samedi 17 décembre 2016

Semaine de Noël #6 - Robin's

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On termine la Semaine de Noël avec le Bar à Dessert Robin's !

Concours Noël Robin's Bar à Dessert Nantes
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vendredi 16 décembre 2016

Semaine de Noël #5 - Taureau Ailé ~ Riz Cantonais Facile

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On continue la Semaine de Noël avec Taureau Ailé !

Concours Noël Taureau Ailé Riz Cantonais Facile
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jeudi 15 décembre 2016

Semaine de Noël #4 - By Sainbioz

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On continue la Semaine de Noël avec le restaurant By Sainbioz !

Concours Noël By Sainbioz Restaurant Nantes Nantais Burger
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mercredi 14 décembre 2016

Semaine de Noël #3 - Les Vins d'Alsace

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On continue la Semaine de Noël avec les Vins d'Alsace !

Concours Noël Vins d'Alsace Riesling Josmeyer Crément d'Alsace Gruss
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mardi 13 décembre 2016

Semaine de Noël #2 - Huiles d'Olive du Midi de la France

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On continue la Semaine de Noël avec les Huiles d'Olive du Midi de la France !

Concours Noël Huile d'Olive Midi France
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lundi 12 décembre 2016

Semaine de Noël #1 - Pur Bonheur

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Et voilà mes chères ptites graines, 
cette année j'ai à nouveau décidé de vous gâter pendant une Semaine de Noël !

Concours Noël Pur Bonheur Pâte à tartiner Chocolat Abricot Caramel Citron
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samedi 3 décembre 2016

Dôme de Crêpes aux Pommes et au Caramel Toffee

Il y a des recettes réconfortantes qui peuvent dessiner un sourire sur le visage de tous les gourmands en un quart de secondes... Il y a des plats qui régalent à tout âge et ces ingrédients qui nous rappellent beaucoup de souvenirs.

Et puis il y a cette possibilité de les marier l'un à l'autre. C'est là ou j'ai voulu en venir. Ma recette de crêpes si réconfortante, ces pommes qui me rappellent mon enfance et cette association qui m'a régalé !

Passons vite aux fourneaux que je vous présente cette nouvelle recette :)

Recette Crêpe Pomme Caramel Tupperware Moule Dôme
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mercredi 23 novembre 2016

Thon à la Mangue Mariné

Le poisson n'est pas vraiment un met que je mets en avant sur le blog. Pourtant je l'affectionne, et j'apprécie en manger, ce qui n'est pas vraiment le cas de Monsieur ! Ce n'est pas pour autant que je ne cuisine pas ce dernier, et je n'en oublie pas également de vous partager quelques recettes avec. D'ailleurs, passons vite aux fourneaux pour cette recette fraîche. 

Thon Mariné Orange Citron Vert Mangue Vanille Piment d'Espelette
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jeudi 10 novembre 2016

Layer Cake Chocolat Corsé et Crème de Marrons

"Tiens au fait..." C'est de cette façon que Monsieur Une Graine d'Idée me fait part des thèmes de ses pauses gourmandes au travail. 
La dernière en date, vous le comprendrez, avait pour thème "Chocolat et Crème de Marrons" .... Ni une, ni deux, mon idée était toute trouvée ! J'espère d'ailleurs que ce fût la bonne et que ce layer cake a plu à ses collègues de travail (si jamais ils passaient par là, imaginons ^^)
En tous les cas de mon côté, je me suis vraiment amusée à faire ce gâteau ! On passe aux fourneaux ? 

