J'ai testé pour vous #66 : « La Tablée » La Belle Iloise

Un nouveau restaurant s’est ouvert à Nantes, mais pas n’importe lequel ! Une Tablée riche d’amour familial et d’audace. J'ai eu l'occasion d'aller le découvrir.. Voici ce qu'il nous réserve. 

C’est une histoire de famille qui a débuté en 1932, c’est la belle histoire de la famille Hilliet et de leur conserverie La Belle-Iloise dont l’atelier de production se situe à Quiberon. 

J'ai testé pour vous #65 : La Paulée Nantaise au Restaurant Le 1

Dans quelques jours va avoir lieu la 2nde édition de La Paulée Nantaise. Je suis ravie de voir cet événement se renouvelé ! J’avais eu la chance, l’an passé, d’être conviée à la 1ère édition, et autant vous dire que j’en garde un magnifique souvenir. 

J'ai testé pour vous #63 : Un brunch au Restaurant l'O'Deck ...

Après avoir testé deux dîners (#1 #2) en ce lieu magique qu'est le Restaurant l'O'Deck, j'ai récemment eu l'occasion de tester un délicieux brunch ou les confitures Favols étaient à l'honneur ! 

Boutique Inspirations {Nantes}

Je vous parle très souvent de mes recettes, mais également des restaurants ou je mange avec plaisir..... Et puis il y a également un autre aspect de mon blog que je n'aborde que peu, la vaisselle ! Elle est pourtant très présente dans mes articles et mets souvent en valeur mes plats, alors ne l'oublions pas. Je suis une dénicheuse de vaisselles (au grand désespoir de Monsieur ^^), je pourrais passer des heures à fouiner, regarder et surtout à dépenser dans ces différents objets. Aujourd'hui, je vais donc vous dévoiler une de mes adresses favorites.... Venez avec moi ! 

J'ai testé pour vous #61 : Sapio-Arts

C’était fin septembre, une envie de se faire plaisir, de découvrir un nouvel endroit et d’enfin tester un nouveau concept. Monsieur et moi nous sommes rendus avec hâte au Sapio-Arts. Alors que nous prenions place à notre table, la carte arrivait … ou du moins la tablette !

J'ai testé pour vous #55 : Lulu Rouget

Je suis vraiment en retard pour vous parler des restaurants que j'ai pu tester cette année. Alors ne perdons pas une minute, je reviens vers vous avec un restaurant du centre de ville de Nantes que j'ai eu l'occasion de tester avec mes copains Constantino de Loïc & Constantino et Aurélie de Dans les boîtes d'Eliaure en février dernier (je vous avais prévenu ahah). 

Allez c'est parti pour les présentations...

J'ai testé pour vous #52 : La Belle Assiette, un Chef dans ma cuisine !

Il y a quelques jours de cela, j'ai pu tester un concept fort sympathique ! Ne pas avoir à préparer le repas, ni à s'occuper du vin et encore moins du pain, sans oublier surtout de se faire servir. Vous vous dites que je suis tout simplement allez au restaurant ? Ce n'est pas tout à fait vrai, on va dire que c'est plutôt le restaurant qui est venu chez moi, ou tout du moins son Chef ! C'est le service que propose La Belle Assiette et dont j'ai pu tester le concept en compagnie de quelques amis. 

Suivez-moi en tant qu'invité dans mon "chez moi". 

J'ai testé pour vous #44 : La Passerelle de Marcel

Je ne vous ai pas raconté ! En Novembre dernier j'étais parmi tant d'autres blogueurs aux Golden Blogs Awards à attendre les résultats en stressant parce que j'étais surtout finaliste .... Oui mais la veille de mon départ, Monsieur l'Amoureux m'a fait une petite surprise qui m'a fait très très plaisir ! Après un bref coup de fil, il me dit, "choisis un restaurant on y va ce soir". Ce n'est pas comme si j'avais déjà prévu le repas, mais bon, ... Ni une, ni deux, je suis à la recherche du restaurant où je pourrais me délecter d'un délicieux repas. Je n'en oublie pas de regarder parmi les Bonnes Adresses Nantaises avec le guide des Tables de Nantes dans lequel j'ai mis pas mal de petit post-it afin de n'avoir plus qu'à choisir parmi ma sélection.... Et là, c'était vite vu ! Nous étions lundi soir, il y avait peu de restaurant ouvert, La Passerelle de Marcel était dans la sélection mais surtout ouvert ce soir-là. Hop c'est parti, prends ton manteau Stéph, en avant la découverte ! 

