mercredi 7 mars 2012

Ma papillote vapeur au saumon, courgettes & poivrons

J'avais vraiment envie de mangé plus sain que ces derniers jours, .... Faut dire que ma belle-soeur et son chéri sont venus pendant toute une semaine, et malgré tous les repas j'ai eu l'impression de ne pas manger assez de légumes.
Donc pendant qu'ils étaient là, et sachant que l'un et l'autre aimaient le poisson (contrairement à mon doudou), j'en ai bien profité !!



Il vous faudra (pour 3 personnes),

- 3 parts de saumon (ici du saumon surgelé à l'huile de tournesol et citron)
- 1 courgette de taille moyenne
- 1 poivron jaune
- 4 cuillères à café de persil
- 3 portions de riz long
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café d'aneth
- Sel, poivre


Préparation :

1 - Lavez vos légumes et découpez-les en julienne.

2 - Placez votre saumon au milieu d’un carré de papier cuisson, couvrez d'une cuillère à café de persil, de julienne de courgettes et poivrons, salez et poivrez.

3 - Fermez votre papier cuisson et maintenez à l’aide de cure-dents ou d’un élastique.

4 - Placez vos papillotes dans votre cuiseur vapeur et faites cuire 20 à 25 minutes sans ouvrir le couvercle.

5 - En parallèle, lancez la cuisson de votre riz.  Lorsque tout est prêt, dressez l’ensemble.


6 - Servez votre plat accompagné d’un mélange crème fraîche, aneth, persil.






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N'oubliez pas le concours qui n'attends plus que vous =^-^=
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Merci à Hellocoton pour le Top du Jour du 8 Mars !


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8 commentaires:

  1. Je changerais le poisson car je n'aime pas le saumon mais mon homme va adorer! Merci!

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    1. Merci à toi, et avec plaisir d'avoir une petite photo de la réalisation :)

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  2. Ah le riz, j'adore ça ! Superbe réalisation ! Me donnes-tu l'autorisation de l'essayer ?

    Stéphanie

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    1. Bien entendu :)
      Du moment que je puisse recevoir une photo de la réalisation par email à unegrainedidee(a)yahoo.fr, c'est sans soucis et c'est fait pour essayer :)

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  3. Hmm, je fais souvent des papillotes comme ça. Je mets un petit filet d'huile d'olive et de jus de citron, quelques herbes et hop, le tour est joué ! Bonne idée le poivron jaune, ça change un peu du rouge et ça met du peps dans l'assiette !!

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    1. Merci beaucoup :) !
      j'aime les papillottes, mais je n'en mange pas souvent à mon grand désespoir :(
      Bonne soirée (journée) ! :)

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