Gâteau Chocolat Crème de Marrons Layer Cake Cake Design
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mardi 8 novembre 2016

Poivrons Gratinés Farcis aux Céréales

En octobre nous étions encore à la saison des poivrons, et même si on peut toujours en trouver quelques-uns sur nos étals grâce aux derniers rayons de soleil tardifs, la saison arrive tout de même à sa fin ! Néanmoins, avant d'en finir, j'ai reçu de Savéol ces délicieux mini-poivrons qui ont beaucoup plu à Monsieur ! C'est parti pour la recette ;) 

Poivrons Camembert Farcis aux Céréales
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lundi 24 octobre 2016

Pizza Gaufre à l'Italienne

J’ai toujours voulu tester les recettes de ce style, et puis a l’occasion d’une collaboration, j’ai réalisé de délicieuses pizzas gaufres avec mon appareil à croque-monsieur/gaufre.

Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour savourer vos pizzas sous une autre forme. On passe aux « mini » fourneaux ? 

Pizza Gaufre Recette facile et rapide
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jeudi 13 octobre 2016

J'ai testé pour vous #69 : Un dîner au Quintessia Resort d'Orvault

C’est un soir d’été que nous nous sommes rendus au Quintessia Resort situé sur Orvault, commune de la périphérie Nantaise. 

Au calme et dans une délicate ambiance arborée, nous avons découvert le restaurant gastronomique label "Bonne Table" d'Alain Ducasse afin d’y découvrir la nouvelle carte d’été. 

Avis Test Quintessia Resort Orvault
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mercredi 21 septembre 2016

Brochettes de Poulet et Abricots Marinés

Les fortes chaleurs de ces derniers temps m'ont littéralement fait quitter ma cuisine, mais juste avant que cela ne se produise, j'avais eu "la force" (haha) de profiter de mon four pour ces délicieuses brochettes ! Il est également possible de faire la cuisson au barbecue (et il n'est pas encore trop tard pour le faire). Mais n'ayant pas la possibilité d'avoir un barbecue en appartement ..... Je me suis rabattue vers la cuisson au four qui a très bien fait son petit effet tout de même ! Allez, passons aux fourneaux .... 

Recette Brochettes Poulet Abricot Courgette Poivron Tomate Oignon Marinés
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jeudi 8 septembre 2016

Poulet Fermier d'Ancenis Farci et Rôti

Dans mon carnet de cuisine, je m'étais toujours lancé le défi de préparer un poulet entier rôti et de le découper seule ! C'est chose faite, et autant vous dire que je me suis bien amusée à tout préparer :) Passons aux fourneaux ...

Poulet Fermier d'Ancenis Farci Rôti
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vendredi 2 septembre 2016

J'ai testé pour vous #68 : Ker Juliette, le Fast Good Breton

Il y a déjà de cela quelques semaines j'ai eu l'occasion de découvrir une nouvelle crêperie Nantaise avec quelques blogueurs... L'occasion pour moi de vous en reparler et de vous montrer les lieux, mais pas que ! Allez hop, suivez-moi...

Ker Juliette Fast Good Breton Restaurant Crêperie Nantes
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lundi 22 août 2016

Pommes de terre Délicatesse sautées au Piment d'Espelette

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Depuis quelques mois, je suis Ambassadrice du Pays Nantais pour la marque Reflets de France. J'aime beaucoup leur gamme de produits variés et délicieuses. Dernièrement j'ai reçu un joli colis pour découvrir une partie de la gamme... Et je me suis laissée tenter directement par ces jolies pommes de terre Délicatesse de la Drôme qui me faisaient énormément saliver ! 
Je les ai donc cuisiné le plus simplement possible mais de la meilleure façon je trouve.... sautées avec un filet d'huile d'olive !
Par ici la recette, on file aux fourneaux :)

Pommes de terre sautées Délicatesse Drôme Piment Espelette
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dimanche 7 août 2016

J'ai testé pour vous #67 : Apéritif Nomade avec Toast'Ap

J'avais envie de revenir après quelques mois d'utilisation sur un moyen nomade de prendre ton apéritif ou tu le souhaites ! Je t'en avais déjà parlé dans cette vidéo et il était plus que temps d'en faire un point à part. 

Toast'Ap, de son petit nom, permet à quiconque de partir avec l'appareil au bout des doigts et de se faire plaisir à l'apéritif en mangeant chaud. Un bon moment de convivialité et de partage où que l'on se trouve. 

