Empanadas au Brie de Meaux et aux Herbes

Il y a des recettes qui nous font vraiment envie .... Puis on se dit que suivre une recette ça devrait le faire, que c'est du tout cuit et qu'on ne se prendra pas vraiment la tête puisque tout est pré-quantifié. Que nenni ! On se plante en même pas 2 secondes car on ne fait pas gaffe ... C'est malin mais finalement c'est bon quand même ^^ Allez hop, suivez-moi en cuisine !

Tomates Mozzarella .... twistée !

C'est une association pleine de saveurs et de sucrée-salée dont je vous parlerais aujourd'hui. Associer deux fruits (dont l'un que l'on prends généralement pour un légume) à un délicat et délicieux fromage.... Une promesse que l'on fait à nos papilles relevé par un soupçon de fraîcheur ! Suivez-moi en cuisine. 

{Box} La Bonne Box d'Août 2015 !

Je vois la vie en rouge avec la box reçu en Août .... Ma couleur préférée mise en avant était un bon point de départ pour moi. Encore une fois de belles surprises dans la box dont je m'empresse de vous parler ! 

Vous me suivez ?

J'ai testé pour vous #59 : Foodette

Bon début de semaine ! On redémarre avec un super concept que j'ai découvert et dont je suis tombée sous le charme avec mon planning de dingue du moment ^^ (Ahaha). Un concept qui te permet de ne plus te prendre la tête ni pour penser au menu, ni pour préparer les menus, ni pour acheter les produits dont tu auras besoin.... Avoue, toi aussi tu es tenté non ? 

Hop je te présente Foodette, suis-moi :)

Croquets de Provence, Figue et Jambon Cru

L'été touche à sa fin, ou plutôt les vacances d'été au vu de la rentrée scolaire dont on parle de partout ahah ^^ !

Du coup la saison des apéros aussi non ? Eh bien pas chez nous ! Et à cette occasion, j'ai dernièrement préparé des bouchées parfaites pour les apéros sur le pouce, pris en semaine. 

C'est parti, 5 minutes chrono !

J'ai testé pour vous #58 : Les Tables Maille

- Les résultats en fin d'article -

Soif d'une nouvelle expérience culinaire ? Depuis 1747, la Maison Maille incarne l’élégance gastronomique française et représente l’âme de la table.

Pendant 5 mois, Maille nous invite à vivre une nouvelle expérience culinaire en partageant l’âme de 10 restaurants de toute la France. Sélectionnés en partenariat avec Gault&Millau, ces restaurateurs mettront à l’honneur les créations originales de la célèbre maison. Uniques par leur histoire et leur cadre, originaux par leur cuisine et leur chef, ces derniers ont conçu pour l’occasion des menus exclusifs inspirés et sublimés par les moutardes et vinaigres Maille.

Blésotto au Foie Gras

On connaît tous le risotto et ses délicates et délicieuses saveurs. Pour une fois j'ai eu envie de changer l'ingrédient majeur par du blé et qu'elle ne fût pas ma surprise de découvrir également pleins de saveurs et de contrastes dans ce plat. Passons aux fourneaux pour que je vous en délivre les secrets ....

J'ai testé pour vous #57 : Wooflow

Eh oui c'est reparti pour une nouvelle box dont je vous parlerai aujourd'hui ! Je sais ça en fait pas mal en peu de temps, mais j'aime les boxs et les surprises, on ne me changera pas ! Promis vous aurez une délicieuse recette vendredi qui vient :) Vous me suivez pour cette nouvelle découverte ?

J'ai testé pour vous #56 : Esprit Foie Gras

Je vous présente aujourd'hui une belle histoire de famille à travers un produit festif que l'on retrouvera à de nombreuses tables aux prochaines fêtes de fin d'année (oui je sais il n'est pas encore l'heure, mais c'est principalement là que j'en mange personnellement....) 

Bref tout ça pour vous dire que leurs produits tiennent de belles promesses ... Mais de qui est-ce que je parle ?

