{Box} La Bonne Box de Juillet 2015 !

On continue les présentations de La Bonne Box, après celle d'Avril, Mai et Juin place à Juillet :) ! Ce mois-ci c'est direction l'une des plus belles régions de France que nous nous dirigeons .... La lumière, le soleil, l'accent chantant, le pastis, le rythme de vie tranquille, la sieste, les cigales, les grenouilles, les couleurs, les pins, la lavande, les oliviers, le mistral, les marchés, la Camargue ... Je parle bien de la Provence ! C'est parti, voyagez avec moi ....

Gâteau Crousti Moelleux à la Noisette

Je cherchais un moule à savarin depuis un moment, mais pas pour faire un savarin, et puis au détour d'un passage chez Zôdio (le magasin où je ne vais que rarement sinon j'y laisserai tout l'argent que je n'ai pas) je me suis laissée tenter par "the" moule ! Il était beau, il était rond, il était alvéolé, il était compatible lave-vaisselle (oui très important pour moi ... bien que pas du tout écolo je sais !). 

Bref il était par-fait... Et qu'ai-je fais dans ce moule ? Un délicieux et gourmand gâteau dont je vous ai fait un teasing sur mon compte Instagram Une Graine d'Idée il y a quelques jours ! 

Allez hop, voici la recette. 

Carpaccio de Mozzarella di Bufala à la Noisette et au Poivron

Les fortes chaleurs se sont calmées dans mon coin, mais rien ne m'empêche de continuer à manger léger et frais ! C'est avec cette recette d'apéritif (totalement déclinable en entrée) que je vous propose de se retrouver autour d'un apéro avec vos amis ou votre famille. 

C'est parti !

J'ai testé pour vous #53 : Bouvet Island Antarctic Rich, Méthode Traditionnelle

54°25'10"S 3° 22'00"E sont les coordonnées de l'île Bouvet.

Cette île volcanique inhabitée de l’Atlantique sud est située au sud-sud-ouest du cap de Bonne-Espérance.

Elle fût découverte par Jean Baptiste Charles Bouvet de Lozier en 1739, commandant de l'expédition mené au nom de Louis XV.

Après de nombreuses tentatives d'acquisition de différents pays, c'est en 1927 qu'elle devint une île Norvégienne.

Saviez-vous qu'il s'agissait de l'île la plus éloignée du monde ?!

Tarte Sablée à la Mousse Légère au Chocolat blanc et aux Fruits d'été

De la couleur, du goût, du sucre naturel, de la gourmandise, du pep's, un joli mariage de saveurs .... J'en ai rêvé de cette tarte, elle me faisait saliver depuis quelques jours et j'ai enfin pris le temps de mettre en 3D mes pensées gourmandes ! Je ne vous fais pas attendre plus longtemps et vous livre en détail les étapes de fabrication. Et hop, aux fourneaux :)

J'ai testé pour vous #52 : La Belle Assiette, un Chef dans ma cuisine !

Il y a quelques jours de cela, j'ai pu tester un concept fort sympathique ! Ne pas avoir à préparer le repas, ni à s'occuper du vin et encore moins du pain, sans oublier surtout de se faire servir. Vous vous dites que je suis tout simplement allez au restaurant ? Ce n'est pas tout à fait vrai, on va dire que c'est plutôt le restaurant qui est venu chez moi, ou tout du moins son Chef ! C'est le service que propose La Belle Assiette et dont j'ai pu tester le concept en compagnie de quelques amis. 

Suivez-moi en tant qu'invité dans mon "chez moi". 

Défi : Un menu pas cher pour 4 personnes

Ce n'est pas une grande surprise, mais je vous ai présenté cette semaine un menu à moindre coût ! Mais je ne vous avais pas dis le défi exact que l'on m'avait lancé...

Souvenez-vous ...

Crêpes à l'Ananas et à la Mangue au Beurre à la Vanille

Pour clore ce menu à moindre coût que je vous proposais cette semaine, c'est avec un dessert aux notes exotiques que je me suis laissé embarquer. Il ne m'a pas fallu grandement de produit et surtout c'était un régal !!! Après l'entrée, et le plat, place au dessert !

Hop aux fourneaux, 

Empanadas Jambon Cru, Comté, Mimolette et Basilic

J'ai reçu récemment un très beau livre par Constantino (lien en fin d'article). Il parlait des empanadas et autant vous dire que j'ai littéralement craqué dessus ! Je n'ai donc pas attendu très longtemps avant de me lancer dans la confection. 