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lundi 25 juillet 2016

J'ai testé pour vous #66 : « La Tablée » La Belle Iloise

Un nouveau restaurant s’est ouvert à Nantes, mais pas n’importe lequel ! Une Tablée riche d’amour familial et d’audace. J'ai eu l'occasion d'aller le découvrir.. Voici ce qu'il nous réserve. 

C’est une histoire de famille qui a débuté en 1932, c’est la belle histoire de la famille Hilliet et de leur conserverie La Belle-Iloise dont l’atelier de production se situe à Quiberon. 

Restaurant « La Tablée » La Belle Iloise Nantes Rue Santeuil
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mercredi 15 juin 2016

Brioche Mouna à la Crème

Je vous présentais récemment la gourmande Box des Saveurs sur la page Facebook du blog. J'ai eu l'envie de revisiter un des produits et de le sublimer un peu plus.... C'est pourquoi je suis partie dans l'idée d'agrémenter la Brioche Mouna d'une délicieuse et gourmande crème mousseline pour les beaux jours à venir... Passons vite aux fourneaux ! 

Brioche Mouna Crème Pâtissière Crème Fouettée Crème Mousseline
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vendredi 10 juin 2016

Panna Cotta Crémeuse à la Compotée de Fraises

Je crois que le dessert que j'apprécie déguster, lorsqu'il fait assez chaud, est la panna cotta crémeuse ... ! C'est frais, c'est fondant, c'est gourmand, c'est calorique et on peut l’accommoder à toutes les saveurs que l'on souhaite. Après vous en avoir présenter plusieurs sur le blog, je vous livre une nouvelle version de panna cotta .... Suivez-moi aux fourneaux les chéris. 

Panna Cotta Crémeuse Compotée de Fraise Recette Dessert
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mardi 7 juin 2016

J'ai testé pour vous #65 : La Paulée Nantaise au Restaurant Le 1

Dans quelques jours va avoir lieu la 2nde édition de La Paulée Nantaise. Je suis ravie de voir cet événement se renouvelé ! J’avais eu la chance, l’an passé, d’être conviée à la 1ère édition, et autant vous dire que j’en garde un magnifique souvenir. 

La Paulée Nantaise 2015 Restaurant Le 1 Jean Yves Guého 1ère édition
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vendredi 3 juin 2016

Samossa au Poulet Rôti et Bleu d'Auvergne

C'est un des petits plaisirs qui ne demande vraiment pas longtemps à préparer et qui fait toujours plaisir. Un apéro sur le pouce, une petite faim, un petit snack rapide .... Passons vite aux fourneaux pour préparer ces délicieux samossas :) ! 

Samossa Poulet Rôti Bleu d'Auvergne
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mercredi 1 juin 2016

{Ouverture Colis} Les derniers reçus...

J'ai reçus de beaux colis dernièrement, et j'avais envie de vous les présenter ! Suivez-moi dans cette nouvelle vidéo rempli de jolis produits, projets, crowfunding, découverte, membre d'un jury, .... Alors curieux d'en savoir plus ?

Toupargel Favols Naturgies Degustabox Cuisine Actuelle Une Graine d'Idée
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vendredi 20 mai 2016

Crumble Tomates Chèvre

C'est toujours un coup de coeur lorsqu'elles arrivent sur le marché. Les premières tomates font leurs apparitions et sont déjà pleines de saveurs :) ! Et parce que je crois aux beaux jours qui se profilent (si si on y croit), je me suis lancée dans la confection d'un plat rapide, facile et peu coûteux.. comme j'aime le faire. C'est parti, aux fourneaux !

Crumble Tomates Chèvre Recette
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mardi 17 mai 2016

J'ai testé pour vous #64 : {Box} DegustaBox Avril 2016

C'est après avoir testé plusieurs boxs, dont certaines box que je vous ai présenté ici, que je me suis abonnée à la Degustabox (il y a quelques mois déjà). J'attendais d'en recevoir au moins 6 avant de vous en faire un petit topo sur le blog, du coup après 10 boxs reçues, je me suis dis qu'il était temps ^^ !

