jeudi 11 janvier 2018

Financier géant

J’ai un faible pour les recettes faciles et rapides, c’est d’ailleurs le credo du blog. Et dans cette optique, j’aime beaucoup faire des « minis » choses. Mais cette fois-ci, j’ai eu envie d’adapter une recette de minis en un grand format. Et c’est parti pour un financier géant ! Go aux fourneaux …

Financier géant Recette facile rapide

Il vous faudra,
- 25 gr de farine
- 80 gr de sucre glace
- 40 gr de poudre d’amande
- ½ c.à.café de vanille en poudre
- 2 blancs d’œufs 
- 70 gr de beurre fondu
- 15 gr d’amandes effilées 


Préparation :

1 - Préchauffer le four à 190°C

2 - Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, la vanille et les blancs d’œufs. 

3 - Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.

4 - Verser dans un moule beurré et chemisé de sucre. Saupoudrer d’amandes effilées. 

5 - Cuire pendant 20 minutes. Laisser reposer avant de démouler encore tiède. Déguster froid. 


*Astuces - Idées*
  • Le fait de chemiser le moule avec du sucre permet d’obtenir une fine couche de caramel autour du financier qui se forme en cuisson et amène un peu de croquant à la dégustation.
  • Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.

Financier géant Recette facile rapide

Financier géant Recette facile rapide


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12 commentaires:

  1. Appétissant, j'en ai de l'eau à la bouche.

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  2. bonjour,c'est pour combien de personnes?

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  3. Réponses
    1. Ce n'est pas indiqué, donc non :)
      J'indique toujours si il faut le faire :)
      Bonne fin de journée !

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  4. Bonjour , sur la photo on ne voit pas les amandes effilées....c'est normal ?

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    1. Oups ! En effet, les amandes c'est facultatif ;) Et là j'ai oublié d'en mettre :)

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  5. Bonjour Stephanie, Quel genre de moule utilises -tu ? un moule en verre pourra t il fonctionner ?
    Merci

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    Réponses
    1. Bonjour :) J'utilise un moule type tefal tout classique :)
      Un moule en verre pourrait fonctionner oui je pense, mais je ne l'ai jamais testé

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