vendredi 29 novembre 2013

La Cuisine en Bocal : Pâtes et Magret de Canard au Crumble Sucré-Salé

A l'heure du fait-maison et du "je n'ai pas le temps de passer cinq heures en cuisine", je me suis laissée tenter par une recette simple, facilement transportable et rapide. Idéal pour emmener son repas le midi au travail =^_^= 

On y va ?


Il vous faudra (pour 2 bocaux),

- 140 gr de pâtes sèches (soit 420 gr de pâtes cuites)
- 1 paquet de tranches de magret de canard fumé 
- 3 c.à.soupe de crème fraîche liquide
- 10 gr de parmesan râpé
- 1 tranches de pain d'épices
- 10 gr de beurre doux


Préparation :

1 - Émiettez votre pain d'épices, mélangez-le avec votre parmesan et votre beurre du bout des doigts. Vous obtiendrez un crumble. Faites cuire votre crumble au four pendant 10 minutes à 200°C environ. Laissez refroidir sur votre plan de travail. 

2 - Faites cuire vos pâtes dans une eau salée selon indications. Pour ma part, 11 minutes. Égouttez-les et versez votre crème. Mélangez puis réservez. 

3 - Détaillez vos magrets, enlevez le gras et coupez les tranches en morceaux. 

4 - Dans votre bocal, placez votre dose de pâte (pour un adulte c'est environ 210 gr de pâtes cuites), éparpillez des morceaux de magret de canard puis saupoudrez de crumble pain d'épices-parmesan.


*Astuces*

Optez pour un crumble noisettes ou noix qui amènera plus de croquant à votre plat. Modifiez le magret par du saumon fumé ou bien du magret de canard confit ou encore du poulet.... Agrémentez d'une sauce plus crémeuse ou fromagère... 

Précaution : Le bocal n'étant pas stérilisé, le contenu doit être mangé le lendemain ou surlendemain après sa préparation maximum ; il doit également être conservé au réfrigérateur absolument. 





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15 commentaires:

  1. c'est une idée sympa de recette, à faire ou non en bocal d'ailleurs ...

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    1. Merci ;) Oui tout a fait on peux le faire comme on le sent, le bocal c'était aussi le côté pratique pour le transport :)

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  2. Ca claque comme présentation quand même! ;)

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  3. ça a l'air délicieux ! Je n'ai jamais essayé la cuisine en bocal !

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    1. Merci :)
      Pour le coup, j'ai tout cuisiner avant mais j'ai dresser dans un bocal ;)

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  4. J'adore l'idée, je garde au chaud précieusement =)
    Merci

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  5. C'est une très bonne et jolie idée en plus ! Il n'y a pas besoin de le faire réchauffer ?

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    1. Merci :)
      Si c'est dresser juste après cuisson et déguster dans l'instant, non c'est bon. Par contre si c'est pour transporter ... alors oui il le faudra (et donc retirer les charnières ^^)

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  6. Réponses
    1. Vraiment rien de plus simple ... Vu que tu cuisines tout avant, tu n'as plus qu'à garnir tes bocaux et à les rechauffer avant de manger (si tu manges en décalé ^^)

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  7. Oh, que cette idée est rigolote, je suis contente d'être tombée sur ton blog! =)

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  8. Super idée, je vais essayer ! Merci et bonne continuation!

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