vendredi 25 mai 2012

Mes petites tartelettes gourmandes...

Comme je vous l'annonçais dans la dernière recette posté, j'avais donc utilisé la crème pâtissière pour une autre recette ! La voici donc aujourd'hui pour mon grand plaisir, et j'espère pour le votre ?

Initialement je devais préparer ces tartelettes pour ce week end, mais changement de programme, j'ai donc décidé de les préparer en avance pour que se soit mon amoureux qui en profite ;)

Assez de blas-blas, passons au principal !!!




J'ai donc préparé 4 sortes de tartelettes sucrées, à raison de 2 exemplaires chacunes.

Pour la totalité, il vous faudra :

- 1 pâte feuilleté (maison, de votre boulanger, du commerce.... selon votre choix)
- 1 grosse fraise
- 1 kiwi
- 2 cuillères à café de pâte de speculos
- 1 banane
- 16 cuillères à café de crème pâtissière (1/4 de L)

Préparation :

1 - Faire cuire à blanc vos 8 ronds de pâte feuilleté grand format dans un moule adapté. 10-15 minutes à 200 °C.
(A cette occasion j'ai utilisé le moule de mon partenaire Bona Reva reçu quelques mois plus tôt - Moule à tartelettes noir)

2 - Laissez refroidir vos fonds de tarte sur une grille.

3 - Pendant ce temps préparez votre crème pâtissière

4 - Coupez vos fruits :

4.1 - Pour la fraise, en deux dans la longueur, puis de biais sur la largeur. Comptez 1/2 fraises par tartelettes.

4.2 - Pour le kiwi, en deux dans la longueur, puis droit sur la largeur. Comptez 1/2 kiwi par tartelettes.

4.3 - Pour la banane, 5 rondelles par tartelettes. Préparez 1 rondelles en plus pour la décoration de votre dernière tartelette.

4.4 - Pour le spéculos, 2 x 1 grosse cuillère à café de pâte à tartiner au spéculos + 1/2 rondelle de banane pour la décoration

5 - Garnissez vos fonds de tarte de crème pâtissière ou de pâte à tartiner de spéculos.

6 - Placez vos fruits.

Je vais donc vous détailler chaque tartelettes dans ce message, après photos et tout et tout.... Vous êtesù prêt ? C'est partiiiiii

Tartelettes aux fraises 



Préparez :

- 1 grosse fraise
- 2 x 2 cuillères à café de crème pâtissière
- 2 fond de tarte

Tartelettes aux kiwi



Préparez :

- 1 kiwi
- 2 x 2 cuillères à café de crème pâtissière
- 2 fond de tarte

Tartelettes à la banane



Préparez :

- 2 x 5 rondelles de bananes
- 2 x 2 cuillères à café de crème pâtissière
- 2 fond de tarte

Tartelettes au spéculos



Préparez :

- 2 x 1 grosse cuillère de pâte à tartiner au spéculos
- 2 x 1/2 rondelle de banane
- 2 fond de tarte

Bonne dégustation 



Sites référencés :
Bone Reva : www.bonareva.com 


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Je participe avec cette recette au concours de "Cuisinons en couleurs"


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14 commentaires:

  1. Elles sont superbes ! ça donne envie de croquer dedans !

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  2. Je prends celle à la banane, je la renverse sur celle au speculos, et je me fais un sandwich SLURP

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  3. Très belles réalisations ! quel boulot !
    Je suis en visite sur ton blog ... Et oui, je suis ta swappée! à bientôt :-))

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    1. Merci =^-^=
      Ouiiii moi aussi je suis allée voir ton blog, mais j'ai pas fini encore ^^
      Ca va être très plaisant ce swap, je le sens :) !
      A bientôt :)

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    2. Je pense aussi :-) j'ai plein d'idées !!

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    3. Moi pas encore pleins, mais 2-3 idées que je compte pas passer :p

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  4. Elles sont magnifiques ces petites tartes!!! Merci encore pour ta participation!!

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    1. Merci à toi d'être venue me rendre visite sur le blog :)

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  5. rooooooooooo trop bon, je retiens cette idée... des superbes tartelettes

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