Degustabox abonnement box culinaire
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vendredi 13 mai 2016

Rôti de Noir de Bigorre et ses Légumes Sucrés-Salés

La viande à la maison, nous essayons d'en manger au moins une fois par semaine, parfois deux. Ne nous leurrons pas, c'est devenue aujourd'hui un produit d'exception. Alors quitte à n'en manger que rarement, je privilégie toujours la qualité. C'est alors que j'ai testé les produits de la Maison Lascours où les produits sont de très bonne qualité et vraiment délicieux ! 

Rôti de Noir de Bigorre Légume Pommes de Terre Carotte Pruneaux Piment d'Espelette Recette
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lundi 9 mai 2016

{Ouverture Colis} 6 Marques et 2 Bonus

J'ai depuis quelques semaines reçus plusieurs colis que je gardais précieusement pour vous les présenter en vidéo ! C'est chose faite, désolé de ma mine fatiguée, j'ai toujours quelques microbes....

ouverture colis partenaires bonus concours envouthé

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jeudi 28 avril 2016

{Reportage} Week-end Culinaire à Bordeaux

C’était ma 3ème année et j’ai encore une fois aimé ces moments.

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous n’êtes pas sans savoir que chaque année je participe à un week-end (très) gourmand avec des passionnés de gastronomie. Après 2 années sur Clermont-Ferrand, nous étions cette fois-ci sur Bordeaux. Le week-end fût encore une fois magique, rempli de partage et d’amour !

Chaque année, nous arrosons l’anniversaire de Food Invaders (Faim de Loup sur Facebook) et partons avec entrain et enthousiasme retrouvé toute une équipe de passionnée et amoureux de la cuisine. Pour cette 4ème édition (je n’avais pas pu participer à la toute première à l’époque), c’est Bordeaux qui nous a reçus et j’ai eu un véritable coup de cœur pour la ville !

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mardi 26 avril 2016

{Ouverture Colis} Reflets de France !

J'ai reçu un nouveau colis de mon partenaire Reflets de France !

J'ai eu envie de vous partager l'ouverture de ce dernier en vidéo à travers ma nouvelle chaîne youtube spécial vlogs ! Eh oui c'est l'une des nouveautés en plus de ma chaîne principale youtube

A travers ma chaîne principale, on se retrouvera pour des recettes filmées, tandis qu'à travers la chaîne vlogs on se retrouvera pour des ouvertures de colis, des soirées d'inaugurations et tout ce qui peut tourner autour du monde culinaire ! J'essayerai de vous partager le plus de choses possibles, mais rassurez-vous, les articles classiques continueront aussi par ici. 

Assez de blas-blas, voici donc l'ouverture du colis Reflets de France ! 


En détails,

Le Côtes de Provence (Château Ferry Lacombe)

Il nous vient de la Vallée de l'Arc, le plus beau terroir de Provence pour les vins rosés. D'une couleur pétale de rose, on apprécie particulièrement ses notes de fraise et de sirop de grenadine. Idéal avec des grillades !

Le Médoc Cru Bourgeois (Château Labadie)

Il est produit dans la propriété classée cru bourgeois d'Yves Bibeyla, située dans la commune de Bégadan à 70 k de Bordeaux. Avec sa belle robe Grenat à bordure rubis et de fruits noirs bien mûrs, il se mariera à merveille avec des fromages de caractères comme le Roquefort.

Deux belles bouteilles pour de délicieux accompagnements de mes recettes....

D'ailleurs, on se retrouve dès que possible avec de nouvelles recettes !


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mercredi 23 mars 2016

Chirashi Saumon Sésame

C'est toujours avec grand plaisir que je me mets aux fourneaux s'il s'agit de cuisine asiatique. Je voue un amour pour ce type de cuisine aux saveurs sucrées-salées, et je pense que ce n'est désormais plus une surprise pour vous ! 