J'ai testé pour vous #40 : Chez Tonton

Il y fait bon vivre Chez Tonton, on y passe un bon moment attablée en bonne compagnie et sous l’œil et le sourire des patrons, Stéphane et Brian. On n'oublie pas non plus Marine derrière ses fourneaux qui nous concoctent nos délicieux plats... Plats que l'on peut connaitre à l'avance sur la carte publiée quelques instants avant le lancement du service sur leur compte instagram ou leur page facebook. J'aime l'ambiance qui y règne, j'aime l'accueil toujours sympathique et j'aime aussi ce que j'y trouve dans mon assiette. 

J'ai testé pour vous #39 : Le Gâteau sous la Cerise

Il y a quelques temps, je me suis aventurée en centre-ville de Nantes, à la découverte d'une nouvelle boutique qui me faisait de l’œil. Vous vous doutez bien qu'il s'agit d'une boutique culinaire ..... Sinon je ne vous en parlerais pas ici :) ! Cette boutique spécialisé dans les articles et base de la pâtisserie est ma nouvelle caverne d’Ali baba. Il faut surtout dire, que désormais j'éviterai au maximum d'acheter en ligne et de payer des frais de port, car la plupart des ingrédients / éléments dont j'ai besoin se trouve à porter de mains !!! 

J'ai testé pour vous #38 : Madam Blå, Café Scandinave... Nantais ! (Café Fermé)

Il faut vraiment que je vous raconte ce qui se passe au café scandinave Madam Blå ! Avant toute chose, Madam Blå, c’est la cafetière traditionnelle danoise. Posée à même la plaque, elle garde au chaud le café de bienvenue pour les visiteurs. Elle est devenue le symbole de l’accueil et l’hospitalité au Danemark. C’est cette ambiance que Birgitta souhaite faire partager depuis novembre 2009 aux Nantais.

J'ai testé pour vous #37 : Restaurant L’Écluse à Vertou

Ça fait un moment que je ne vous ai pas parlé des restaurants que j'ai pu tester .... et pourtant j'en ai testé un certain nombre ! Avant de vous parler de celui du jour, je m'excuse vraiment pour la qualité photo prise depuis mon téléphone.... En effet la lumière était tamisée (ce que j'ai vraiment apprécié pourtant) mais pour les photos ce n'était pas l'idéal, sans oublier un grand néon bleu sur la terrasse qui a fait un reflet sur toutes mes photos .... Bref puisque nous ne sommes pas là pour parler photo, mais bien repas et ambiance .... C'est parti ! 

Source photo

Macaron Baileys Cerise Griotte

Pour bien débuter cette nouvelle semaine, c'est tout en gourmandise que vous allez pouvoir me "détester" quand même ^^ ! A l'occasion de ma nouvelle participation au concours du macaron amateur de Vincent Guerlais, qui a lieu samedi 15 novembre pour la sélection de Nantes, je me suis embarquée dans une nouvelle saveur. L'an dernier, j'avais opté pour une saveur de secours .... et j'étais arrivée en très belle 3ème position. Je ne vous fais pas languir plus longtemps, comme je l'ai annoncé le jour-même sur la page facebook du blog, cette année je n'ai pas réussi cette exploit et je suis arrivée entre la 7ème et la 24ème place. Sincèrement, je ne suis pas triste, peut-être un peu déçue, mais rien de plus :) J'étais ravie de pouvoir participer une seconde fois au concours, et pourquoi pas une troisième fois l'an prochain si j'arrive à m'inscrire dans les temps ?! Allez trêve de bla-bla, voici en détail ma recette ... 

