{CONCOURS} Le Sapin de Noël des Dindes avec Mon Petit Coin Vert

Depuis que je vis en maison, tout le monde souhaite que je lance mon propre potager.... J'ai refusé, eh oui ! D'une je n'ai clairement pas le temps, ensuite je n'ai pas du tout la main verte et puis je vis prêt d'une ferme qui me fournit en très bon légume ... !! MAIS tout ceci pourrait changer grâce à une box ! Je vous explique ?

{CONCOURS} Le Sapin de Noël des Dindes avec Cadopac

Nous sommes dans la pleine période et quoi de plus stressant que de louper LE cadeau qui fera plaisir à coup sûr ! Heureusement, Béatrice, la fondatrice, s'en charge pour nous et a créé le site parfait pour ne plus se tromper. Et ça j'adore :) Je vous explique ?

{CONCOURS} Le Sapin de Noël des Dindes avec La Box Voyageuse

Non vous ne rêvez pas, il s'agit bien d'une seconde chance pour remporter un produit "La Box Voyageuse" et ici ce n'est pas un mois mais bien 6 mois qu'il y a à gagner ! Vous me suivez ? 

Sablés fourrés à la Confiture

Ça vous arrive d'avoir une petite faim, mais la méga super flemme de cuisiner quelque chose ? Ici parfois ça me le fait et dans ce moment-là,  je prends ce que j'ai sous la main pou combler ma petite faim. Et je vous présente ce qu'il m'arrive, de temps à autre, de faire ... Ou que je mangeais petite au goûter également ^^ 

On passe aux fourneaux ?

{CONCOURS} Le Sapin de Noël des Dindes avec Braun

Là clairement, vous allez me prendre pour une dingue de parler de Braun ! Je vous vois venir avec vos questions et interrogations .... quoi, une dinde n'a pas le droit de s'épiler ? Allez allez, faut bien avant de passer en cuisson non ? Alors hop, venez voir la petite merveille :p 

{CONCOURS} Le Sapin de Noël des Dindes avec Editions Privat

Pour l'article du jour, on reparlera livres jeunesse... Oui oui toujours ceux là que vous adorez donner entre les mains de vos enfants pendant que vous vous affairez en cuisine ! Vous me suivez ? 

{CONCOURS} Le Sapin de Noël des Dindes avec Douche et Bain

Aujourd'hui on parlera détennnnnte ! Si il y a bien une chose que j'apprécie après avoir passer quelques heures aux fourneaux, c'est de me détendre sous la douche (bon un bain ça aurait été mieux, mais pas possible chez moi !) Et du coup, le moment cocoon c'est aussi de se glisser dans un peignoir ... Tu me suis là ? 

{CONCOURS} Le Sapin de Noël des Dindes avec Mastrad

Aujourd'hui on parlera cuisine :) ! Sur un fond musicale de crépitement, ou de saisie ... j'apprécie beaucoup savoir la juste cuisson de mes plats ! Et autant vous dire que le lot du jour me sauverait grandement la vie pour mes plats cocotte ^^ On passe de l'autre côté pour voir de quoi il s'agit ? 

{CONCOURS} Le Sapin de Noël des Dindes avec Nado

Là vous allez vraiment vous demander ce que fait ce type d'article sur mon blog ?! Et je vous comprendrais totalement .... Mais faire partie des dindes à paillettes, c'est également passer un marché de publier des articles en communs, même s'ils n'ont aucun lien avec notre édito ... Eh oui ^^ Alors je vais pourtant bien vous trouver une utilité à cette marque pour qu'elle se raccroche à ma ligné éditoriale ... Vous ne me croyez pas ? Passez aux fourneaux avec moi :) !

{CONCOURS} Le Sapin de Noël des Dindes avec Larousse Jeunesse

- Concours clos -

C'est parti pour mon premier concours pour le calendrier de l'avent des dindes. Pour démarrer les festivités, c'est un concours commun que vous retrouverez sur l'ensemble de nos blogs, à raison d'un gagnant par blogs ! donc 7 fois plus de chance de gagner de jolis livres :) !

