mardi 25 février 2020

Le brunch du weekend, rapide et gourmand !

Le weekend nous avons la bonne habitude de se faire un lever tardif et de bruncher ensuite. Un rituel que nous apprécions et pour lequel j'essai de toujours créer et diversifier les propositions. Alors à mes bases habituelles (fromages, charcuterie et/ou poisson fumé, confitures, beurre,....) j'ajoute parfois des oeufs brouillés, des pancakes, de la salade de fruits frais, du milk-shake, des petits muffins, .... D'ailleurs, qu'ai-je mis sur ma table de brunch dernièrement ?  Suivez-moi à table !

Brunch idée salée sucrée rapide gourmande Degustabox

Il n'y a pas de recettes à proprement parlé, mais plutôt une association de bons petits plats que j'essai d'assembler pour proposer un buffet gourmand et qui donne envie de picorer à sa faim. 
Un brunch c'est une association de salé et de sucré, à votre guise, en portion grand format ou individuel, qui propose à chacun de laisse libre à cours à sa gourmandise. 
Dans les propositions typiques, comme je l'expliquais dans ce vieil article présentant un brunch d'une autre forme (l'article date de 2013...) on y ajoute aussi une ou plusieurs boissons, un assortiment de pain et de petites choses à tartiner.

Et dans la version du jour , qu'ai-je préparé ? 

Brunch idée salée sucrée rapide gourmande Degustabox

Pour ces oeufs brouillés, j'ai mélangé 4 oeufs avec une pointe de sel fin, monté le tout au fouet dans une casserole à feu moyen et une toute petite noisette de beurre.. Ajouté un filet de crème liquide en toute fin, avant de mélanger un dernier coup et de servir agrémenté de jambon cru sur le pain suédois préalablement toasté.

Servi chaud, il est agréable de les manger également froid si vous le préférez. Le jambon cru déposé sur les oeufs brouillés s'associe à merveille, à moins que la version saumon fumé vous attire plus ? Ou sans viande ou poisson également, si vous aimez les oeufs tout simplement nature avec un tour de moulin :) !

Brunch idée salée sucrée rapide gourmande Degustabox

Pour le chocolat froid, mais que vous pouvez faire chauffer, je ne vais rien vous apprendre de plus, ayant simplement fait le mélange chocolat en poudre Nesquick All Nature et le lait en mélangeant à la cuillère ...  Ni plus ni moins !

Pour les plus gourmands, une version lait d'amande ou lait de noisette pourrait être bien agréable :)

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Pour ce milk-shake minute, j'ai mixé au blender des fruits surgelés (bananes et framboises) que j'ai accompagné de lait et d'un peu de sucre glace. Je l'ai laissé au congélateur jusqu'au service. 

J'avais au préalable congelé une banane coupée en morceaux, afin de pouvoir réaliser cette douceur. J'ai, d'ailleurs, souvent des fruits congelés à la maison, pour des smoothies minute ou bien des milkshake ou encore des glaces minutes :) 

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L'idéal est de toujours proposer un assortiment de pain, mais voulant absolument tester le pain suédois sous plusieurs formes, je n'ai sorti que quelques petits pains grillés en accompagnement ... Et puis il y avait les pancakes !

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Pour ces pancakes, j'ai utilisé une préparation toute prête que j'avais dans mes placards. Mais souvenez-vous que je vous propose plusieurs recettes de pancakes sur le blog à faire sans modération (pancakes 1, pancakes 2 ou pancakes 3)

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Mon coup de coeur du mois : Il y en a eu quatre !

Ce mois-ci, ayant voulu proposé un brunch à partir des éléments de la box, j'ai eu un coup de coeur pour 4 des produits :) !

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Commençons par la pâte à tartiner (Lindt), qui a été un véritable coup de coeur de gourmandise .... J'ai réussi à me contenir avec une petite cuillère à café, mais j'ai depuis replongé aaahhh ! La texture est top et le goût de noisettes vraiment délicieux :) Son petit format est bien pour ne pas tomber dans l'excès, mais juste trop peu pour les plus gourmands ahah. Point positif pour ma part !