Crémet Nantais aux Fruits Rouges en Sirop et Crumble Minute

Point final sur le gourmand atelier culinaire que j'ai donné aux blogueurs internationaux fin Août lors du Travel Blogger Unit (TBU) ! Pour mettre la dernière touche à ce repas, rien de mieux qu'un délicat et délicieux dessert, léger comme une plume et aux saveurs parfaites :) ! Il ne nous fallait que peu d'ingrédients pour se délecter et surtout sublimer un produit dont je raffole. En tant que Nantaise, d'adoption certes, les produits Beillevaire sont juste un délicat moment gustatif... Je ne pouvais vraiment donc pas passer à côté et je me devais de faire découvrir un de leur produit aux blogueuses :)

Artisans du Sel

Je vous en ai parlé lors de la semaine anniversaire du blog ... Je me devais de revenir sur le sujet car sincèrement je ne pouvais pas ne pas leur consacrer un article complet ! Je ne suis pas une grosse consommatrice de sel à la base... On va dire que j'en mets le strict minimum, mais je ne suis pas du genre à ajouter du sel dans mon plat lorsqu'il est devant moi. Oui, mais ça c'était "avant" de découvrir les produits Artisans du Sel !

J'ai testé pour vous #36 : Retour sur Créativa Nantes 2014

Étonnant pour une blogueuse culinaire que de faire un article sur Créativa, sachant qu'il s'agit principalement d'un salon de Loisirs Créatifs ! Et pourtant ... depuis quelques temps le salon ouvrent son côté créatif au culinaire .... Et cette année encore bon nombre on pu le découvrir dans le coin culinaire prévu à cet effet ! 

Mais que faisais-je là-bas ? A moins que vous ne me suiviez pas sur les réseaux sociaux, j'étais au salon les quatre jours dans Le coin des Blogueuses avec plusieurs copinautes ! Et que faisions-nous ... ?

Bar au Beurre Blanc Nantais, Pommes de Terre de Noirmoutier et Carottes au Miel

Pour continuer sur les recettes réalisées lors de l'Atelier des TBU Nantes, et après vous avoir présenté l'entrée, passons désormais au plat ! Ici je suis partie dans l'optique d'un poisson du coin, accompagné de délicieux légumes et d'une sauce typiquement Nantaise. Rien de "transcendant" me direz-vous sûrement, et pourtant l'association de saveurs a eu lieu. Les filles et moi-même étions très heureuses et nous nous sommes régalés ! J'ai même réussi à leur faire manger du poisson, elles qui pourtant n'en raffolent pas vraiment ! Une victoire au final, non ? Pour cette recette, rendez-vous à nouveau à l'Atelier des Chefs de Nantes ...

J'ai testé pour vous #35 : Première Soirée Pinterest de Nantes

C'est le 17 Septembre dernier que j'ai été convié à la toute première soirée Pinterest Nantaise ! Passer du virtuel au réel voilà ce que Pinterest France avait prévu pour nous. Depuis janvier, le site organise des événements permettant aux membres de se rencontrer et de rencontrer l'équipe française au passage. Après plusieurs événements parisiens, l'équipe souhaitait, grâce à des ambassadeurs de chocs, découvrir l'ambiance provinciale.... Comment vous dire qu'ils n'ont pas été déçus des Nantais ?! 

Salade Fraîcheur et son Curé Nantais Pané à la Noisette

Je vous l'avais annoncé quelques jours auparavant.... Fin Août, j'ai animé un atelier culinaire pour des blogueurs internationaux dans le cadre des Travel Bloggers Unite. Initialement, il devait y avoir une dizaine de blogueurs et j'étais secondé (ou plutôt, je secondais) un Chef de l'Atelier des Chefs de Nantes, lieu que j'avais choisi pour l'atelier. Finalement, l'atelier a eu lieu entre 4 paires d'yeux, puisque seulement 2 blogueuses se sont joint à nous. On m'avait demandé de prévoir "mon" menu 100% terroir... ni une, ni deux j'ai accepté et voici aujourd'hui l'entrée que j'ai proposé. 

J'ai testé pour vous #34 : Mon Menu à la Carte des Fils à Maman de Nantes Bouffay

Le premier mardi de chaque mois, Les Fils à Maman invite une maman (et/ou blogueuse) à mettre à leur carte le menu du dîner. Alors "non", je ne suis toujours pas maman et il n'y a toujours pas de nouvelles de ce côté-là (petite précision au passage ^^); mais j'ai eu le privilège de pouvoir mettre mon menu à la carte du restaurant ! Après quelques échanges par mail avec les équipes, je devais fournir un menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert de mon choix. J'avais le droit de donner ce que je souhaitais mais qui me rappelle mon enfance. Après validation des intitulés, j'ai remis les recettes et les visuels que j'avais afin de leur permettre de connaître le résultat final à avoir au plus près. Et voici ce qui nous a été servi ...