Corolle de Blé Noir, Tomates et Crevettes Marinées

C'est reparti pour les fortes températures, et malgré cela, j'ai eu une folle envie de barbecue, de galette de blé noir, de fruits de mer .... Il ne m'a pas fallu attendre longtemps pour que je regroupe ces trois envies en une avec cette délicieuse recette très gourmande et surtout très rafraîchissante (même si il a fait bien chaud devant les fourneaux ahah) D'ailleurs, on y va ?

J'ai testé pour vous #77 : Les Fils à Maman de Nantes Graslin

Y a t'il encore vraiment besoin que je vous présente Les Fils à Maman ? Je pense que oui, le dernier né de la région Nantaise se situe quartier Graslin et à sa tête il y a Brian. J'ai connu Brian il y a quelques temps maintenant, lorsqu'il était aux commandes de Chez Tonton (dont je vous ai déjà parlé). Ravie de savoir que j'allais le retrouver en ces lieux.... J'ai été convié avec d'autres blogueurs (l'an dernier) à découvrir le dernier bébé Nantais et ce fût comme toujours, un succès ! 

Faux Filet Angus à la Plancha et sa Salade de Pomme de Terre de Noirmoutier Sucrée

La saison des planchas et barbecues bat son plein ! Certes c'est bientôt la rentrée, et donc la fin de l'été et de la farniente, mais il y a toujours possibilité de se faire un petit plaisir un soir de semaine ou le week-end. Avec le beau temps, je vous ressors une recette réalisé l'année dernière et dont je n'avais pas fait sa publication .... C'est parti, à votre plancha !

Le Canard à l'Orange de ma Maman

Il y a des recettes qui font leur succès juste en prononçant leur nom. A mes yeux, cette recette est l'une d'elle, surtout lorsque c'est ma maman qui me la prépare. Il s'agit vraiment de mon plat préféré. Celui que je pourrais manger tout le temps sans problème (mes kilos et les calories ne me remercieraient certainement pas d'ailleurs ahaha). Néanmoins, c'est une recette que j'ai réussi à avoir de ma maman, et je trouve qu'il était important que je puisse l'avoir, même si elle fait partie des recettes "secrètes". Lorsque j'ai préparé ce plat, j'étais accompagné de ma petite cousine a qui je l'ai transmise à mon tour. Un moment de partage en cuisine comme j'apprécie pouvoir le faire. D'ailleurs, on passe aux fourneaux ? 

Tarte au Citron Allégée

Vous le savez, j'adore cuisiner, mais si il y a bien une recette que je n'avais jamais tenter, c'était la tarte au citron ! Et pourtant ce n'est pas faute d'avoir un conjoint fou de ce dessert. Mais voilà, le Lemon Curd et moi ça faisait deux ... Et pourtant, rien de plus simple à faire. alors j'ai eu l'envie de lui faire plaisir, à lui, mon conjoint, mais à mon beau-père aussi et je me suis lancée dans la confection d'une tarte au citron pauvre en graisse et en sucre. On passe aux fourneaux ?

J'ai testé pour vous #76 : Les Chants d'Avril

J'ai presque honte de ne vous parler de ce restaurant que maintenant. J'avoue que commencer mon article par cet aveu n'est pas vraiment des plus agréables ! Et pourtant, malgré les mois qui ont passés, je garde un merveilleux souvenir des plats dégustés chez le Chef François. D'ailleurs, si je vous parlais de ce que j'ai pu y manger en 2015 ?