{TEASING} Le sapin de Noël des Dindes du 1er au 24 Décembre 2018 !

Si vous suivez la page Facebook "Des Concours complètement Dindes" (et si ce n'est pas le cas, je vous invite grandement à le faire), vous devriez déjà être au courant que nous remettons cela pour un Calendrier de l'avent des Dindes ! 

Cake Citron Pommes Cranberry

La pleine et belle saison des pommes est arrivée, pour le plus grand bonheur de mon chéri qui malgré le fait qu'il en mange toute l'année se retrouve à en manger encore davantage en cette saison. Pour changer un peu, j'avais quelques yaourts au citron dans le réfrigérateur qui étaient fortement acide pour une dégustation comme telle, j'ai donc décidé de les passer en gâteau en les agrémentant de quelques pommes ! On passe vite en cuisine !!

Sauté de poulet Soja Crème et ses Frites de Butternut

Ça y est, c'est la belle saison qui nous amène de délicieuses courges et petits plats cocoon. Ici c'est typiquement un plat que je fais chaque année, que j'affectionne et qui ne demande clairement pas grandement de préparation. Il est gourmand et tellement gourmand à la fois. On passe aux fourneaux ?

Tiramisu bicolore à la Pralinoise

J'ai eu l'occasion de manger plusieurs fois du tiramisu, mais j'apprécie beaucoup le revisiter et proposer différentes recettes. Dans mes derniers tests, c'est une version à la pralinoise que j'ai eu l'envie de tester et autant vous dire que cette version a fait l'unanimité à la maison ! 

On passe aux fourneaux ?

Compote Meringuée sur lit de Spéculoos

Lorsque j’ai du monde à l’improviste, j’apprécie pouvoir leur offrir un dessert sur le pouce, même avec peu d’ingrédients dans mes placards. 

Pour construire mon dessert, j’apporte une base croquante et j’ajoute une texture moelleuse, puis crémeuse. 

C’est comme ça que j’ai associé ce dessert. Passons vite aux fourneaux ! 

Quesadillas Thon Tomates Oeufs

Il y a des recettes que l'on souhaite faire depuis quelques temps, mais que l'on laisse de côté par manque temps .. Et pourtant elles sont simples, rapides, faciles et vraiment délicieuses !!

Les Quesadillas en font parties.... Elles sont tellement bonnes et peuvent se garnir de tellement de manière que c'est à en perdre la tête (ou à se faire péter le bide, au choix ^^)

Pour cette version, je me suis laissée tenter par une association qui change de l'ordinaire chez moi en associant du thon, de la tomate et des oeufs. On passe en cuisine ?

Mozzarella Marinée au Basilic

Les week-end se suivent mais ne se ressemblent pas. Ce week-end j'étais aux fourneaux en atelier cuisine, mais j'aurais adoré le passer avec des amis avec un apéritif et ces petites billes de mozzarella marinés ! 

J'apprécie beaucoup préparer plusieurs petites choses à grignoter pour l'apéritif, et bien souvent j'essaie de proposer de nouvelles choses. Cet été, c'est autour d'un barbecue, précédé d'un apéro, que je me suis lancée dans la marinade des billes de mozzarella. Comme si l'on faisait mariner de la feta par exemple, mais en version mozza ! Cette recette n'était pas prévu, et j'ai donc fait avec ce que j'avais sous la main !

Pour cette recette des plus faciles, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients et d'un joli pot, ainsi que de patienter quelques heures.... On passe en cuisine ?

Cocktail Baileys Café Glacé

Après quelques "vacances" pour le blog et plusieurs concours que vous avez sûrement vu passer, il était temps de faire ma rentrée côté recette. 

