mercredi 24 avril 2019

Mini Donuts au Sirop de Fleurs de Coco, glacé au Chocolat noir

Hello les amis, on se retrouve avec une recette rapide et pleine de gourmandise, je sais que c'est celles dont vous raffoler le plus ! 

Dans cette version gourmande on fait tout de même bien attention au sucre, au "mauvais" sucre plus exactement. Et je vais essayer de plus en plus de vous proposer des recettes gourmandes, faciles et avec de bons ingrédients pour se faire plaisir sans avoir trop de regret. 

Vous me suivez en cuisine ?

Mini Donuts Sirop de Fleurs de Coco Chocolat noir Recette pour diabétique

Il vous faudra (pour environ 45 beignets),

- 200 gr de farine
- 20 gr de sirop de fleurs de coco (Sunny Life)
- 20 gr de cassonade
- 4 pincées de sel
- 1 sachet de levure
- 4 œufs
- 8 c.à.soupe de lait
- 80 gr de beurre fondu
- un fond d’huile d'olive pour badigeonner
- 1 tablette de chocolat noir
- 6 carreaux de chocolat blanc
- des Maltesers


Préparation : 

1 - Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le sel, les œufs et le lait. Remuer au fouet.

2 - Faire fondre le beurre au micro onde puis ajouter-le à la préparation. Remuer votre appareil. 

3 - Allumer votre appareil et badigeonner légèrement les alvéoles d’huile, à l’aide d’un papier essuie-tout.

4 - Garnir les alvéoles du moule à l'aide d'une cuillère à soupe, mais pas trop généreusement (la pâte va gonfler lors de la cuisson). 

5 - Refermer votre machine et laisser cuire environ 2 minutes. Lorsque la cuisson vous parait correcte, laisser vos donuts refroidir sur une grille, et recommencer les points 3 à 5 jusqu'à épuisement de votre pâte.

6 - Tempérer le chocolat noir. Tremper vos donuts d'une face dedans. Placer une bille de malteser au centre puis parsemer de chocolat blanc finement coupé sur le tout.

7 - Laisser à température ambiante pour que le chocolat cristallise à nouveau. 


*Astuces*

  • - Ma pâte ressemblait étrangement à une pâte à gâteau classique mais un peu plus épaisse. 
  • - Les donuts ne sont absolument pas gras comparé à la recette classique.
  • - Le mieux est de déguster les donuts le jour même (ils seront craquants et moelleux à la fois), mais rien ne vous empêche de les déguster le lendemain également ;) 
  • - La décoration est facultative mais apporte un petit plus à la dégustation, toutefois les donuts nature sont très très bons également !

Mini Donuts Sirop de Fleurs de Coco Chocolat noir Recette pour diabétique

Mini Donuts Sirop de Fleurs de Coco Chocolat noir Recette pour diabétique


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Mes coups de coeur du mois : Le sirop de fleurs de coco & les Maltesers !

Ce fût une très bonne surprise que de découvrir ce sirop de fleurs de coco dans la box. J'ai adoré et cela me permet de pouvoir varier mon apport en sucre, tout en me faisant plaisir !

L'avantage de ce dernier est de pouvoir combler ma gourmandise sans trop m'apporter de "mauvais" sucre dans l'organisme.

Je ne suis pas particulièrement fan du goût, je l'avoue, mais dans la recette que je vous ai proposé, il passe totalement inaperçu et m'a permis de me faire plaisir sans remords.

Ma gourmandise me perdra, et j'ai tout de même mangé 2 petits maltesers qui sont si léger. Ces douceurs sucrées font parties de celles que j'affectionne grignoter, shame on me !

C'est un classique et pour fêter les 4 ans de la Degustabox cela était top de les retrouver :)


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Concernant la Degusta Box de Mars 2019, son contenu était le suivant :

-> Maltesers (Maltesers)
Je ne vous en reparle pas plus :) 

-> Chips aux Cèpes (Bret's)
Je ne mange plus vraiment de chips et encore moins celles aux cèpes dont je n'aime pas du tout le goût !    

-> Coupelles BIO sans sucres ajoutés (Materne)
Dommage, parmi les deux lots prévus, un c'est totalement explosé dans la box, recouvrant de compote une grande partie du contenu .... Ca arrive malheureusement. Quand au goût mangue/grenade, j'ai aimé sans plus. 

-> Fruit Crush Tropical  sans sucres ajoutés (Capri-Sun)
Ces formats gourdes sont toujours hyper pratiques, même si cela ne rentre pas dans le zéro déchet... Toutefois elles sont top pour les enfants !   

-> La boisson bio à la juste dose de miel (Mélio) + 1 sac en toile
Pas encore goûté... Mais je ne suis pas plus attiré que cela. Pour le moment c'est au frigo ! Par contre j'aime beaucoup le sac toile reçu avec :)

-> Leffe de Printemps (Leffe) + 1 verre
Monsieur était ravi d'avoir la version 2019 de cette bière qu'il affectionne/ Bu avec quelques amis, il n'y en a déjà plus ! Coup de coeur que de recevoir le verre qui va avec. Lorsque l'on en possède pas, cela fait toujours son petit effet !

-> Madelons perles de sucre - Edition limitée (Ker Cadelac)
J'ai adoré ! Oui j'en ai mangé ... Je les trouve juste divins... Dommage qu'ils ne soient qu'en édition limitée, puisqu'ils auraient je pense beaucoup de succès à la commercialisation !!  

-> Mini Candy Pizza (Look-o-Look)
Je ne suis pas vraiment fan de ce concept de mini pizza. D'autant plus que je trouve que les bonbons sont assez sans saveurs. Pour le moment, c'est au placard et cela sera mangé par quelqu'un d'autres que moi...  

-> Riz Complet & Quinoa épicé (Seed of Change)
J'en connais un qui a été ravi ! Il a beaucoup aimé découvrir ces produits dans les boxs précédentes, donc c'était encore une fois une belle surprise !

-> Sirop de Cranberry (Maple Joe)
Nous l'avions déjà eu précédemment, et malgré le test recette que j'avais fait, je n'y ai finalement jamais retouché. Je l'ai donc déjà offert à quelqu'un qui va en prendre grand soin en le dégustant plus rapidement que moi !

-> Sirop de Fleurs de Coco (Sunny Life)
Je ne vous en reparlerai pas plus :) 

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A savoir, qu'en étant en partenariat avec la marque, je reçois la totalité des produits ! Mais de votre côté, vous ne recevez pas tous la même box ! Cela dépend des préférences que vous avez renseignées lors de votre inscription (avec ou sans alcool), ainsi que des différents assortiments de votre box. Pour votre contenu, il vous suffit de vous référer à la fiche récapitulative de votre box. 

Mini Donuts Sirop de Fleurs de Coco Chocolat noir Recette pour diabétique Degusta box Mars 2019

Merci Degusta Box ! 


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* Box offerte, mais mon avis n'en reste pas moins sincère !

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