mardi 25 février 2020

Le brunch du weekend, rapide et gourmand !

Le weekend nous avons la bonne habitude de se faire un lever tardif et de bruncher ensuite. Un rituel que nous apprécions et pour lequel j'essai de toujours créer et diversifier les propositions. Alors à mes bases habituelles (fromages, charcuterie et/ou poisson fumé, confitures, beurre,....) j'ajoute parfois des oeufs brouillés, des pancakes, de la salade de fruits frais, du milk-shake, des petits muffins, .... D'ailleurs, qu'ai-je mis sur ma table de brunch dernièrement ?  Suivez-moi à table !

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samedi 18 janvier 2020

Cabillaud, Quinoa et Bouillon aromatique

J’ai plaisir à manger du poisson, mais j’ai un conjoint qui n’en mange pas du tout. C’est aussi pour cela que je ne vous présente que rarement des recettes à base de poisson sur le blog. Toutefois, cela ne m’empêche pas d’en manger de temps à autres…. Pour mon plus grand plaisir ! 

J'ai souhaité associer des saveurs simples dans une cuisine plus élaborée qu'habituellement. On passe aux fourneaux ?

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jeudi 19 décembre 2019

Chocolat chaud au Nocciolata et Noix de Cajou au Cacao

En période hivernale, c'est je pense, la recette que je m'accorde le plus de faire.... Réconfortant, pleins de souvenirs et de douceurs, le chocolat chaud, au matin lors du petit-déjeuner, au goûter avec un biscuit ou encore en soirée devant un bon film est le must-have pour moi ! Il existe de multiple façon de le consommer, mais pour recette version, je vous l'accorde fort gourmande, je me suis laissée tenter dans des associations un peu inédites pour moi.


Chocolat chaud Nocciolata et Noix de Cajou au Cacao Recette facile rapide pas chère gourmande Degustabox
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lundi 9 décembre 2019

Bûche Vanille, Framboise et Cassis

J’ai longtemps voulu réaliser ma bûche maison. Je ne m’y suis jamais vraiment attelée, par peur, oui oui ça arrive ! Mais l’occasion faisant que.. c’est au travers d’un défi culinaire lancé par le site CuisineAddict.com que j’ai eu l’opportunité de me lancer ! Et quelle histoire !

Le défi était de réaliser une bûche de couleur rose et blanche, aux saveurs de notre choix. Je n’ai jamais autant réfléchi que sur ce défi ! J’ai demandé beaucoup d’avis et d’idées autour de moi (merci les collègues, les amis, Floriane du Gâteau sous la Cerise - où j'ai complété ma liste de course - pour vos aides et avis).

Après avoir bûché (c’est le cas de la dire) pendant 4 heures sur la recherche de recette et les saveurs, c’est avec la bûche de Surprises et Gourmandises (elle-même inspirée de Christophe Felder) que j’ai décidé de me lancer en modifiant le glaçage floqué par un glaçage miroir (idée en tête quand tu nous tient !). Pour information, il s'agit de mon tout premier glaçage, il n'est clairement pas parfait, mais j'en suis plutôt contente si on ne regarde pas trop les détails ahah !

Allez, on passe en cuisine ? Suivez-moi !

Bûche Vanille Framboise Cassis Recette pour les fêtes Dessert Noël Nouvel An
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mercredi 20 novembre 2019

Poke Bowl au Saumon Frais

Parmi les recettes que je pourrais manger à longueur de temps se trouve le Poke bowl. Découvert il y a quelques mois à peine, j'ai eu un véritable coup de coeur qui méritait que je m'y penche de plus prêt, afin de vous proposer ma version ! Passons en cuisine pour cette recette autant facile que rapide et délicieuse :) 

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dimanche 20 octobre 2019

Palmiers Chocolat Noisette

Je prends rarement des goûters, mais lorsque je m'en accorde, j'essaie de limiter l'apport en sucre ... Mais je garde toujours un esprit gourmand dans ce que je mange ahah ! Alors passons en cuisine pour ces petites douceurs faciles et rapides à préparer (et à manger ^^) 

Palmiers Chocolat Noisette Degustabox Recette Côte d'Or
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