Tarte au Citron Allégée

Vous le savez, j'adore cuisiner, mais si il y a bien une recette que je n'avais jamais tenter, c'était la tarte au citron ! Et pourtant ce n'est pas faute d'avoir un conjoint fou de ce dessert. Mais voilà, le Lemon Curd et moi ça faisait deux ... Et pourtant, rien de plus simple à faire. alors j'ai eu l'envie de lui faire plaisir, à lui, mon conjoint, mais à mon beau-père aussi et je me suis lancée dans la confection d'une tarte au citron pauvre en graisse et en sucre. On passe aux fourneaux ?

J'ai testé pour vous #76 : Les Chants d'Avril

J'ai presque honte de ne vous parler de ce restaurant que maintenant. J'avoue que commencer mon article par cet aveu n'est pas vraiment des plus agréables ! Et pourtant, malgré les mois qui ont passés, je garde un merveilleux souvenir des plats dégustés chez le Chef François. D'ailleurs, si je vous parlais de ce que j'ai pu y manger en 2015 ? 

Sushi de Bœuf Mariné

Parfois il y a des recettes que l'on ne pense pas possible. Puis on te lance le défi de les réaliser, et tu te dis que "pourquoi pas". C'est comme ça que je me suis retrouvée à imaginer une recette de sushi à base de viande ! On sait pourtant tous que le sushi est à base de poisson (enfin normalement). alors pour cette recette, j'ai voulu garder les notes asiatiques grâce à une marinade, mais je suis partie sur une viande crue comme base, pour ne pas perdre le fil. Hop aux fourneaux !

J'ai testé pour vous #75 : Weekend sur la Côte en Loire-Atlantique

Et si on partait en weekend ? Pas trop loin, mais loin de chez soi ? Sur la Côte, dans mon chouette département de Loire-Atlantique ? Allez viens, je t'emmène pour 48 H de jolis moments !

Verrine rapide à la Fraise et au Gâteau au Yaourt

Dans mes recettes chouchoux, j'ai souvent le gâteau au yaourt qui revient... C'est rapide et facile à faire, et ça ne demande pas de grande cuisine, ni même des heures aux fourneaux. Alors quand quelqu'un vient à l'improviste, j'essaie au maximum d'avoir tout ce qu'il faut pour en faire un. Ici, j'ai eu l'idée de recycler la fin de mon gâteau au yaourt dans une verrine qui a su ravir nos papilles .... Vite en cuisine !

J'ai testé pour vous #74 : Dans le Noir ?

Il y a des expériences dans la vie qui suscitent l'intérêt et nous intriguent à la fois. C'est ce qui m'est arrivé lorsque j'ai découvert le concept Dans le Noir ? Ce nouveau concept a ouvert le 26 octobre dernier sur Nantes et fait partie du groupe qui a ouvert le Restaurant Dans le Noir ? sur Paris dont vous avez peut être déjà entendu parler... Et si je vous en disais un peu plus ?

Crédit photo : Dans le Noir ?