Et qui dit rentrée, dit qu'il faut se motiver ! C'est donc sous forme de cocktail que j'allie les derniers apéros de l'été et le café de rentrée pour se donner un bon coup de fouet ! 

Pour cette recette, j'ai misé sur l'originalité et la simplicité en alliant une base d'alcool toute prête avec des glaçons originaux.

On passe en cuisine ? 

{Remerciements & Gagnants} Les dindes fêtent l'été !

Les dindes fêtent l'été, c'est fini ! 

Ce sont déjà une quinzaine de jours de concours de dingues qui se sont écoulées et de longues heures de travail pour l'équipe organisatrice avant, pendant et après les concours.

La rentrée est faite pour tout le monde, mais nous ne pouvions terminer cette édition sans vous annoncer les gagnants, déjà, mais surtout sans remercier grandement tous nos partenaires !!!

{CONCOURS} Les dindes fêtent l'été avec Cybele Vacances

Aujourd’hui, on finit les concours des dindes en apothéose !!! C’est Cybele Vacances qui va vous gâter en beauté, avec de quoi passer de douces vacances ! Et si vous êtes nouveau par ici, bienvenue chez moi :) ! 

{CONCOURS} Les dindes fêtent l'été avec Futuroscope

Aujourd’hui pour l'avant-dernier concours, c’est le Futuroscope qui va vous gâter en beauté, avec de quoi s'amuser en famille ! Et si vous êtes nouveau par ici, bienvenue chez moi :) ! 

{CONCOURS} Les dindes fêtent l'été avec Bijou Végétal

Aujourd’hui, c’est Bijou Végétal qui va vous gâter en beauté, avec de quoi être la plus belle ! Et si vous êtes nouveau par ici, bienvenue chez moi :) ! 

{CONCOURS} Les dindes fêtent l'été avec Radis et Capucine

Aujourd’hui, c’est Radis et Capucine qui va vous gâter en beauté, avec de quoi créer soi-même quelques douceurs culinaires ! Et si vous êtes nouveau par ici, bienvenue chez moi :) ! 

{CONCOURS} Les dindes fêtent l'été avec Cuisine et Cocotte

Aujourd’hui, c’est Cuisine et Cocotte qui va vous gâter en beauté, avec de quoi faire préparer de bons petits plats ! Et si vous êtes nouveau par ici, bienvenue chez moi :) ! 

{CONCOURS} Les dindes fêtent l'été avec Cellularline

Aujourd’hui, c’est Cellularline qui va vous gâter en beauté, avec de quoi faire plaisir à toute la famille et à vos téléphones (modèle Apple) ! Et si vous êtes nouveau par ici, bienvenue chez moi :) ! 

{CONCOURS} Les dindes fêtent l'été avec Mastrad

Aujourd’hui, c’est Mastrad qui va vous gâter en beauté, avec de quoi faire plaisir à toute la famille ! Et si vous êtes nouveau par ici, bienvenue chez moi :) ! 

{CONCOURS} Les dindes fêtent l'été avec Michel Cluizel

Aujourd’hui, c’est Michel Cluizel qui va vous gâter en beauté, avec de quoi faire plaisir à nos papilles ! Et si vous êtes nouveau par ici, bienvenue chez moi :) ! 

{CONCOURS} Les dindes fêtent l'été avec Melitta - Concours clos !

Ça y est, on y est enfin, le premier concours blog pour fêter l'été avec les Dindes est en ligne ! Ce premier partenaire, vous le connaissez sûrement déjà ! Aujourd’hui, c’est Melitta qui va vous gâter en beauté, avec de quoi se réveiller de bonne humeur ! Et si vous êtes nouveau par ici, bienvenue chez moi :) ! 

{TEASING} Les dindes fêtent l'été du 13 au 27 août 2018 !

Si vous me suivez sur Facebook (et si ce n'est pas le cas, je vous invite grandement à le faire), vous avez du apprendre que j'ai intégré l'équipe des dindes ! Non, vous avez bien lu, je suis une dinde ;) ! Vous voulez en savoir plus ? Alors il vous suffit de lire le reste de l'article !

