Empanadas Jambon Cru, Comté, Mimolette et Basilic

J'ai reçu récemment un très beau livre par Constantino (lien en fin d'article). Il parlait des empanadas et autant vous dire que j'ai littéralement craqué dessus ! Je n'ai donc pas attendu très longtemps avant de me lancer dans la confection. 

Pour cette première recette, j'ai choisi de faire simple mais gourmand ... Et elle entrait parfaitement dans mon défi cuisine à moindre coût que je vous propose cette semaine !

Après vous avoir présenté une entrée, voici un délicieux plat et tout bientôt vous retrouverez le dessert.

Aux fourneaux, 

Avocat aux Rillettes de Saumon Fumé

Cette semaine je vais vous présenter un menu à petit prix ! C'est un nouveau défi pour moi et ce menu pour 4 personnes est prometteur :) Comme à mon habitude, le menu sera rapide, simple et d'autant plus à petits prix :) !

{Box} La Bonne Box de Juin 2015 !

C'est reparti une nouvelle fois pour la présentation de La Bonne Box, après celle d'Avril et Mai je suis encore sous le charme de son contenu ! 

Ce mois-ci le thème était sur l'Apéro ... Un thème qui me connaît car j'adore ce moment convivial et où je peux faire découvrir nombreuses nouveautés à mes amis ou à ma famille. 

A cette occasion j'ai invité du monde et nous avons dégusté quelques unes de ces nouveautés .... Allez hop c'est parti !

Exotisme de Magret de Canard à la plancha

Je pense que vous commencez à bien connaître mes goûts et le canard fait partie de ces nombreux mets dont je raffole ! C'est à l'occasion d'un challenge lancé par les Toques en Madiran que je me suis lancée dans l'exercice d'un accord met et vin sur le thème donné : "Voyage et Exotisme". C'est tout naturellement que j'ai accepté le défi lorsque l'on me l'a proposé, je m'évadais déjà mais je suis vite revenue les pieds sur terre car je devais réfléchir à cet accord. 

Comme vous le savez peut être, je ne bois que très peu d'alcool, et surtout très peu de vin. Pourtant le défi m'a plu et je ne me voyais pas passer à côté. C'est ainsi qu'après la réception de trois beaux crus*, je me suis retrouvée face à face avec chacun pour n'en choisir qu'un, le Madiran AOC "Terroirs de Tilhet" ... ce dernier s'est d'ailleurs accordé à merveille avec ma réalisation. 

Avant de me mettre aux fourneaux, c'est au marché de la place Huit Mai (à Rezé, près de Nantes) que je me suis fournie pour la totalité des ingrédients. Je tenais d'ailleurs à remercier les différents producteurs pour leurs conseils et leurs délicieux produits ! Allez hop, c'est parti pour la recette ...