Pot-au-Feu de Bœuf

Il y a des plats que je ne m'étais jamais risqué à préparer... Le pot-au-feu de bœuf en faisait partie ! J'ai très souvent vu ma maman ou ma grand-mère en faire, et l'odeur m'a toujours plu .... Mais depuis que je m'occupe moi-même de nos menus, je n'avais jamais pris le temps pour. Mais voilà, il faut bien se lancer un jour et franchement j'ai bien fait ... C'était bien bon ! Je n'ai pas cherché à faire du compliqué pour une fois, et je me suis cantonnée à ce que ma maman m'a gentiment expliqué sur sa façon de faire. J'ai laissé mijoter de longues heures avec plaisir de découvrir à nouveau cet odeur si particulière et si alléchante. Et vous, votre pot-au-feu ? 

Gratin de Cannelloni Bœuf Bolognaise

Chaque jour de la semaine de travail, Monsieur l'Amoureux emmène son repas du midi délicieusement préparé par mes soins .... Alors j'essaie en permanence de diversifier ses plats et surtout de faire des préparations bonnes et assez consistantes pour qu'il puisse tenir toute la fin de journée ! Il faut savoir que je ne suis pas une grande fan de ravioli, trop de "mauvais" souvenirs d'école sûrement ! Par contre j'apprécie de le faire moi-même avec originalité, comme mes Cannellonis Haricots Verts et Ricotta et ainsi les cuisiner à ma façon. On m'a pourtant proposé de faire une recette avec les Cannellonis Saint Jean, et j'ai trouvé l'idée plutôt pas mal afin de savoir si vraiment j'aimais à nouveau ou non ce plat "industriel". J'ai donc reçu deux produits à tester, les fameux cannellonis, et également un second plat qui était un Gratin de Penne ... C'est surtout mon cher et tendre qui fût ravi de ces deux préparations pour ses repas du midi. J'ai choisi de suivre à peu de choses près la recette proposée par la marque .... Mais que contenait-elle ? 

Financiers Intensément Vanille

Dernièrement j'ai reçu Mymy Cracra, Dans les boites d'Eliaure, My Little Quail et Une fille à frange autour d'un goûter pour une après-midi d'échange et de partage de nos coups de coeur ! C'était un très chouette moment où nous avons pu nous retrouver et découvrir notre organisation, nos coups de coeur web ou encore partager des moments DIY entre nous ! Une aprem de papotage, d'échange et de découverte comme je l'avais imaginé, en petit comité, sans prise de tête et autour de quelques gourmandises que j'avais préparé. J'avais décidé de faire simple, nous n'étions pas beaucoup donc deux petites recettes sucrées et une boisson. Aujourd'hui je vous présente mes petits financiers intensément vanille qui ont eu un véritable succès ! La recette vient de Tupperware et j'avoue qu'après les avoir goûté la toute première fois, je ne change plus de recette tellement je la trouve divine... C'est parti je vous livre les ingrédients ... 

J'ai testé pour vous #44 : La Passerelle de Marcel

Je ne vous ai pas raconté ! En Novembre dernier j'étais parmi tant d'autres blogueurs aux Golden Blogs Awards à attendre les résultats en stressant parce que j'étais surtout finaliste .... Oui mais la veille de mon départ, Monsieur l'Amoureux m'a fait une petite surprise qui m'a fait très très plaisir ! Après un bref coup de fil, il me dit, "choisis un restaurant on y va ce soir". Ce n'est pas comme si j'avais déjà prévu le repas, mais bon, ... Ni une, ni deux, je suis à la recherche du restaurant où je pourrais me délecter d'un délicieux repas. Je n'en oublie pas de regarder parmi les Bonnes Adresses Nantaises avec le guide des Tables de Nantes dans lequel j'ai mis pas mal de petit post-it afin de n'avoir plus qu'à choisir parmi ma sélection.... Et là, c'était vite vu ! Nous étions lundi soir, il y avait peu de restaurant ouvert, La Passerelle de Marcel était dans la sélection mais surtout ouvert ce soir-là. Hop c'est parti, prends ton manteau Stéph, en avant la découverte ! 

Velouté de Chou-Fleur et son Effiloché de Saumon au Miel

Je vous ai fait un petit teasing mercredi avec ma recette de papillote de saumon au miel et j'espère qu'il vous a mis en appétit concernant la recette du jour. Je vous disais que c'est un plat que Monsieur l'Amoureux déteste, c'est même plus que ça, c'est une famille de légumes dont il a horreur ! Aussi bien l'odeur, que le goût, que la texture ... ce n'est tout simplement pas quelque chose qu'il peut voir et manger. Gros snif pour moi qui aime beaucoup le chou-fleur, le brocolis, le chou romanesco ou encore le chou-pomme et même de temps à autres les choux de Bruxelles (oui mais seulement préparé d'une certaine manière par Nathalie Nguyen !!). Alors voilà, cette recette je l'ai longuement pensé, elle doit peut être même déjà exister, mais j'avoue ne pas avoir fait de recherche ... (oups ^^). Néanmoins sa préparation si simpliste et son goût si gourmand ont fini de me convaincre : je la referais rapidement !

Papillote de Saumon au Miel

J'ai pensé à la recette du jour depuis un petit moment déjà, et j'ai mis le temps certes pour la faire mais une fois lancé je peux vous dire que j'avais très hâte de me délecter de ma préparation. D'ailleurs, elle sera en deux étapes, eh ouai ! Cette recette j'ai dû me résigner à la faire un midi, quand Monsieur l'Amoureux n'est pas là, sinon il m'aurait bien rigolé au nez et aurait même été capable de m'enfermer ... si si si ! Elle sera à base de poisson et d'un légume dont il déteste vraiment... De plus cette recette de saumon en papillote serait tout à fait mangeable "comme ça" accompagné d'un peu de riz ou de tagliatelles fraîches ou d'un peu de brocolis vapeur, miam !! Et ce petit jus de cuisson sera parfait pour relever votre accompagnement... Mais mais mais ce n'est pas tout à fait le programme, quoi que... Allez trêve de baratin, place à la recette !