Août 2014 ~ Top 10 des recettes !

Wow !!! Ce n'est pas moins de 34650 pages vues en Août que vous m'offrez ! Un énoooooooorme MERCI pour toutes vos visites qui me ravissent vraiment !!! N'hésitez plus, revenez encore et encore, j'aime vos visites mêmes furtives ... Et j'adore vous lire alors n'hésitez pas à commenter :D 

Top 10 des recettes les plus consultées au mois d'Août 2014 !

Smoothie Melon, Fraises et Menthe

Puisqu'il fait enfin beau, que l'été indien s'installe quelques jours, autant profiter de ces rayons pour déguster tranquillement ce délicieux smoothie ! Je ne sais pas si vous trouverez encore des melons et des fraises, c'est la fin de la saison, mais si toutefois c'est faisable, alors n'hésitez plus une minute pour vous régaler !! Il ne vous faudra que trois ingrédients pour vous satisfaire les papilles, hop on file en cuisine ...

Crêpes Fourrées pour un Retour en Enfance

C'est un de mes plats préférés, et vraiment j'adore ça ... J'ai longtemps mangés ces crêpes, mais tout droit sorti de mon congélateur (*oups*) ! Pourtant il n'y a rien de plus simple à faire maison ! Ni une, ni deux je me suis laissé tenter par cette version qui m'a valu quelques couacs (si si promis, ça m'arrive à moi aussi !). Toutefois, après "réparation" cette recette est très simple, mais divinement délicieuse. Vous tente-t-elle également ?? Je l'espère ! En tous les cas, c'est parti pour la recette ... 

Saumon Citroné à l'Unilatéral et Feuilleté aux Asperges

Il est bien rare que je vous parle de poisson, et pourtant j'aime en manger, souvent cru mais aussi cuit, il m'apporte de nombreux apports qui me sont nécessaires. N'ayant que peu d'occasion d'en manger chez moi, Monsieur n'aimant pas le poisson cuit, je me fais souvent plaisir lors de mes repas en solo ou bien au restaurant. C'est ainsi que lors d'une petite semaine en tête à tête avec moi-même, je ne me suis pas fait prier bien longtemps pour me délecter de ce plat tellement simple et pourtant si alléchant à la fois. Tous en cuisine, c'est parti !

51 Rosé et Pastèque Glacé

Ahhh les apéros ! Décidément, je vous en aurais parlé tout l'été ! Promis je n'ai pas fait "que" ça. De toute façon j'aurais eu du mal vu la météo et surtout au vu du fait que je n'ai pas pris de vacances.... Mais bon ! Je ne me suis pas privé de recevoir ou de sortir et ainsi de prendre l'apéro ci ou là avec ma famille ou bien mes amis .... C'est pourquoi pour terminer ce mois d'août en beauté, je vous propose une nouvelle version de cocktail fort sympathique et très rafraîchissant ! En avant, c'est parti .... 

Cookies Salés {Allumettes de Jambon, Parmesan, Piment d'Espelette et Tomates Séchées}

C'est lors d'un petit atelier entre amies que nous avons préparés chacune notre recette ! Aujourd'hui je vous présente donc la recette de Laëtitia, qui m'a donnait terriblement envie. Elle n'a pas (encore) de blog ... C'est pourquoi je vous présente sa création. Le but de notre atelier était de s'échanger des recettes à partir des produits reçus. Et voici ce que Laëtitia vous propose ....

J'ai testé pour vous #33 : Sophie Bakery Cake Shop

Il y a de cela quelques semaines, je me suis inscrite au compte Instagram de Sophie Bakery .... Vous savez certainement que je suis une grande fan de cette application, bien que je me sois un peu "calmée" (mon compte est par là ^^). Et donc au fur et à mesure de l'évolution de sa boutique, l'ouverture a eu lieu début d'été 2014 ! Après avoir maintes fois dis "je passerais, je passerais", je vous annonce officiellement y être enfin passée ce week end... Voici donc ce qui vous attend si vous vous y rendez à votre tour ! 