Pour cette première recette, j'ai choisi de faire simple mais gourmand ... Et elle entrait parfaitement dans mon défi cuisine à moindre coût que je vous propose cette semaine !

Après vous avoir présenté une entrée, voici un délicieux plat et tout bientôt vous retrouverez le dessert.

Aux fourneaux, 

Avocat aux Rillettes de Saumon Fumé

Cette semaine je vais vous présenter un menu à petit prix ! C'est un nouveau défi pour moi et ce menu pour 4 personnes est prometteur :) Comme à mon habitude, le menu sera rapide, simple et d'autant plus à petits prix :) !

{Box} La Bonne Box de Juin 2015 !

C'est reparti une nouvelle fois pour la présentation de La Bonne Box, après celle d'Avril et Mai je suis encore sous le charme de son contenu ! 

Ce mois-ci le thème était sur l'Apéro ... Un thème qui me connaît car j'adore ce moment convivial et où je peux faire découvrir nombreuses nouveautés à mes amis ou à ma famille. 

A cette occasion j'ai invité du monde et nous avons dégusté quelques unes de ces nouveautés .... Allez hop c'est parti !

Exotisme de Magret de Canard à la plancha

Je pense que vous commencez à bien connaître mes goûts et le canard fait partie de ces nombreux mets dont je raffole ! C'est à l'occasion d'un challenge lancé par les Toques en Madiran que je me suis lancée dans l'exercice d'un accord met et vin sur le thème donné : "Voyage et Exotisme". C'est tout naturellement que j'ai accepté le défi lorsque l'on me l'a proposé, je m'évadais déjà mais je suis vite revenue les pieds sur terre car je devais réfléchir à cet accord. 

Comme vous le savez peut être, je ne bois que très peu d'alcool, et surtout très peu de vin. Pourtant le défi m'a plu et je ne me voyais pas passer à côté. C'est ainsi qu'après la réception de trois beaux crus*, je me suis retrouvée face à face avec chacun pour n'en choisir qu'un, le Madiran AOC "Terroirs de Tilhet" ... ce dernier s'est d'ailleurs accordé à merveille avec ma réalisation. 

Avant de me mettre aux fourneaux, c'est au marché de la place Huit Mai (à Rezé, près de Nantes) que je me suis fournie pour la totalité des ingrédients. Je tenais d'ailleurs à remercier les différents producteurs pour leurs conseils et leurs délicieux produits ! Allez hop, c'est parti pour la recette ... 

Saumon à l'Huile de Truffe Blanche et au Citron

Hello les gourmands ! Pour débuter cette nouvelle semaine, je vous ai concocté un plat suite à mon petit tour sur le marché de la place du Huit Mai à Rezé (Loire-Atlantique). Je suis amoureuse des marchés, de l'ambiance qu'il y a dans les allées, des échanges avec les producteurs et de l'amour qu'ils ont dans leurs produits ..... Après quelques brefs allers et venues ci ou là, je me suis décidée vite fait à acheter de délicieux produits très prometteurs ! Alors avant toute chose, la honte, désolé, j'ai perdu ma liste avec les noms des producteurs .... Je mettrais la liste des ingrédients à jour car je compte bien y retourner très très bientôt :D ! Pour la recette du jour, c'est donc à la poissonnerie et à la marchande de pâte fraîche que je me suis arrêtée, sans oublier également à un producteur de légumes et fruits qui m'ont permis de me fournir en coriandre et citron :) Zou aux fourneaux !

Pâtes aux Champignons Poêlés

Une petite recette simple se profile dans cet article ... un plat qui me ravi les soirs de semaine ou j'ai la flemme, les fois où je n'ai que très peu de temps ou tout simplement quand je n'ai plus rien d'autres à manger ! Cette recette ultra facile et très rapide ravira vos papilles autant que les miennes (enfin je l'espère ^^) ! Allez aux fourneaux :D !

J'ai testé pour vous #51 : {Box} Box Envoûthé d'Avril 2015

Oui oui je sais nous sommes en juin, la honte de vous parler de la box d'avril dernier ... Mais en même temps ça m'a laissé le temps de bien tout tester (voir même de finir certains thés) ! Petite box d'avril, qu'ai-je pensé de tes thés, de ton thème, de toi ? Allez c'est parti !