J'ai testé pour vous #55 : Lulu Rouget

Je suis vraiment en retard pour vous parler des restaurants que j'ai pu tester cette année. Alors ne perdons pas une minute, je reviens vers vous avec un restaurant du centre de ville de Nantes que j'ai eu l'occasion de tester avec mes copains Constantino de Loïc & Constantino et Aurélie de Dans les boîtes d'Eliaure en février dernier (je vous avais prévenu ahah). 

Allez c'est parti pour les présentations...

Pommes de Terre Tandoori à la Suédoise

Il y a des recettes que l'on voit circuler partout sur les blogs, pinterest ou encore les réseaux en général.... On les mets de côté jusqu'au jour où l'on cédera enfin pour les faire à notre tour. C'est ce qui se passe avec la recette que je vous présente aujourd'hui. Simple, rapide, facile et vraiment très sympa niveau visuel, il ne m'en a pas fallu plus pour que je succombe à mon tour ! Hop aux fourneaux !

J'ai testé pour vous #54 : {Box} Fourchette & Bicyclette + Concours

Il faut se rendre à l'évidence, c'est bientôt la fin de la période estivale... Celle qui était si attendue et convoitée pour bon nombre d'entre nous va bientôt toucher à sa fin .... Snif snif ! Et pourtant il y a encore de nombreux moments à profiter de la terrasse pour se faire de bons petits apéros. Si si si !!! Et puis heureusement, il nous reste les week-ends pour profiter de la plage, des copains, de la mer ou encore de la montagne et bien sur de l'apéro !

Smoothie Fraise Rouge Tomate

Le week-end dernier j'étais aux fourneaux pour réaliser un buffet de mariage. A la fin des préparatifs, il me restait plusieurs produits dont une magnifique barquette de fraises gorgées de sucre. Elles n'étaient plus assez jolies pour les manger comme ça, mais parfaite pour un délicieux et gourmands smoothie ! Hop aux fourneaux !

Concombre à la Crème Menthe & Framboise

Les fortes chaleurs sont revenues dans le coin et j'ai de moins en moins envie de passer du temps aux fourneaux ! Je fais donc très simple, frais et pleins de saveurs en un minimum de temps ... De toute façon, j'ai bien trop chaud pour manger consistant (à quelques exceptions prêt, pour ceux qui suivent mon compte instagram "unegrainedidee" ahahah !). C'est pourquoi j'ai décidé de vous présenter une recette simplissime qui ne vous demandera pas plus de 10 minutes de préparation ! 

Allez zou, aux fourneaux !

Mini Cupcakes Chocolat ou Vanille

A l'occasion d'une soirée entre amis, j'ai comme souvent amené le dessert, pour mon plus grand plaisir ! Cette fois-ci, j'avais décidé de faire dans les mignardises car nous avions un gros apéro et un gros repas qui nous attendais avant. Et j'ai bien fais .... Car malgré mes 48 mini-muffins et mes 48 mini-cupcakes, il nous en ait resté quelques uns pour le lendemain matin au petit-déjeuner. Mais malgré tout, ces 96 mignardises ont eu un franc succès !

{Box} La Bonne Box de Juillet 2015 !

On continue les présentations de La Bonne Box, après celle d'Avril, Mai et Juin place à Juillet :) ! Ce mois-ci c'est direction l'une des plus belles régions de France que nous nous dirigeons .... La lumière, le soleil, l'accent chantant, le pastis, le rythme de vie tranquille, la sieste, les cigales, les grenouilles, les couleurs, les pins, la lavande, les oliviers, le mistral, les marchés, la Camargue ... Je parle bien de la Provence ! C'est parti, voyagez avec moi ....

Gâteau Crousti Moelleux à la Noisette

Je cherchais un moule à savarin depuis un moment, mais pas pour faire un savarin, et puis au détour d'un passage chez Zôdio (le magasin où je ne vais que rarement sinon j'y laisserai tout l'argent que je n'ai pas) je me suis laissée tenter par "the" moule ! Il était beau, il était rond, il était alvéolé, il était compatible lave-vaisselle (oui très important pour moi ... bien que pas du tout écolo je sais !). 

