Sauté de Porc Tikka Massala

J'apprécie beaucoup les épices, leurs odeurs, leurs saveurs, .... Mais mon estomac beaucoup moins ! Néanmoins, cela ne m'empêche pas d'en cuisiner pour Monsieur et moi de diminuer la dose ou bien de manger sans épices.... Je satisfais ainsi mon odorat à défaut du goût. D'ailleurs, saviez-vous juste que par l'odorat je sais si c'est trop ou peu épicé ? C'est ainsi désormais que je m'autorise ou non de manger tel ou tel plat (surtout lorsque l'on est au restaurant !). Généralement je fais attention à mes choix, mais si jamais je reçois un plat trop épicé, alors je n'en mange quasi pas et je tente de négocier le plat de Monsieur (le pauvre ....). Mais soyez rassurer cela n'a dû arriver qu'une ou deux fois pas plus car comme je vous disais, je fais très attention à mes choix pour éviter cela justement... Pour revenir à la recette du jour, il était bien trop épicé pour moi, mais parfait pour les papilles de chéri, qui d'ailleurs s'est régalé !!! 

Crêpes à la confiture et Framboises fraîches

Nouvelle année, on recommence les classiques et on ne peut pas louper la chandeleur ! Je ne suis pas une grande fan de crêpes... Je préfère de loin les galettes.... Oui oui mais ma favorite restera quand même la crêpe beurre sucre qui est vraiment un petit régal de péché mignon !! Néanmoins lors de ma dernière session de Crep'Party à la maison, chéri et moi avions prévu une trop grande quantité de pâte ... Ils nous aient donc restés quelques crêpes à accommoder froide. L'avantage étant que les crêpes sont en petit format, donc ça permet de varier rapidement les plaisirs et de tester différentes associations. Un gros plus quand on veut faire des expériences....

J'ai testé pour vous #42 : Planches à Découper Origami transformable en Bol

Hello mes gourmands ! Je reviens aujourd'hui avec un test de produit non moins sympathique et surtout hyper pratique !!! On connait tous les planches à découper, là n'est pas tout à fait le test ultime ^^ Mais ce que je vais vous présenter comme produit aujourd'hui c'est la Rolls Royce des planches à découper ... Eh ouai carrément ;)

Croûtons au Miel et Roulé de Magret de Canard séché au Roquefort

Je suis une adepte des soirées Vins et Fromages, pourtant je ne bois pas de vins comme vous le savez ! Et puis j'ai eu envie de démocratiser un peu le sujet et l'association... j'ai eu envie de redécouvrir les saveurs et d'associer le fromage à l'étonnante bière. Quoi de mieux en plus que d'associer du bon fromage à une bière artisanale ? Il ne m'en a pas fallu plus pour laisser parler ma créativité avec trois fois rien, pour mon plus grand plaisir, et le vôtre j'espère :) !

J'ai testé pour vous #41 : {Box} Le Cercle de l'Orge

J'ai reçu il y a quelques temps une nouvelle box à tester ... enfin elle était plutôt destiné à Monsieur qui, pour le coup, était ravi que pour une fois que le test soit "pour lui" !!! Faut dire que comme je ne bois quasi pas d'alcool, il est même rare de trouver de la bière sur le blog ou même de l'alcool tout court .. Mais comme vous l'aurez sûrement compris de par son nom, Le Cercle de l'Orge est une sélection surprise de bières artisanales livrées à domicile avec les conseils de dégustation des maîtres brasseurs ! Autant dire que ces bières changent des traditionnels de nos rayons et que cela permet à quiconque de découvrir de nouvelles saveurs et associations ... 

Tatin Feuilletée Oignon Curry et Boudin Blanc

Il y a un sacré moment que je pensais à cette recette... Après l'avoir faite en "mini bouchée" apéritive pour le Nouvel An ... Il me restait de quoi tenter l'expérience grand format ! J'ai adoré cette version caramélisée de la tarte feuilletée. Un vrai régal rehaussé avec le confit oignon curry d'Histoires d'A que j'avais reçu il y a quelques mois et que (honte à moi) je n'avais pas encore pris le temps d'utiliser !! C'est chose faite, aussi bien au Nouvel an, que cette semaine, nous nous sommes régalés avec Monsieur Une Graine d'Idée et j'ai hâte de retenter l'expérience ....