vendredi 24 octobre 2014

Comme une Omelette {Jambon, Petits Pois, Tomates}

Il y a des jours où je n'ai pas envie, pas la motivation, pas le temps, pas l'énergie et où donc je ne souhaite pas me prendre la tête ! Comme beaucoup, j'ouvre mon réfrigérateur / mes placards et je regarde "ce que j'ai sous la main"... Eh oui il ne faut pas croire que j'ai toujours de l'inspiration, loin de là, surtout lorsque je n'ai pas envie de me prendre la tête ahahah ! Ça finit généralement avec des pâtes, ou des bagels... voir même une poêlée à base de riz ... ! C'est ce qu'il s'est passé dernièrement et finalement je ne regrette pas de ne pas avoir d'idée !! Je me suis laissée tenter par une omelette que j'ai agrémentée et légèrement revue. Hop c'est parti pour la recette :) 

Comme une omelette au four - Une Graine d'Idée

mercredi 22 octobre 2014

Bar au Beurre Blanc Nantais, Pommes de Terre de Noirmoutier et Carottes au Miel

Pour continuer sur les recettes réalisées lors de l'Atelier des TBU Nantes, et après vous avoir présenté l'entrée, passons désormais au plat ! Ici je suis partie dans l'optique d'un poisson du coin, accompagné de délicieux légumes et d'une sauce typiquement Nantaise. Rien de "transcendant" me direz-vous sûrement, et pourtant l'association de saveurs a eu lieu. Les filles et moi-même étions très heureuses et nous nous sommes régalés ! J'ai même réussi à leur faire manger du poisson, elles qui pourtant n'en raffolent pas vraiment ! Une victoire au final, non ? Pour cette recette, rendez-vous à nouveau à l'Atelier des Chefs de Nantes ...

Bar au Beurre Blanc Nantais, Pommes de Terre de Noirmoutier et Carottes au Miel - Une Graine d'Idée

lundi 20 octobre 2014

Poêlée Poulet Mangue sur lit de Fettuccini

Il y a des recettes auxquelles on pense depuis un certain temps, mais que l'on ne prend jamais réellement le temps de faire. Cette dernière en fait partie. Je l'ai pensé il y a quelques semaines déjà, les températures trop chaudes m'empêchaient de la faire, sans oublier le manque de maturité de certains produits. Et puis le temps passe, les produits sont enfin comme je les aime, ni trop ferme, ni trop mûre. L'association va pouvoir se faire et mes papilles s'en réjouissent fortement. 
Comme vous le savez, je suis une grande fan de sucré salé (Filet Mignon de Porc Sucré Salé, Pâtes et Magret de Canard au Crumble Sucré-Salé, ....) et je mets très souvent du poivrons dans mes recettes (Curry de Poulet et Ananas au Lait de Coco, Bonbon de Canard aux Trois Poivrons), une fois encore, je ne déroge pas à la règle et vous ais préparé un combo alliant le sucré salé et les poivrons ...
C'est muni de ma planche à découper et de mon couteau que je me suis lancée dans les préparatifs...

Poêlée Poulet Mangue sur lit de Fettuccini - Une Graine d'Idée

dimanche 19 octobre 2014

Première Soirée Pinterest de Nantes

C'est le 17 Septembre dernier que j'ai été convié à la toute première soirée Pinterest Nantaise ! Passer du virtuel au réel voilà ce que Pinterest France avait prévu pour nous. Depuis janvier, le site organise des événements permettant aux membres de se rencontrer et de rencontrer l'équipe française au passage. Après plusieurs événements parisiens, l'équipe souhaitait, grâce à des ambassadeurs de chocs, découvrir l'ambiance provinciale.... Comment vous dire qu'ils n'ont pas été déçus des Nantais ?! 

vendredi 17 octobre 2014

Basse Côte Boeuf Fermier Aubrac à la Plancha

Avant que les températures ne nous laissent tomber, une dernière recette estivale pour profiter une dernière fois de votre plancha avant de la ranger pour l'hiver ! C'est à nouveau avec une pièce de viande des Boeuf Fermier Aubrac que je vous propose cette version toute simple mais très intéressante niveau gustatif :) ! Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour cette version d'une grande simplicité, que vous en serez surpris ! 

Basse côte à la plancha - Une Graine d'Idée