En période hivernale, c'est je pense, la recette que je m'accorde le plus de faire.... Réconfortant, pleins de souvenirs et de douceurs, le chocolat chaud, au matin lors du petit-déjeuner, au goûter avec un biscuit ou encore en soirée devant un bon film est le must-have pour moi ! Il existe de multiple façon de le consommer, mais pour recette version, je vous l'accorde fort gourmande, je me suis laissée tenter dans des associations un peu inédites pour moi.
jeudi 19 décembre 2019
lundi 9 décembre 2019
Bûche Vanille, Framboise et Cassis
J’ai longtemps voulu réaliser ma bûche maison. Je ne m’y suis jamais vraiment attelée, par peur, oui oui ça arrive ! Mais l’occasion faisant que.. c’est au travers d’un défi culinaire lancé par le site CuisineAddict.com que j’ai eu l’opportunité de me lancer ! Et quelle histoire !
Le défi était de réaliser une bûche de couleur rose et blanche, aux saveurs de notre choix. Je n’ai jamais autant réfléchi que sur ce défi ! J’ai demandé beaucoup d’avis et d’idées autour de moi (merci les collègues, les amis, Floriane du Gâteau sous la Cerise - où j'ai complété ma liste de course - pour vos aides et avis).
Après avoir bûché (c’est le cas de la dire) pendant 4 heures sur la recherche de recette et les saveurs, c’est avec la bûche de Surprises et Gourmandises (elle-même inspirée de Christophe Felder) que j’ai décidé de me lancer en modifiant le glaçage floqué par un glaçage miroir (idée en tête quand tu nous tient !). Pour information, il s'agit de mon tout premier glaçage, il n'est clairement pas parfait, mais j'en suis plutôt contente si on ne regarde pas trop les détails ahah !
Allez, on passe en cuisine ? Suivez-moi !
mercredi 20 novembre 2019
Poke Bowl au Saumon Frais
Parmi les recettes que je pourrais manger à longueur de temps se trouve le Poke bowl. Découvert il y a quelques mois à peine, j'ai eu un véritable coup de coeur qui méritait que je m'y penche de plus prêt, afin de vous proposer ma version ! Passons en cuisine pour cette recette autant facile que rapide et délicieuse :)
dimanche 20 octobre 2019
Palmiers Chocolat Noisette
Je prends rarement des goûters, mais lorsque je m'en accorde, j'essaie de limiter l'apport en sucre ... Mais je garde toujours un esprit gourmand dans ce que je mange ahah ! Alors passons en cuisine pour ces petites douceurs faciles et rapides à préparer (et à manger ^^)
mercredi 16 octobre 2019
Tarte aux notes d'Automne {Noisette, Pralin & Chocolat}
Début octobre c'était mon anniversaire et comme à mon habitude, car j'adore cela, je l'ai fêté avec les copains ! Cette année, pour me faire plaisir et à eux également, je me suis lancée dans la confection d'une délicieuse et très gourmande tarte aux notes automnales. Vous me suivez aux fourneaux ?
lundi 23 septembre 2019
Coup de cœur pour Suko, the Sushi Kompany
Il y a de ça quelques mois, j’ai eu la chance de découvrir un peu plus en détail un restaurant japonais au doux nom de Suko, The Sushi Kompany. Cette enseigne que je connaissais depuis quelques temps déjà, étant cliente depuis longtemps, m’a fait le plaisir de m’inviter à la découvrir un peu plus lors d’une soirée avec d’autres comparses de la blogosphère Nantaise.
lundi 16 septembre 2019
Number Cake aux Fruits Rouges
A l'occasion des 10 ans de leur site, Sarah de CuisineAddict.com m'a lancé le défi de leur concocter un Number Cake de la saveur de mon choix. Il s'agissait donc aussi au passage de mon premier gâteau de ce genre et malgré l'appréhension, c'était un super défi que j'ai adoré relever ! On passe aux fourneaux ?
lundi 9 septembre 2019
Lunch Box Pâtes Courgettes Lardons et Tomates
Qui dit rentrée, dit reprise de mes lunch box du midi. Pour les personnes qui me suivent depuis plus d'un an, vous m'avez souvent vu faire mes boîtes repas du midi, le dimanche après-midi sur instagram, et qu'avec le temps je ne vous montrais plus... C'est donc pour moi l'occasion de vous présenter un peu plus en détails comment je prépare ces repas à la semaine.
On passe donc en cuisine !
mardi 20 août 2019
Tarte aux Pommes et Amandes
Les tartes et moi c'est une grande histoire d'amour... J'aime ce côté crousti-fondant sous la dent, ... et surtout lorsqu'elles sont gorgées de fruits frais. Je vous avais présenté il y a quelques années déjà une délicieuse tarte aux prunes jaunes et amandes fort délicieuse (d'ailleurs, il faudra que j'en refasse une en y repensant...), j'ai cette fois-ci pris le partie de mettre des pommes....
