Verrine Gourmande {Fraise, Mascarpone, Confiture Maloé Mangue Passion}

L'été est terminé et comme je vous le disais j'aimerai le faire durer un petit peu plus ... Les fraises de fin de saison, même si moins bonnes, sont donc à l'honneur dans cette verrine très simple mais ultra gourmande !

J'ai testé pour vous #07 : Soirée Privée sur la Cuisine Moléculaire {Chez T.O.C. Nantes - Animé par Kalys}

Courant juillet (oui ça date un peu mes excuses), j'avais reçu comme d'autres clients du magasin T.O.C, une invitation pour assister à une soirée privée autour de la cuisine moléculaire. C'était donc avec grand plaisir que je m'y suis rendue accompagné de mon conjoint et d'une amie.

Cette soirée a eu lieu le 19 Juillet dernier exactement, directement au magasin T.O.C. de Nantes. La présentation était animée par la société Kalys et plus particulièrement par le Chef Yoann Barillet. Au cours de la présentation nous avons donc pu découvrir différents aspects de la cuisine moléculaire et donc différents procédés dont je vais vous présenter les résultats !

Aumônière Boudin Blanc, Pommes & Camembert

Pour débuter ce mois d'octobre tout en gourmandise et saveurs, je vous propose une recette d'aumônière à tomber par terre ! Non relevez-vous quand même afin de déguster cette dernière remplie de saveurs !

Gâteau 5,4,3,2,1 aux Pommes & Chocolat

J'ai toujours gardé en mémoire ce superbe gâteau trop trop bon que je mangeais petite avec ma maman ... C'est d'ailleurs LE gâteau qui m'a appris à compter jusqu'à 5 !

J'ai voulu le refaire, j'ai oublié un peu bêtement la toute dernière étape mais il n'empêche qu'il était très bon quand même ! 

Je vous présente donc mon gâteau pour apprendre à compter de quand j'étais petite ... 

Allez c'est à vous ... !

Conclusion sur le Battle Culinaire Alvalle - Mon Gazpacho Fraîcheur (Partie 4)

Vous pensiez que j'en avais fini avec le concours ?! Eh bien non, voici donc la toute toute dernière partie de ce très beau concours !

Pour rappel, les articles précédents sont visibles comme suit : Partie 1, Partie 2 et Partie 3.

Comme je vous l'avais dis, j'avais donc gagné l'étape 1 qui me permettait d'accéder au Battle, mais ce n'était pas tout !! En gagnant cette étape, je gagnais également un magnifique lot qui n'était autre qu'un très bon cadeau à dépenser à l'Atelier des Chefs d'un montant juste hallucinant ! Waaahhoouuuu !

Salade de Riz {Avocat, Crevettes, Emmental}

L'automne est là mais j'ai envie de garder un bout d'été avec moi encore quelques jours.. Je vous présente donc une salade bien fraîche que j'ai préparé d'ailleurs courant Août lorsqu'il faisait un petit peu de soleil (si si il y a eu des beaux jours ^^)