Panna Cotta au Macaron Framboise Chocolat Blanc

Si vous me suivez sur mon Instagram, vous avez sûrement vu que la semaine dernière j'ai légèrement lutté pour réussir mes coques de macarons ! Après quelques péripéties et quelques essais, c'est au bout de ma 3ème fournée que j'étais satisfaite du résultat. Seulement, il était hors de question que je gâche les coques "ratées" ! J'avais déjà recyclé une fois en amaretti, mais cette fois-ci je souhaitais leur donner une seconde vie différemment... C'est donc à l'occasion de la fête des voisins de mon immeuble que je me suis lancée dans le recyclage et c'était une très bonne idée car l'association était parfaite. Et pour info, j'ai utilisé la délicieuse et gourmande recette de Pascale Weeks comme base ...Hop aux fourneaux !

Risotto Crémeux au Parmesan

Après un très gros rangement dans ma cuisine pour mettre une bonne partie de mes aliments secs en bocaux, je me suis vite rendue compte que j'avais un énorme stock de riz à risotto .... J'avoue ne pas en faire très régulièrement, mais pour le coup, je me devais de tester au plus vite ! Surtout que j'ai l'appareil qui fait tout pour moi à ma disposition : mon Companion que j'avais gagné avec ma recette de la Poêlée Poulet Mangue sur lit de Fettuccini. Je prends vite le livre de recette et je file directement à la page de la recette du risotto ..... Hop aux fourneaux !

Muffin Banane & Amande

J'avais quelques bananes qui allaient se perdre après ma recette des bananes rôties au chocolat, et comme j'ai horreur de gâcher, j'ai cherché une idée toute simple de les recycler autre qu'un banana bread, qu'un smoothie ou qu'un écrasé de bananes ^^ Et puisque j'ai récemment rangé à fond ma cuisine, j'ai remarqué avoir une belle quantité de poudre d'amande à écouler, alors hop, ni une, ni deux je me suis mise aux fourneaux ! 

J'ai testé pour vous #50 : Les nouveautés Mastrad !

Ça fait un petit moment que je dois vous présenter ces nouveautés ... Même si je vous ai déjà parlé de mon super moulin à poivre ou sel, il n'y avait pas que cela et je vous assure que la suite aussi mérite sa petite présentation !!! Allez hop on y va :)

Beurre à la Tomate

Il y a des petites recettes super simples qui donnent de grandes idées :) ! Ce petit beurre à la tomate était juste top. J'ai adoré son petit goût relevé, sa texture et son association avec un délicieux pain aux céréales .... ça change du traditionnel beurre demi-sel :D ! 

Le petit plus de la recette ? J'ai utilisé ma purée de tomates faite maison dont je vous ai parlé il y a quelques temps .... Allez hop, aux fourneaux ! 

Gratin de Spätzles Bolognaise et Graines de Metis

Alors oui ça ne paie pas de mine comme ça, .... Et vous avez sûrement raison car ce n'est qu'un simple gratin ... Pourtant, il contient un ingrédient découvert il y a quelques semaines et qui m'a surprise ! Connaissez-vous les Graines de Metis ? Ces jeunes pousses de moutarde apportent une touche piquante et délicate au plat. Rien ne sert de les inclure dans la sauce, je les ai simplement placées dans mes étages lors du montage du plat. A chaque bouchée, cette saveur s'agrémentait à la douceur des spätzles, j'ai adoré ! Allez zou place aux fourneaux ... 

Roses des Sables au Kinder Maxi

Alors là, je pense que vous allez vouloir tester ma recette illico-presto ! Comment vous dire que j'ai eu cette idée d'un coup en ouvrant mon frigo et en voyant ma boîte de Kinder Maxi que j'avais initialement acheté pour tout autre chose ! Bref cette "autre chose" sera testé ultérieurement, tant pis ;) ! Pour le coup, je me suis laisser prendre au jeu de la gourmandise, et j'ai fait un heureux.... Allez zou aux fourneaux :D

Purée de Tomates Maison

Les tomates commencent à pointer le bout de leur nez et j'ai envie de dire qu'il était temps !! J'aime beaucoup ce fruit et j'adore le marier à nombreux de mes plats. Ici je vous présente une purée de tomate maison que j'ai concocté suite au week-end dernier ou nous avons utilisé une purée de tomate du commerce que j'ai trouvé assez fade .... Ni une, ni deux, et avec les nombreuses tomates que chéri m'avait ramené, je n'ai pas cherché longtemps pour faire ma propre purée de tomates ! Allez aux fourneaux ... 

Poutine, presque comme la vraie !

Ahahah je me marre rien qu'avec mon titre, car au final je n'ai vraiment pas grand-chose de "vraie" dans ce plat !! Des frites belges, de la sauce canadienne et du fromage hollandais ... Ahahah je me marre :p ! Néanmoins, j'en connais un qui s'est régalé et qui n'en a pas laissé une miette. Je vous l'avais présenté il y a quelque temps dans la Montréal in a Box que j'avais reçu, aujourd'hui je vous présente le rendu et vous donne notre avis !