Bref il était par-fait... Et qu'ai-je fais dans ce moule ? Un délicieux et gourmand gâteau dont je vous ai fait un teasing sur mon compte Instagram Une Graine d'Idée il y a quelques jours ! 

Allez hop, voici la recette. 

Carpaccio de Mozzarella di Bufala à la Noisette et au Poivron

Les fortes chaleurs se sont calmées dans mon coin, mais rien ne m'empêche de continuer à manger léger et frais ! C'est avec cette recette d'apéritif (totalement déclinable en entrée) que je vous propose de se retrouver autour d'un apéro avec vos amis ou votre famille. 

C'est parti !

J'ai testé pour vous #53 : Bouvet Island Antarctic Rich, Méthode Traditionnelle

54°25'10"S 3° 22'00"E sont les coordonnées de l'île Bouvet.

Cette île volcanique inhabitée de l’Atlantique sud est située au sud-sud-ouest du cap de Bonne-Espérance.

Elle fût découverte par Jean Baptiste Charles Bouvet de Lozier en 1739, commandant de l'expédition mené au nom de Louis XV.

Après de nombreuses tentatives d'acquisition de différents pays, c'est en 1927 qu'elle devint une île Norvégienne.

Saviez-vous qu'il s'agissait de l'île la plus éloignée du monde ?!

Tarte Sablée à la Mousse Légère au Chocolat blanc et aux Fruits d'été

De la couleur, du goût, du sucre naturel, de la gourmandise, du pep's, un joli mariage de saveurs .... J'en ai rêvé de cette tarte, elle me faisait saliver depuis quelques jours et j'ai enfin pris le temps de mettre en 3D mes pensées gourmandes ! Je ne vous fais pas attendre plus longtemps et vous livre en détail les étapes de fabrication. Et hop, aux fourneaux :)

J'ai testé pour vous #52 : La Belle Assiette, un Chef dans ma cuisine !

Il y a quelques jours de cela, j'ai pu tester un concept fort sympathique ! Ne pas avoir à préparer le repas, ni à s'occuper du vin et encore moins du pain, sans oublier surtout de se faire servir. Vous vous dites que je suis tout simplement allez au restaurant ? Ce n'est pas tout à fait vrai, on va dire que c'est plutôt le restaurant qui est venu chez moi, ou tout du moins son Chef ! C'est le service que propose La Belle Assiette et dont j'ai pu tester le concept en compagnie de quelques amis. 

Suivez-moi en tant qu'invité dans mon "chez moi". 

Défi : Un menu pas cher pour 4 personnes

Ce n'est pas une grande surprise, mais je vous ai présenté cette semaine un menu à moindre coût ! Mais je ne vous avais pas dis le défi exact que l'on m'avait lancé...

Souvenez-vous ...

Crêpes à l'Ananas et à la Mangue au Beurre à la Vanille

Pour clore ce menu à moindre coût que je vous proposais cette semaine, c'est avec un dessert aux notes exotiques que je me suis laissé embarquer. Il ne m'a pas fallu grandement de produit et surtout c'était un régal !!! Après l'entrée, et le plat, place au dessert !

Hop aux fourneaux, 

Empanadas Jambon Cru, Comté, Mimolette et Basilic

J'ai reçu récemment un très beau livre par Constantino (lien en fin d'article). Il parlait des empanadas et autant vous dire que j'ai littéralement craqué dessus ! Je n'ai donc pas attendu très longtemps avant de me lancer dans la confection. 

Pour cette première recette, j'ai choisi de faire simple mais gourmand ... Et elle entrait parfaitement dans mon défi cuisine à moindre coût que je vous propose cette semaine !

Après vous avoir présenté une entrée, voici un délicieux plat et tout bientôt vous retrouverez le dessert.

Aux fourneaux, 

Avocat aux Rillettes de Saumon Fumé

Cette semaine je vais vous présenter un menu à petit prix ! C'est un nouveau défi pour moi et ce menu pour 4 personnes est prometteur :) Comme à mon habitude, le menu sera rapide, simple et d'autant plus à petits prix :) !