Bagel Burger au Steak Haché Maison de Boeuf Fermier Aubrac et Rocamadour

Une recette qui m'a longuement fait saliver depuis que j'y ai pensé il y a de ça quelques semaines ! Je l'imaginais, je tentais d'en trouver les saveurs, de savoir ce que l'association allait donner ....Et puis, j'ai eu la possibilité et j'ai surtout pris le temps d'enfin me lancer dans sa conception. Enfin je touchais au but, mon imagination n'a fait qu'un tour avant d'esquisser un sourire ! Et puis c'est mon appétit qui a commencé à se manifester. Vite vite !! Il fallait que tout soit rapidement prêt et qu'enfin je puisse me délecter de ce Bagel Burger de dingue !

Bonbon de Canard aux Trois Poivrons

Les repas d'été sont vraiment mes préférés ! On peut allier pleins de délicieux ingrédients et manger sainement et frais. C'est vraiment ce qui me manque en période hivernale. A l'occasion d'un repas en toute simplicité et pour satisfaire les papilles de mes invités (et surtout les miennes), j'ai décidé d'utiliser les aiguillettes de canard dont je raffole accompagné du trio de couleurs incontournables !

Havana Cocktail ~ Été Cubain ☼

L'été, le soleil, la plage, la mer, les soirées entre amis, les anniversaires, les apéros, .... De multiples occasions de se laisser emporter par l'esprit cubain. Et aujourd'hui, je vous présente un cocktail dans l'esprit purement cubain, qui se déguste tranquillement à l'ombre des palmiers (ou à défaut dans son canapé ^^).

Petit Pain au Lait Garni {Saumon & Mâche}

C'est une version de petit sandwich "sur le pouce" que je vous présente aujourd'hui. J'aime l'association sucré-salé ... et lorsque je n'ai plus de pain, bien souvent j'utilise un restant de brioche ou de pain au lait. C'est ce qui m'est arrivé l'autre jour lorsque je n'avais pas spécialement faim et que j'ai souhaité me faire une tartine tout simple ... Heureusement ils étaient là pour me dépanner ^^ !

Egg Boat aux Allumettes de Jambon

Ça faisait un moment que j'avais envie de faire cette recette, et je n'ai pris le temps de la faire que récemment ! Un véritable succès, comme je m'en doutais ;) 

Panna Cotta Fruits Rouges et Spéculoos

J'ai quelques fruits rouges encore en stock, et je prévois de vider mon congélateur pour le nettoyer sous peu. Je prépare donc un maximum de recettes avec ce qu'il contient pour "repartir" à neuf au plus vite .... Alors voici une nouvelle recette à partir du contenu ! 

J'ai testé pour vous #32 : L'écume Gourmande

Il y a des endroits dont on entend parler par ses proches et souvent en bien, voir même très bien. C'est ce qui se passe avec le restaurant du jour. L'écume Gourmande situé sur la commune de Bouin est un restaurant où il fait bon vivre, où l'accueil est souriant et où le service est irréprochable. 

Fleur de Concombre au Saumon Fumé Citronné

Je suis toujours à la recherche d'entrée simple et rafraîchissante. J'ai eu l'idée d'associer deux aliments que j'affectionne et de tenter une présentation qui "sorte un peu de l'ordinaire". 

Soleil Feuilleté pour l'Apéro

C'est "à la mode" en ce moment, et j'avoue ne pas être passée à travers ... C'est très simple à faire et vraiment idéal pour un apéritif. Je vous laisse découvrir ce qu'il vous faut pour cette recette vraiment très simple. 

Gratin Dauphinois au Lait de Coco et Curry

C'est pas du tout de saison, je suis bien d'accord... Mais j'en avais envie et puis j'avais un filet de pommes de terre qui allait se perdre. Il faut savoir aussi que je ne suis pas du tout fan des salades de pommes de terre. Il me fallait donc trouver une utilisation, et ça ne m'a pris qu'une minute pour me donner envie ! Et puisque vous me connaissez, j'ai revisité encore une fois un classique ^^ Oups !

Juillet 2014 ~ Top 10 des recettes !

Nouveau mois de terminé, et avec prêt de 30.000 pages vues, je vous remercie de vos visites qui me plaisent vraiment !!! N'hésitez plus, revenez encore et encore, vraiment !

Top 10 des recettes les plus consultées au mois de Juillet 2014 !