J'ai testé pour vous #49 : {Box} La Bonne Box de Mai 2015 !

Salut les p'tits loups ! Après la présentation de la box d'avril, je vais vous présenter La Bonne Box du mois de Mai... sur le thème de la Fête des Mamans (#keur #keur) !! A cette occasion, la box est remplie de délicieux produits qui vont vous câliner, vous cajoler et vous ravir les papilles. Vous avez une sacré chance les mômans :) ! Allez place au contenu et à mes avis.... :)

Sablés Vanille Cannelle au Valek Rolling Pins

Quoi de meilleur qu'un petit sablé trempé dans un chocolat chaud ou dans un simple verre de lait ? J'ai à la maison un amateur de cette petite douceur et je l'accompagne volontiers dans ce petit rituel du goûter !! Alors quoi de meilleur qu'un sablé fait maison pour l'occasion ? Et en plus, cette version est joliment décorée ..... Allez zou je vous parle de tout ça ! 

Oeuf en Cocotte de Pain de Mie

Cela fait un moment que j’avais repéré cette version de l'oeuf cocotte et que je voulais la tester !! Franchement c'est tout simple et ultra rapide. De plus, si vous n'avez plus grand chose dans votre frigo, mais juste le stricte nécessaire à votre "survie" alimentaire (private joke) avant d'aller faire votre ravitaillement, vous devriez vous en sortir ^^ Allez, on y va pour la recette :)

Gâteau au Lait d'Amande et Cerises Griottes

Ça fait un petit moment déjà que j'ai fait cette recette, et j'ai beaucoup aimé le goût de ce gâteau. Souvenez-vous j'avais décliné ce gâteau au lait d'amande "nature" avec son glaçage bicolore il y a de ça quelques mois ... J'ai refait le même principe mais avec une version fruitée ! Un second franc succès pour ce gâteau tout simple et très gourmand. 

Roulé de Jambon au Chèvre frais et Concombre

Les plats lourds qui demandent beaucoup de travail sont au placard pour la nouvelle saison en cours ! Et j'ai envie de dire qu'il serait temps ..... J'ai eu l'idée de ce petit roulé en préparant ma liste de course. J'avais envie de quelque chose de frais, simple et "qui change de l'ordinaire". Bien entendu j'ai consulté Monsieur Une Graine d'Idée avant de me lancer, et l'idée lui plaisait, donc ni une, ni deux aux fourneaux !

J'ai testé pour vous #48 : K by Kronenbourg - Fraîche et fruitée !

Ça fait un moment que je ne vous ai pas présenté un article "j'ai testé pour vous" ! Raison pour laquelle je vais vous parler aujourd'hui d'un test que j'ai pu faire grâce à TRND via un projet qui tombait "à pic" avec les beaux jours. 

Soba de Poulet au Lait de Coco et à la Mangue

Vous le savez, je raffole de la cuisine asiatique .... Alors encore une fois j'ai décidé de me lancer dans une association originale et surtout ultra gourmande et rapide ! Pour cette recette, je me suis armée d'un délicieux chutney confectionné par mes copains Loïc & Constantino... Et c'était ma foi une bien belle idée (oui je me lance des fleurs ^^). Allez vous me suivez aux fourneaux ?

Bananes Rôties au Chocolat

Quel week-end mes amis ! Je n'étais pas présente sur les réseaux (ou très peu sur mon instagram) car j'avais un beau week-end avec mes amis et surtout ma meilleure amie... :D 

Mais je ne vous ai pas oublié pour autant et j'ai concocté une délicieuse petite recette, très simple et délicieusement gourmande.... Il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour ravir vos papilles. Vous me suivez aux fourneaux ?

Cocktail Bananas {Sans Alcool}

C'est le week-end, et j'ai un joli programme de prévu ! D'ailleurs je risque de faire ce joli cocktail sans alcool demain et je pense qu'il ravira les papilles de beaucoup de personnes .... ! Il est très simple et tellement frais, que je me suis laissée tenter en le dégustant comme un dessert le week-end dernier. Je n'avais pas envie des habituels yaourts ou gâteau et je voulais quelque chose de frais. Ni une, ni deux, c'était parti !