Poulet Curry Coco Tomates

C'est bien un des plats que je mange toute l'année, le curry coco fait partie de mon alimentation. J'aime beaucoup cette saveur (pas trop épicé non plus) et l'avantage est de pouvoir l’accommoder aussi bien en poisson qu'en viande voire également en légume ! Idéal à toute saison, c'est un plat qui remporte tous les suffrages. C'est lorsque j'ai reçu dans mon dernier colis Degustabox ce pot de pâte de curry que j'ai de suite su que j'allais être "obligé" de refaire un plat "doudou" ^^ Quel dommage ahaha ! Vous me suivez aux fourneaux ?

Les rencontres de Cambremer #02

Je vous avais laissé sur votre faim lors de mon dernier article sur Les Rencontres de Cambremer. Et si nous partions désormais à travers le festival, découvrir ce qui nous y attendait ? 

Direction 48 H de découverte gustatives, de cuisine et de belles rencontres ! 

Au programme, 

• découvrir les producteurs présents, leurs produits et leurs méthode de travail ; 
• découvrir le pays invité, à savoir la Suisse et les produits de chez eux, 
• découvrir un cidriculteur et son domaine, 
• cuisiner en public en binôme avec un Chef du coin
• manger, boire et plusieurs fois ^^

Les rencontres de Cambremer #01

Il y a quelques semaines déjà, j'ai reçu une belle invitation à venir découvrir un festival de produits AOC & AOP dans le joli village de Cambremer, en Normandie. 

C'est à l’occasion de la 24ème édition des "Rencontres de Cambremer" que j'ai eu l'opportunité d'être conviée, et je ne pouvais manquer de vous en reparler sur le blog, tellement ce week end fût intensément riche, gourmand et ensoleillé ! Vous me suivez ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Tarte fine végétarienne {Champignons & Courgettes}

C'est l'été, et je n'ai pas toujours très faim ! J'apprécie donc énormément me faire des repas sur le pouce qui ne me demande pas 3 heures en cuisine et une suée de dingue. En ce moment j'ai un faible pour les tartes fines, je trouve qu'elle nourrissent amplement et sont tellement faciles à réaliser que je ne m'en lasse pas ! 

C'est donc tout naturellement que je me suis dis que vous proposer une des versions que je fais pourraient sûrement vous intéresser ;) On passe aux fourneaux ?

Un Grain Gourmand, Boulangerie Pâtisserie Artisanale

Il y a quelques semaines de cela désormais, j’ai reçu une invitation pour découvrir la boulangerie-pâtisserie de Jeanne et Antoine Gauguier, Un Grain Gourmand. 

Cette proposition qui m’a forcément réjouit, m’a surtout permise de connaître les recoins de l’arrière-boutique et de découvrir ce joli couple en immersion dans leurs créations.

Broyé du Poitou, Mousse au Chocolat et Quernons d'Ardoise

C'est une petite douceur que je fais assez régulièrement, facile à transporter pour les collègues de boulot, facile à préparer et surtout très bon, le broyé du Poitou est le petit biscuit qui fait toujours son petit effet ! Alors oui, il est quelque peu calorique (certes) mais un tout petit morceau pour accompagner le café et ça passe, on évitera "juste" de sucré le café par contre ahah ^^ 

Mais voilà, souvent, malgré qu'il soit très bon, on me reproche son côté bourratif et lourd... Alors j'ai trouvé un moyen d'amener cette petite douceur dans le monde de la gourmandise qui "passe toute seule"... en y ajoutant une mousse au chocolat et pour la gourmandise, des quernons d'ardoise si cher à mon coeur de "presqu'angevine". 

Vous me suivez aux fourneaux ? 

Dîners à partager du Radisson Blu de Nantes avec Winwinks !