Charte graphique : Du nouveau, du tout beau !

Cela fait quelques jours qu'en parallèle de mes instants fourneaux et de mes instants écritures, je vous mitonne quelque chose... Une jeune Graphiste Designer et moi-même avons main dans la main (mais surtout grâce à ses idées) travaillés sur une identité visuelle pour mon blog ! Et aujourd'hui, je suis très heureuse de vous présenter le fruit de cette collaboration. 

Cupcake façon Madeleine au coeur de Nutella

Il y a un jour dans l'année ou normalement on est heureux, joyeux et que l'on souhaite fêter ! Eh oui il s'agit bien de notre anniversaire :D ! C'est donc à l'occasion de celui de Myrlène, qu'il y a quelques temps, j'ai voulu lui faire une petite surprise avec ces délicieux cupcakes ... 

Rubik's Cube de Melon et de Feta

Je meurs de chaud, j'ai envie de fraîcheur, de légèreté et de diversifié au maximum mon alimentation. J'ai succombé à une entrée fraîche et gourmande en associant deux aliments bien connus des saveurs estivales.

Pain Garlic à la Mozzarella {Cheese Garlic Bread}

Ce délicieux pain bien garni est vraiment top pour accompagner vos apéritifs estivaux ! Il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour ravir vos convives et leurs papilles ... Laissez-vous tenter !

Cake Drapeau Américain "Good Trip"

A l'occasion d'une soirée pour le départ d'un couple d'amis aux USA, je ne pouvais pas les laisser partir sans qu'il n'ait eu une dernière fois un de mes gâteaux dans leur estomac ahahah :) ! Ni une, ni deux, il était évident que j'allais me faire un malin plaisir en créant un gâteau un petit peu plus amélioré niveau décoration qu'à mon habitude .... Je me suis donc lancée le défi de leur faire un gâteau avec une décoration en pâte à sucre représentant le drapeau de leur nouvelle vie ... 

J'ai testé pour vous #31 : Matin Gourmand

Nous y sommes enfin ! Le week end est enfin là et c'est trop cooooool ! Pour l'occasion, je vais vous parler d'un concept de livraison de petit déjeuner / brunch à domicile que j'ai pu testé il y a quelques jours, et dont franchement j'ai été plus que ravie. C'est parti ?

Le tout avec une délicieuse baguette St honoré

Sandwich Glacé Rhubarbe / Fraise

Wow ! La chaleur étouffante me laisse vraiment K.O ! J'ai donc décidé de me régaler de petite douceur bien fraîche, voir même glacé .... Ça vous tente ?

Mon évolution photographique

Élémentaire pour faire des photos, je ne vous apprendrais rien si je vous dis qu'il me fallait un appareil photo. Reprenons, j'ai ouvert ce blog en 2010, à l'époque je n'étais pas spécialement équipé. Prise dans l'engrenage ou plutôt l'addiction du blog, j'avais surtout pour objectif de partager mes recettes et ne prêtait pas forcément attention aux photos. D'articles en articles, j'ai commencé à faire de plus en plus attention, jusqu'à "investir" au fil des années.

Je souhaitais vous présenter aujourd'hui mon évolution photographique et également vous présenter les appareils que j'ai pu avoir et particulièrement le dernier dans lequel j'ai investi. 

Epis de Maïs Grillé {Sauce au Lait de Coco}

La saison des barbecues commencent enfin ! Il est donc temps de trouver plusieurs recettes estivales qui pourront se marier à merveilles avec nos grillades .... Pour changer des salades composées, j'ai décidé d'innover avec des épis de maïs grillés et bien aromatisés. Let's go !

J'ai testé pour vous #30 : Les Tartinades

(Les résultats à la fin de l'article)

Aujourd'hui les p'tits loups, je vous présente une nouvelle pâte à tartiner qui va révolutionner votre cuisine ! Il s'agit des Tartinades.... Vous ne les connaissez pas ? Pas de panique je vais vous parler d'eux :) !

Velouté Concombre St Môret

Envie de fraîcheur et de légèreté ? Rien de plus simple avec ce velouté 100% gourmand !

