multicuiseur (Programme "frire" pendant environ 5-6 minutes en mélangeant). Lorsque les morceaux sont cuit, réservez-les dans un saladier.


2 - Dans la cuve du multicuiseur, placez votre oignon et vos poivrons et faites revenir pendant 2-3 minutes (sous le programme "frire"). Ensuite ajoutez la tomate coupez grossièrement et basculez sur le programme "mijoter" pour environ 5 minutes. Votre préparation va légèrement compoter. 


3 - Ajoutez les dés de poulet précuit à cette préparation ainsi que votre pâte de curry, mélangez le tout et versez le lait de coco. Laissez "mijoter" à nouveau pendant environ 2-3 minutes. 

Le lait de coco vient de mon partenariat avec Easy Asie

4 - Avant de servir, ajoutez les morceaux d'ananas à votre préparation.


*Astuces*

Servez votre plat accompagné de riz basmati ... Pour le côté déco, parsemez de sésame noir qui fera un rappel de la cuisson du poulet. 

La pâte de curry et le lait de coco viennent de mon partenariat avec Easy Asie


**********

 

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17 commentaires:

  1. Coucou. Miam ! Je fais régulièrement cette recette mais je n'y avais jamais ajouté de sésame (alors que j'adore ça !), à tester donc ! Belle journée, bisous

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    1. Merci :) !
      Je suis une grande fan de sésame, et c'est vrai que ce type de recette je la fais très régulièrement :)

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  2. Je ne cuisine jamais le lait de coco, ta recette est une excellente idée pour commencer!

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    1. Merci :)
      Pourtant c'est meilleur que la crème fraîche (enfin je trouve) ! Ca apporte une onctuosité que je ne retrouve pas avec notre crème. Redis moi ;)

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  3. le sucré de l'ananas avec le curry c'est juste trop bon ! irrésistible quoi ^^
    bises

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  4. Réponses
    1. Idem :) ! Même si mon estomac l'aime beaucoup moins .... :/

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  5. Idem, je fais souvent cette recette, mais le sésame en plus est une très bonne idée :)

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  6. Ce plat à l'air délicieux, je vais tester tout de suite la recette et impressionner mes amis haha ! j'en ai profité pour passer une petite commande sur Paris-Prix.com, ce site est vraiment bien on y fait de très bonnes affaires, je vous le suggère :) !

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  7. Oh ben ça alors! Je crois que je n'avais jamais vu que tu avais testé une de mes recettes ... la boulette!!! Je suis totalement à la ramasse ... :p Je me permets de te piquer une photo pour l'ajouter dans mon album Facebook dédié ^^ (avec un lien bien sûr!)
    Bises

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    1. Ah bah bravooo :p !!!!
      Ahahahah
      Je ne pense pas t'avoir prévenu en même temps ... enfin je ne sais plus :/
      C'était divin !
      Oui oui pas de soucis :)
      Bises !

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