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Le pain suédois est un pain que j'aime beaucoup de base, les Carrés Dorés (La Boulangère) ont été une bonne surprise. Avec la version salée proposée plus haut, mais également en croque-monsieur, récemment, ou avec un peu de pâte à tartiner Lindt présentée juste avant.
Un coup de coeur à chaque bouchée et ce pain sera à nouveau sur ma liste de course, pour sûr !

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Je ne bois que rarement du chocolat (chaud ou froid), mais j'ai bien évidemment testé ce chocolat (Nesquick) naturel au sucre de canne et au cacao d'Afrique de l'ouest.
Son goût légèrement plus "terreux", noir et peu sucré m'a surprise à la première gorgée, mais s'est très vite dissipée en ressentant les saveurs du chocolat pur. Monsieur l'amoureux l'apprécie énormément aussi au point de bientôt l'avoir terminé !

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Pour terminer, c'est autour d'un verre de jus multi-fruits (Joker) 30% moins sucré (grâce à l'eau de coco) que le brunch était complet. J'ai beaucoup aimé sentir l'eau de coco (très succinctement). Je n'ai pas eu e goût de sucre en bouche après avoir bu et c'était fort agréable! Habituellement, j'ai envie de boire un verre d'eau après du jus de fruits, mais là pas du tout. Un bon point pour Joker !

Brunch idée salée sucrée rapide gourmande Degustabox

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Concernant la DegustaBox de Janvier 2020, son contenu était le suivant :


-> Carré Doré (La boulangère) 
Qu'en dire de plus ? :) J'adore ce pain !

-> Moelleux Petit Dej aux Céréales (Ker Cadélac) 
J'adore toujours autant le cake, la marque Ker Cadélac, et découvrir des nouveautés ! Donc c'est bien trouvé, j'ai hâte de le goûter !

-> Myrtilles et Graines de Lin ou Framboises et Graines de Chia (Belvita) 
Des petits déjeuner comme on aime. Je n'ai pas eu le temps d'y goûter, .. j'ai eu un chéri fort gourmand qui ai passé avant moi ! C'était donc une bonne idée qui lui a bien plu :) 

-> Cool Goûter (Vitabio) 
Une marque bien connue de la box et de mes placards. La texture m'a surprise, un peu trop consistante et pas assez crémeuse à mon goût. Toutefois, les ingrédients sont tellement sain que j'étais contente de découvrir ce produit. 

-> Thé Vert Citron Light (Arizona) 
Ravie de découvrir une nouvelle saveur d'Arizona. Mon coup de coeur de la marque est le Pomme Grenade, donc découvrir une nouvelle saveur me convient bien .... J'ai bien aimé, mais ce n'est pas un coup de coeur.  

-> Signature Sunset Safari, Signature Blooming Garden ou Signature Precious Ruby (Tetley) 
Ravie de découvrir de nouvelles saveurs, même si il faut reconnaître que nous avons bien souvent du thé ...  

-> All Natural (Nesquik) 
Miam du chocolat ! Bon, peu sucré et naturel.... un trio parfait pour mes plaisirs chocolatés du petit-déjeuenr ou du goûter :)  

-> Pâte à tartiner 25% Noisettes (Lindt) 
Oh My God ! La claque, c'est dé-li-cieux ! Bon une seule petite cuillère à café hein... je n'en ai pas abusé vu le sucre ... Mais que c'était bon !

-> Le Pur Jus 30% Moins Sucré (Joker) 
Une belle découverte que ce jus à base d'eau de coco pour réduire naturellement le sucre. J'ai beaucoup aimé :)  

-> Barre (Yes!) 
Une belle surprise que cette barre, qui était vraiment pas mal, surtout pour le plaisir de Monsieur qui me l'a subtilisé ! Ouf j'ai pu y goûter quand même ^^  


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A savoir, qu'en étant en partenariat avec la marque, je reçois la totalité des produits ! Mais de votre côté, vous ne recevez pas tous la même box ! Cela dépend des préférences que vous avez renseignées lors de votre inscription (avec ou sans alcool), ainsi que des différents assortiments de votre box. Pour votre contenu, il vous suffit de vous référer à la fiche récapitulative de votre box.

Merci Degusta Box ! 

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* Box offerte, mais mon avis n'en reste pas moins sincère !

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