On passe aux fourneaux pour la recette ?
On passe aux fourneaux pour la recette ?
mardi 23 juillet 2019
Layer Cake d'Anniversaire super facile
Il y a quelques temps, lorsque j’avais publié ma recette de layer cake aux fraises, tout comme celle au chocolat, on m’avait demandé en privé de proposer également une recette facile et rapide pour celles et ceux qui ne sont pas spécialement les pros en cuisine ;)
Il était donc temps de vous proposer cette recette des plus simples mais tout aussi gourmande :) Suivez-moi aux fourneaux, c'est parti !
samedi 15 juin 2019
Burger à l'effiloché de Canard Confit et sa sauce St Nectaire
Lorsque j'ai reçu ma box, j'ai longuement hésité sur la recette que j'allais pouvoir vous proposer, et la gourmandise l'a emporté :) ! J'avais déjà cette idée d'association du canard et du St Nectaire ... Restait à associer les idées et voilà ce que ça a donné, pour le plus grand plaisir de mon amoureux. On passe aux fourneaux ?
lundi 20 mai 2019
Blinis Apéro de Courgettes au Lait d'Amande Grillée
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je reçois plusieurs newsletter. Bien que je me désabonne de nombreuses d’entre elles, j’ai gardé certaines qui concernent la cuisine et ainsi me donner quelques idées pour de futures recettes.
Toutes ces explications pour vous dire que je me suis inspirée d’une des recettes d’une newsletter reçue il y a peu, en provenance de Cuisine Actuelle, qui présentait des « pancakes de courgettes ».
J’ai fait la recette à ma façon, plutôt en blinis pour la texture et afin d’utiliser certains produits reçus dans ma dernière Degusta Box.
On passe aux fourneaux ?
mercredi 24 avril 2019
Mini Donuts au Sirop de Fleurs de Coco, glacé au Chocolat noir
Hello les amis, on se retrouve avec une recette rapide et pleine de gourmandise, je sais que c'est celles dont vous raffoler le plus !
Dans cette version gourmande on fait tout de même bien attention au sucre, au "mauvais" sucre plus exactement. Et je vais essayer de plus en plus de vous proposer des recettes gourmandes, faciles et avec de bons ingrédients pour se faire plaisir sans avoir trop de regret.
Vous me suivez en cuisine ?
dimanche 17 mars 2019
Cordon bleu maison pané à la Chapelure épicé de Biscotte
J'aurais voulu vous dire que j'arriverais à être plus présente. J'aurais aimé être plus présente. J'ai l'envie de l'être et pourtant je n'y arrive pas. Je pense tellement à ce blog, à vous, il me manque, vous me manquez, et je vais tacher de conserver mon blog au mieux que possible.
Pour continuer sur une note plus positive, je vais vous parler de ce cordon bleu, qui m'a rappeler un goût d'enfance, qui m'a fait remonter quelques souvenirs et surtout qui était aussi bon que bourratif ahah !
J'aime les cordons bleus, malgré que cela soit gras, lourd et tienne bien au corps ^^ Pour cette version, j'ai voulu y associer du jambon blanc fumé, du gouda et quelques notes épicés.... Vous me suivez aux fourneaux ?
mercredi 13 février 2019
Soupe complète aux Légumes, Spaghetti & Poulet
Il y a toujours une recette que l'on adore, pas forcément plus qu'une autre, mais une recette que l'on apprécie déguster. Par exemple, j'adore les ramens, mais souvent ils sont trop copieux ou trop épicés. Ici j'ai voulu aussi un peu "franciser" le ramen, oulalah j'ai osé ! Et pourtant on s'est régalé avec Monsieur, vraiment.
Vous me suivez aux fourneaux pour découvrir ma recette ?
Vous me suivez aux fourneaux pour découvrir ma recette ?
vendredi 18 janvier 2019
Mango Smoothie Bowl
Parmi les recettes que je n'avais encore jamais testé sur le blog, se trouvait jusqu'alors le smoothie bowl... Voilà chose faite et je pense que j'en referai très rapidement, car j'ai adoré !
Dans la recette du jour, tout est parti d'une bouteille de smoothie un peu trop "liquide" à mon goût.... Je vous explique aux fourneaux ?
Dans la recette du jour, tout est parti d'une bouteille de smoothie un peu trop "liquide" à mon goût.... Je vous explique aux fourneaux ?
jeudi 10 janvier 2019
Rétrospective 2018
Pour cette rétrospective 2018, je vous relaterais les bons moments de l'année écoulée, du blog, mais un petit peu aussi de mon perso !
Crédit photo : Une Graine d'Idée |
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