Rolls fraîcheur d’Asperges Vertes & Carré Frais

L'été se pose, les températures sont enfin adéquat pour profiter de la piscine ou de la terrasse .... Et j'ai des envies de fraîcheur à l'apéro ! Quoi de mieux qu'un peu de fromage frais et de jambon pour m'accompagner dans ce délicieux moments ? 

Coupe Glacée Banane, Rhubarbe & Fruits Rouges

C'est l'heure du goûter, et comme je le dis toujours "il ne faut pas se laisser abattre" .... Alors aujourd'hui j'ai décidé de me faire plaisir ! 

Juin 2014 ~ Top 6 des recettes !

Le mois de Juin est terminé, je n'ai pas pu poster autant de recettes que je l'aurai souhaité ... J'ai tenté surtout de vous faire découvrir les lieux ou ateliers que j'ai pu tester pour vous ... Et puisque ce Top n'est là que pour parler des recettes, .... Je m'y tiens ! Je vous présente donc le ... 

Top 6 des recettes les plus consultées au mois de Juin 2014 !

Tian Courgette Tomate

Les beaux jours sont donc enfin installés, et on mange vraiment de plus en plus light et simple ... Aujourd'hui je vous présente donc une recette rapide et bien connu ... Mais néanmoins délicieuse.

J'ai testé pour vous #29 : Atelier culinaire au bord d'une piscine avec Maisons de Qualité

Mi-juin, suite à l'invitation de Laure, j'avais rendez-vous avec deux blogueuses pour une après-midi aux côtés de Maisons de Qualité ! 

A l'occasion d'un goûter organisé par cette association, dans le but de réunir les personnes ayant un projet de construction de celles ayant fait appel à des constructeurs agréés Maisons de Qualité, j'ai comme mes compères animé un atelier....

Sandwich Carpaccio de Boeuf, Mâche et Tomate

L'été se fait sentir et il fait de plus en plus chaud dans mon coin, malgré quelques gouttes de pluie (2 min ^^) aujourd'hui ... Donc je mange "light" et frais ... Mais surtout qui ne me demande pas trop trop de préparation ni de cuisson. [Mode flemme et j'ai trop chaud ON] alors je tente de me faire plaisir tout en légèreté [Mode flemme et j'ai trop chaud OFF] !

Salade de fruits pétillante

En ce moment j'ai une frénésie de l'eau pétillante, c'est sûrement ce que vous allez vous dire .... Mais j'ai toujours des idées farfelues, vous commencez à me connaître !

Detox Water Abricots Framboises

Comme beaucoup je succombe à la Detox Water ... ! C'est frais, c'est sain, c'est bon et ça fait du bien... Si si ! Je vous présente ma version ...

Bol Tortilla de Chili Con Carne Express

Ce n'est pas souvent que je cuisine Mexicain .. Mais lorsque mon chéri me le demande, nous mangeons des Fajitas et là je me régale ! J'ai souhaité changer un peu de nos habitudes en lui préparant une création culinaire qui regroupera plusieurs éléments ...

J'ai testé pour vous #28 : Dîner de Faveurs G.H.Mumm

Le 21 Mai dernier est marqué dans ma mémoire. Ce soir-là, j'ai eu la grande faveur d'être invité à un Dîner, avec un grand "D". C’est déjà la sixième année que la maison G.H.Mumm propose à quelques Chefs de revisiter les Menus de Légende. Plus qu'un simple repas, c'est un symbole du savoir vivre à la Française initié par Pierre Trémoulière et Jules Roques. Le premier est un négociant qui dirigeait à l’époque l’agence G.H.MUMM de Paris. Le second est le directeur d’un hebdomadaire chroniquant la vie artistique de la capitale, qui s’appelait "Le Courrier Français". 

Ce ne sont pas moins de cinq cuisiniers qui ont été sollicités pour revisiter ces Dîners donnés à l’époque sous la Présidence de Mlle Paulette Darty, de l'Alcazar d'Eté, et de M. Max Maurey, directeur du Grand-Guignol. Ce 21 Mai 2014, d’après l’illustration du menu original du 25 Juin 1901, le Chef Pascal Favre d’Anne, nous a livré à son tour son Menu de Légende. 