Baguettine de Jambon Serrano et Concombre

En ce moment c'est la course pour les repas... Je ne m'accorde que 20 minutes maxi pour préparer un repas complet et équilibré pour le soir ! Les journées sont longues et je n'ai pas envie de passer des heures en cuisine en rentrant du travail, un peu comme beaucoup d'entre nous je pense :) Je me suis prise de passion pour les baguettes précuites que je garni à volonté et de pleins de façon ! Après ma recette des Egg Boat, je vous présente aujourd'hui une autre façon de les déguster ... Hop aux fourneaux !

L'Inratable au Chocolat et Pralines Roses

Le gâteau au chocolat du dimanche est un petit classique pour beaucoup de monde, après un bon poulet frites en famille. J'ai pratiquement réalisé ce menu, à deux-trois détails prêt (bon ok au plat prêt !) mais hors de question de passer à côté d'une délicieuse gourmandise au chocolat et qui plus est, accompagné de petites pralines roses ... Je vous en ai parlé récemment, j'ai reçu ces dernières dans La Bonne Box, il ne me restait plus qu'à les inclure dans une recette !

Gourmandises, recettes craquantes de Vincent Guerlais par Adolie Day

Fraîchement sorti ce mercredi 22 Avril, Gourmandises est un livre de recettes craquantes élaborées par Vincent Guerlais et illustrées par Adolie Day. Je suis tombée sous le charme de cette collaboration depuis quelques temps déjà, et je ne pouvais manquer la sortie de ce livre !! Et si vous vous laissiez tenter par des recettes plus gourmandes les uns que les autres et par un univers illustré totalement charmant à votre tour ?!

Cocktail Mangue, Banane et Perrier Pomme Verte (Sans Alcool)

- Résultat en fin d'article -

Je suis une grande consommatrice d'eau gazeuse... mais je suis très infidèle sur la marque de cette dernière, bien que j'ai mes petites préférences évidemment ! Alors que je m'hydrate principalement avec une eau sans saveur, j'aime surprendre mes papilles avec les dernières nouveautés, même si je me retrouve avec le classique en main :) !

Et puis je me suis dit "pourquoi pas", pourquoi ne pas tenter un petit cocktail qui changerait du mojito si bien connu de tous et opter, au passage, pour faire du sans alcool ! Hop, ni une, ni deux, je me lance "en cuisine" pour vous proposer une petite douceur à déguster....

Véritable Cookie au Beurre de Cacahuète et Pépites de Chocolat

Un peu de fun dans mes recettes avec ces délicieux cookies que j'avais promis à Monsieur Une Graine d'Idée ! Grand amateur de cette pâte à tartiner, il arrive parfois que je lui en prenne aux courses pour lui faire plaisir. De mon côté, je n'aime pas du tout cela, néanmoins ça ne m'empêche pas de la cuisiner pour lui faire plaisir et ainsi changer un peu la façon dont il l'a déguste ! Je ne me suis pas aventuré dans une grande recette, mais j'ai simplement assuré mes arrières en testant enfin la véritable recette américaine des cookies au beurre de cacahuète qui le faisait languir .... ! Prêt en 20 minutes seulement, retrouvez-vous avec de délicieux cookies croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur !!! Vous aurais-je donné faim ? 

J'ai testé pour vous #47 : {Box} La Bonne Box d'Avril 2015 !

Cela fait déjà un petit moment que je lorgne sur les boxs culinaires .... Depuis que la Gastronomiz s'est arrêtée, je n'ai pas repris de nouvel abonnement chez ses consœurs. Ce n'est pas forcément l'envie qui me manquait, mais plutôt le coup de coeur ! Parfois j'aime le contenu, parfois pas du tout, du tout .. Donc je me dis que me réabonner à une box surprise pour n'aimer qu'une fois sur deux le contenu n'est peut-être pas une bonne idée au finale. Néanmoins, quand j'en ai l'opportunité, l'envie ou la surprise, alors je suis ravie de découvrir une de ces boxs.

D'ailleurs, aujourd'hui je vous présente La Bonne Box d'Avril ! Un petit coup de coeur sucré .... et un contenu 100% dévoilé !

Elle est bien Bonne cette Box ! (Il fallait la faire je l'avoue ^^) 

Moelleux au Chocolat et Caramel au Beurre Salé

Je pense que les gâteaux au chocolat sont les meilleurs ! Et même si je ne suis pas une très grande fan de chocolat (oui ça arrive), je me laisse quand même surprendre et en mange de temps à autre.... C'est à l'occasion d'une soirée entre filles que nous avons, d'un commun accord, prévu de se délecter de ces petites merveilles .... Sans oublier que cela nous a aussi permis d'y inclure la délicieuse pâte à tartiner au caramel au beurre de salé de chez Les Gourmandises de Ludo ! Allez hop en cuisine :)