Vous me suivez depuis un moment, et vous connaissez mon amour pour les expériences "pas comme les autres". Aujourd'hui, je vous présente le concept des "Dîners à partager" que j'ai pu tester grâce à Winwinks ! 

Clafoutis aux cerises (pauvre en sucre)

Parmi les recettes sucrées que je peux mettre en ligne, il faut savoir que je n’en mange quasiment aucunes. Pour certaines j’y goûte un "chouilla", pour d’autres je mange une part, mais pour la plupart je n’en mange pas et ces saveurs sucrées partent soient auprès des collègues de Monsieur, soit des miens. Pourquoi est-ce que je vous raconte tout ça ? J’ai appris depuis quelques mois maintenant que j’étais diabétique. Alors oui, ce n’est pas une maladie à prendre à la légère, mais je le vis plutôt bien tout de même et malgré tout cela je mange un peu de sucre, mais différemment ^^ À travers cette recette, j’ai répondu à mon envie de cerises et on en trouve quelques unes sur les étalages, donc vite vite avant qu’il ne soit trop tard ! Du coup, on passe aux fourneaux ? 

Gâteau au Chocolat & Banane Vegan

Je crois que c'est la première fois que je nomme ma recette "vegan" et je suis contente de pouvoir vous proposer une recette de ce type sur le blog. Ici j'ai utilisé une base de lait d'amande que j'avais dans mes placards et que je ne voulais pas perdre ! Avec quelques bananes qui étaient quasi prêtent à finir en purée .... Il ne m'en a pas fallu de peu pour me lancer dans ce gâteau qui a remporté un vif succès à la maison ! Hop on passe aux fourneaux :) 

Poulet aux pommes, Miel et Cannelle

J’ai toujours rêvé d’en avoir une. J’ai longtemps envié les personnes qui en avaient une. J’ai longuement lorgné sur ces dernières, mais pourtant je ne pouvais me l’offrir. Quoi qu’un jour, je l’aurais fait, c’est certain !

Puis, un jour je l’ai reçu ! Et là, j’étais heureuse ! Lorsque j’ai vu cette belle couleur rose clair, cette jolie forme ronde, mon sourire s’est dessiné ! 

Passons vite aux fourneaux et découvrons la recette… 

Chef d'un soir dans la brigade du Quintessia Resort d'Orvault

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous n’avez pas pu louper ma soirée dans les cuisines du Quintessia, en tant que Chef d’un soir, d’il y a quelques semaines. 

Lors de cette soirée, je me suis glissée dans les cuisines du restaurant, au sein de la brigade, afin de préparer à leur côté le service du soir et les commandes du Quintessia, Gastronomie à domicile dont j'avais testé le service également. 

Vous me suivez dans cette belle soirée ? 

Aumônière de Curé Nantais Fruitée, Mâche et Noisettes Torréfiées

Parmi les différentes façon de manger son fromage, j’apprécie beaucoup le manger chaud. On découvre de nouvelles saveurs et cela permet de sentir les arômes différemment. 

Dans cette version, j’associe un fromage typiquement nantais, le "curé nantais" pour lequel Charles & Alice m'a lancé le défi de l'associer dans une version sucrée-salée avec l'un de leur produit. J'y ai forcément ajouté de la mâche, nantaise elle aussi, et pour le croquant un peu de noisettes ... 

Passons vite aux fourneaux !

Samossas à la viande hachée

On y croit, les beaux jours ne vont plus tarder et les apéros vont débuter d'ici peu de temps ! Et pour l'apéro, rien de mieux que de délicieux petits samossas pleins de saveurs :) 

Il ne vous faudra que deux-trois ingrédients, et laissez même votre imagination déborder pour pleins de saveurs !

Ici je me suis associé à la viande de qualité des boeufs fermier de l'Aubrac pour vous concocter une petite recette à faire tourner la tête.

Vous me suivez aux fourneaux ?