Cela faisait un moment que je souhaitais vous présenter ma recette de chirashi qui, je l'avoue, est on ne peut plus simple ! Je vous propose donc ma recette, celle que j'aime faire, que je trouve rapide et délicieuse. On passe aux fourneaux ? 

Chirashi Saumon Sésame
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mardi 15 mars 2016

Roulés de Sole Vapeur aux Notes Asiatiques

On ne changera pas mon amour pour la cuisine aux notes asiatiques et sucrées-salées... encore une fois je vous embarque avec moi dans ce tourbillon de saveurs. Place à la recette !

Sole Vapeur Pois gourmand Carottes Râpées Poivron Oignon
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vendredi 11 mars 2016

Magret de Canard Mariné aux Saveurs Exotiques

C'est toujours un régal d'allier le sel et le sucre dans mes plats. Accompagné d'un peu de riz, ce mélange de canard et d'ananas a su nous régaler, et je peux vous assurer que j'ai fais un heureux ! Pour ne pas déroger de mon amour pour ce type de plat, je pense que ce dernier pourra s'ajouter facilement à mes coups de coeur ! On passe aux fourneaux pour que je vous présente cela en détail ? 

Retrouvez également cette recette dans le livre de recettes du site Westwing :) !

Magret de Canard Ananas Poivron Plat principal Recette Sucrée Salée
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mardi 8 mars 2016

Omelette Gratinée, Chèvre de Selles sur Cher & Carottes Confites

Il faut absolument que je vous parle de cette omelette généreusement agrémentée. J'avais craqué sur ces petites carottes et il ne me restait plus qu'à les cuisiner comme je les avais imaginé à leur achat, .... Allez, je vous en dis plus tout de suite ! On passe aux fourneaux ?

Omelette Chèvre Selles sur Cher Carottes
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vendredi 4 mars 2016

Crevettes à la Coriandre et au Beurre Gingembre Citronnelle

Je les ai vu du coin de l'oeil... Je n'étais pas là pour elles normalement, mais elles m'ont tentées les coquines ! J'adore les crevettes, et pour une fois je me suis laissée tenter par d'énormes crevettes calibre 5/10 ! Pour notre plat du soir même l'idée était plus qu'alléchante, alors j'ai dis "oui" et je suis partie avec 4 d'entre elles sans aucunes hésitation ! Je vous ai même fait la recette en vidéo sur mon snapchat ce soir là, et depuis l'envie ne m'a pas quittée pour vous en parler sur le blog :) On passe aux fourneaux ?

Crevettes Coriandre Beurre Gingembre Citronnelle
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mardi 1 mars 2016

Conchiglies aux Aubergines, Tomates Fraîches et Mozzarella di Buffala

Il y a quelques mois de cela, je vous présentais une délicieuse recette de Risotto au Safran, Speck et Petits Pois que le Chef Crupi nous avait proposé à Popotte et moi-même, lors de notre cours de cuisine à mon domicile. Mais ce n'était pas sans compter qu'une deuxième gourmandise se profilait à l'horizon et dont j'avais gardé précieusement la recette pour vous la présenter. Direction les fourneaux !

Conchiglies Aubergines Tomates Mozzarella di Buffala
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vendredi 12 février 2016

Frites Maison aux Épices

J'ai un faible pour les pommes de terre ... sous forme de frites maison. Pour l'anecdote, petite je voyais ma maman peler des pommes de terre, puis je lui ai demandé ce qu'elle préparait. De là elle me réponds "des frites", j'ai apparemment eu une réaction très instinctive "parce que les frites c'est fait avec des patates ?" ... Depuis que je suis en âge de comprendre, on me le ressort à chaque fois (et il y a peu encore ...). Désormais vous pourrez aussi vous marrer avec moi ;) Allez passons aux fourneaux !

