mercredi 28 janvier 2015

Croûtons au Miel et Roulé de Magret de Canard séché au Roquefort

Je suis une adepte des soirées Vins et Fromages, pourtant je ne bois pas de vins comme vous le savez ! Et puis j'ai eu envie de démocratiser un peu le sujet et l'association... j'ai eu envie de redécouvrir les saveurs et d'associer le fromage à l'étonnante bière. Quoi de mieux en plus que d'associer du bon fromage à une bière artisanale ? Il ne m'en a pas fallu plus pour laisser parler ma créativité avec trois fois rien, pour mon plus grand plaisir, et le vôtre j'espère :) !

Croûtons au Miel et Roulé de Magret de Canard séché au Roquefort - Une Graine d'Idée

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lundi 26 janvier 2015

Le Cercle de l'Orge

J'ai reçu il y a quelques temps une nouvelle box à tester ... enfin elle était plutôt destiné à Monsieur qui, pour le coup, était ravi que pour une fois que le test soit "pour lui" !!! Faut dire que comme je ne bois quasi pas d'alcool, il est même rare de trouver de la bière sur le blog ou même de l'alcool tout court .. Mais comme vous l'aurez sûrement compris de par son nom, Le Cercle de l'Orge est une sélection surprise de bières artisanales livrées à domicile avec les conseils de dégustation des maîtres brasseurs ! Autant dire que ces bières changent des traditionnels de nos rayons et que cela permet à quiconque de découvrir de nouvelles saveurs et associations ... 

Le Cercle de l'Orge - Une Graine d'Idée
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vendredi 23 janvier 2015

Tatin Feuilletée Oignon Curry et Boudin Blanc

Il y a un sacré moment que je pensais à cette recette... Après l'avoir faite en "mini bouchée" apéritive pour le Nouvel An ... Il me restait de quoi tenter l'expérience grand format ! J'ai adoré cette version caramélisée de la tarte feuilletée. Un vrai régal rehaussé avec le confit oignon curry d'Histoires d'A que j'avais reçu il y a quelques mois et que (honte à moi) je n'avais pas encore pris le temps d'utiliser !! C'est chose faite, aussi bien au Nouvel an, que cette semaine, nous nous sommes régalés avec Monsieur Une Graine d'Idée et j'ai hâte de retenter l'expérience .... 

Tatin feuilletée Oignon Curry et Boudin blanc - Une Graine d'Idée
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mercredi 21 janvier 2015

Tiramisu Tagada et Spéculoos

J'ai récemment participé à un week end culinaire avec mes amis de Food Invaders... Un pure moment de retrouvailles pour amateur de cuisine et de folie (si si les deux se marie à merveille !). A cette occasion, notre gentille organisatrice nous avait même prévu quelques bonbons à grignoter ... Oui mais voilà, en grand amateurs de bons petits plats, nous n'avons que peu touché à ces derniers. Et puis au moment de partir, elle m'a gentiment offert l'énorme paquet de Fraises Tagada ! Mon propre défi a été de concocter une première recette avec ! J'avais déjà fait l'expérience lors du passé, sans en être déçue ... donc nouveau challenge :). Et je peux vous dire que j'ai déjà hâte de penser à d'autres recettes depuis !!!

Tiramisu Tagada et Spéculoos - Une Graine d'Idée
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lundi 19 janvier 2015

Mug Cake Marbré au Nutella

De retour pour mon plus grand plaisir avec une recette bien gourmande et réconfortante. Ces derniers jours ont été personnellement difficile, mais la vie continue. Pour la reprise des recettes, je me suis dit qu'une recette cocoon serait vraiment l'idéale ! Et quoi de mieux qu'un délicieux Mug Cake ultra rapide pour vous / me combler ? J'avais déjà testé une version cookie, et j'avais plutôt appréciée... Je sais que certain(e)s ne sont pas farouche de ce type de recette, mais pour une fois, je suis la première étonnée par le goût et la texture... Et j'ai même aimée (si, si !!) Alors je m'empresse de vous partager cette délicieuse recette trouvée chez Easy Bakery !

Mug Cake Marbré au Nutella - Une Graine d'Idée
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samedi 10 janvier 2015

Chez Tonton

Il y fait bon vivre Chez Tonton, on y passe un bon moment attablée en bonne compagnie et sous l’œil et le sourire des patrons, Stéphane et Brian. On n'oublie pas non plus Marine derrière ses fourneaux qui nous concoctent nos délicieux plats... Plats que l'on peut connaitre à l'avance sur la carte publiée quelques instants avant le lancement du service sur leur compte instagram ou leur page facebook. J'aime l'ambiance qui y règne, j'aime l'accueil toujours sympathique et j'aime aussi ce que j'y trouve dans mon assiette. 

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