Brouillade d'Oeufs au Jambon Cru et Mâche Nantaise

Vous pensiez que je vous avais oublié ? Et non, j'ai juste opté de publier la recette du jour un peu plus tard que d'habitude ! Il est d'ailleurs bientôt l'heure du repas, et pour l'occasion je vous propose une brouillade d’œufs toute simple mais délicieuse !

J'ai testé pour vous #27 : Les Fils à Maman de La Baule

Je t'avais dis que j'avais plusieurs lieu sympathique à te présenter !! Souviens toi sur la page FB du blog je l'avais vaguement abordé ;) ! Alors on continue les lieux du moments encore un petit peu puis on reviendra aux recettes juste après ;) ! 

Aujourd'hui je t'emmène avec moi à la plage ... Oui à la plage de La Baule exactement. Depuis toute petite je connais cette plage et les bars ou les restaurants qui longent le sable ... Et depuis peu il y a eu un nouveau petit changement ... Un des restaurant a fermé et a été remplacé par Les Fils à Maman ! Tout à fait, comme celui dont je t'ai déjà parlé qui est sur Nantes =^_^=

Alors, on va à la plage ?

J'ai testé pour vous #26 : Ferme de la Chasseloire à St Herblain

Il y a quelques semaines je me suis rendue à la Ferme de la Chasseloire avec M. Une Graine d'Idée. J'avais reçu une invitation de Florence pour découvrir la Ferme et leurs produits... Et bien je n'ai pas été déçue ! Je vous emmène la visiter avec moi ... ? 

Les serres regorgent de bons légumes qui seront bientôt disponible à la cueillette !

J'ai testé pour vous #25 : Atelier Macarons Chocolat Noir Fève Tonka et Fraises

Il y a de cela quelques mois, j'ai pris les rennes pour animer un atelier culinaire ... Grande première pour moi et une joie immense au vu du résultat ! Pour l'atelier, j'ai laissé l'hôtesse choisir les parfums parmi différents que je lui présentait .... Et voici le résultat !

Mai 2014 ~ Top 10 des recettes !

J'inaugure une nouvelle rubrique sur le blog en vous proposant le Top 10 des recettes du mois précédent ... je vais tacher de m'y tenir et j’espère que cette rubrique vous plaira :) !

Top 10 des recettes les plus consultées au mois de Mai 2014 !

Curry de St Jacques à la Coriandre

Cette recette je l'ai faite a une amie un midi ... J'avais envie de lui faire plaisir et surtout me faire plaisir ... Hop ni une ni deux, ... On sort les ustensiles et c'est parti !

Pizza Lardons, Chèvres et Miel

C'est un week end de pont pour la plupart d'entre vous, mais pas pour moi .... alors il fallait bien se faire plaisir pour se remonter le moral de travailler aujourd'hui, non ?! Pour le coup je me suis laissée tenter par une pizza délicieusement parfaite !

Brownies Chocolat au Lait Jivara et Snickers

Oui j'ai osé mélangé un très très bon et subtil chocolat Valrhona avec une barre de chocolat ... Oui j'ai osé, et j'ai bien fait. Je sais que tu ne me croiras pas et tu te diras que je suis devenue assez cinglée ces derniers temps dans mes "expériences" culinaires mais non non que nenni, je n'expérimente pas vraiment, ... je fais plaisir à mes papilles :) Allez on arrête le bla-bla et par ici la recette !

Smoothie Banane Kiwi

J'ai envie que le soleil revienne et reste .. Sur la côte ouest nous avons toujours une micro pluie qui entache nos pourtant si beau week end .... Alors pour l'aider à venir nous voir (et à rester ...) je nous ai préparé dernièrement un délicieux smoothie aux saveurs du soleil !

Moelleux au Chocolat et son Coeur Coulant

Un petit dessert peut être ? Je vous propose une version de moelleux au cœur coulant qui vous rendra totalement addict... Ne me dites pas que je ne vous aurais pas prévenu ! Allez vous me suivez ? 

Filet Mignon de Porc Sucré Salé

Encore une fois je me suis lancée dans une recette assez folle niveau saveur ! Oui oui vous lisez bien, ces derniers temps je prends des risques ... Ralalalalah .. Mais promis ça a du bon. Allez on y va pour la recette ?