Recette Frites Maison Épices
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mardi 9 février 2016

Pancakes à la Gelée de Fruits, Banane et Coco

Après la Chandeleur avec les crêpes la semaine dernière, direction Mardi Gras pour cette nouvelle recette. Je n'avais pas envie de partir sur les beignets, les cuissons à l'huile assez grasse... Je suis partie sur une recette peu riche et ultra facile en reprenant la même recette de base que celle de mes crêpes mais sous une autre forme ! Suivez-moi aux fourneaux :)

Pancakes Gelée Fraise Groseille Banane Coco Recette
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vendredi 5 février 2016

Crêpes en Bouquet de Roses

Février c'est le mois de la gourmandise, entre la chandeleur, mardi gras et la St Valentin, ... Il y a de nombreuses occasions de se faire plaisir. C'est pour cela que j'ai combiné la gourmandise à la passion en vous offrant ces quelques roses... 

Crêpe Bouquet Rose Confiture Abricot Framboise Recette
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lundi 1 février 2016

Paupiette de Veau Flambée et Purée de Panais

J'ai envie de recettes réconfortantes, cocoon et gourmandes. J'avais aussi envie de faire plaisir à Monsieur et de lui concocter un plat qu'il apprécie. Pour accompagner le tout je me suis laissée tenter par une délicieuse purée que ma maman m'avait faite aux fêtes de fin d'année ... C'est parti, aux fourneaux !

Paupiette de Veau Panais Whisky Plat
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vendredi 29 janvier 2016

Salade de Betteraves et Raisins Noirs

Vous connaissez mon penchant pour les plats sucrés-salés. Cette fois-ci, c'est une salade vraiment toute simple et très légère qui a su me régaler. Vous me suivez aux fourneaux ?

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mardi 26 janvier 2016

J'ai testé pour vous #63 : Un brunch au Restaurant l'O'Deck ...

Après avoir testé deux dîners (#1 #2) en ce lieu magique qu'est le Restaurant l'O'Deck, j'ai récemment eu l'occasion de tester un délicieux brunch ou les confitures Favols étaient à l'honneur ! 

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vendredi 22 janvier 2016

Pommes de Terre Farcies

J'ai souvent eu l'envie de réaliser cette recette, mais je n'avais pas encore pris le temps. Je me suis laissée tenter par son appel et en bonus je vous ai même filmé sa conception.... C'est tout nouveau pour moi, mais j'espère que cela vous plaira :) !

Pommes de Terre Farcies Recette Rapide Facile
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mardi 19 janvier 2016

Crème Caramel aux Perles du Japon et son Sablé au beurre

C'est le genre de dessert que tu gardes en mémoire .. Que tu connais depuis ta plus tendre enfance. C'est le dessert que ma maman nous faisait et que j'ai toujours aimé... Je le fais régulièrement à la maison, mais je ne vous l'avais jamais partagé. Réparons vite cette situation. 

Crème Caramel Perle du Japon Sablé au beurre
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vendredi 15 janvier 2016

Kiwiier

Il y a plusieurs semaines de cela on m'a lancé un défi ! Celui de revisiter un délicieux fraisier avec un fruit de saison ... J'ai longuement hésité entre la clémentine, le kiwi et la mangue. Mais comme vous vous en doutez, c'est cette petite pépite verte qui l'a emporté. Place à la recette ... ? 

Kiwiier Fraisier Pâtisserie Kiwi Gâteau Hiver
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mardi 12 janvier 2016

Salade de Riz Minute Sucrée Salée

Après de longs jours à festoyer, puis un bon moment à faire une petite diète, on redémarre l'année tranquillement et en douceur avec une délicieuse salade de riz. Une association toute verte (ou presque) pour satisfaire nos papilles en version sucrée-salée comme j'aime. Promis, nous nous sommes régalés ! 

Salade Riz Minute Sucrée Salée Rapide
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lundi 4 janvier 2016

Rétrospective 2015

Crédit Photo : Une Graine d'Idée
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