Quiche Thon Courgette Chèvre

Ces quelques degrés de plus font un bien fou à mon moral ! Ça me donne envie de fraîcheur et de recette à manger aussi bien chaude que froide. Ça a été le cas avec cette quiche, idéal pour les prochains pique-niques ou les sorties plages ... On passe aux fourneaux ?

Vermicelles de riz sautés aux Courgettes, Carottes et Tofu

J'apprécie différencier mon alimentation, et parmi cette diversification, j'aime manger de temps à autres du tofu. Mais lorsque je parle de ce produit, je ne pense qu'à la cuisine asiatique avec. Oui c'est, certes, un peu réducteur, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de le manger différemment ^^ 

Néanmoins, l'association aux saveurs asiatiques permet de nombreuses recettes différentes et c'est toujours un vrai plaisir, pour moi, d'en manger comme ceci !

D'ailleurs, pour cette nouvelle version, voici comment j'ai mis en avant mon tofu,... Vous me suivez aux fourneaux ?

Un brunch chez Loïc & Constantino à Nantes

J'ai sacrifié une grasse matinée pour tester le brunch de Loïc & Constantino, et je ne regrette pas ! Les personnes qui me connaissent bien savent qu'il est difficile de me faire lever le week end, c'est pour moi signe de repos et détente. Mais c'est à l'occasion d'un brunch entre blogueurs que j'ai réussi à me lever, bizarrement sans difficultés, pour découvrir le brunch de ce duo de choc ! D'ailleurs parlons-en.... 

Curry de patates douces et oeufs

Parmi les recettes "sur le pouce", revient souvent celle du curry. Elle est extrêmement simple à faire, et peut être faite avec pas mal d'ingrédients à base de poisson, de viandes ou de légumes. J'aime beaucoup la version crevette ou poulet, mais j'ai eu l'envie de tester une version patates douces. Alors passons vite aux fourneaux !

Camembert Farci {Noix de cajou, Pistache & Figue}

A l'apéritif, ce que j'apprécie c'est la diversité. Loin de moi l'idée d'oublier pour autant les cacahuètes.... Tout de même ^^ Mais j'apprécie, également, déguster quelques petites préparations personnelles et qui sortent un peu de l'ordinaire. 

C'est à l'occasion d'un apéritif dînatoire que je me suis amusée à créer cette recette de camembert farci, bien connue des plus gourmands, mais à ma petite association maison.

On passe aux fourneaux ?

Poulet façon Blanquette

C’était un dimanche soir et j'étais assez fatigué après un gros week-end ! Je n'avais aucune idée de ce que j'allais faire pour le repas. Je me suis retrouvée devant mon robot Cuisine Companion de Moulinex et me suis motivée façon "allez Stéph trouve une recette et laisse ton instinct te guider pour faire plaisir à tes papilles". Et bien vous savez quoi je vais vite retenter l’expérience, puisque cette recette nous a plus que plu avec Monsieur et surtout le robot à bien travaillé pour moi ahaha (pour une fois ^^). Vous me suivez aux fourneaux ?

Layer Cake Bouquet de Roses

C'est une nouvelle fois une joli gâteau que je vous présente. Un gâteau dont je suis très contente du résultat (fière si j'osais le dire). 

A l'occasion des 30 ans d'une amie, et après en avoir discuté avec elle, le deal d'un gâteau surprise était lancé ! Il ne m'a pas fallu trop longtemps pour savoir vers quel gâteau je me dirigerais. 

Ayant un frère fleuriste, et m'inspirant d'une de ses compositions florales, je me suis dis qu'un bouquet de 30 roses à l'esprit printannier conviendrait parfaitement. 

Il ne me restait qu'à m'y mettre... Vous me suivez ?

Il Ristorante, Saint Herblain

Ouvert il y a quelques mois à Nantes, le restaurant italien Il Ristorante est un lieu cosy et design où la gourmandise est mise en avant. 

Située route de Vannes, sur la périphérie Nantaise, ce dernier vous promet une évasion en Italie dès la première bouchée.