lundi 22 août 2016

Pommes de terre Délicatesse sautées au Piment d'Espelette

- Résultat en fin d'article -

Depuis quelques mois, je suis Ambassadrice du Pays Nantais pour la marque Reflets de France. J'aime beaucoup leur gamme de produits variés et délicieuses. Dernièrement j'ai reçu un joli colis pour découvrir une partie de la gamme... Et je me suis laissée tenter directement par ces jolies pommes de terre Délicatesse de la Drôme qui me faisaient énormément saliver ! 
Je les ai donc cuisiné le plus simplement possible mais de la meilleure façon je trouve.... sautées avec un filet d'huile d'olive !
Par ici la recette, on file aux fourneaux :)

Pommes de terre sautées Délicatesse Drôme Piment Espelette

Il vous faudra (pour 3 à 4 personnes),

- 750 gr de Délicatesse de la Drôme (Reflets de France)
- 2 c.à.soupe d'huile d'olive vierge extra (Huile d'Olive de France)
- 1 noisette de beurre demi-sel
- 6 pincées de Piment d'Espelette (Reflets de France)
- 1 pincée de gros sel


Préparation :

1 - Rincer grossièrement vos pommes de terre sous l'eau.

2 - Couper vos pommes de terre en 2 ou 3.

3 - Dans une sauteuse, verser l'huile et ajouter le beurre ... Laisser frémir quelques secondes et déposer vos pommes de terre.

4 - Faire cuire à l'étouffée pendant une 10aine de minutes... Penser à mélanger de temps en temps !

5 - Assaisonner de Piment d'Espelette et de gros sel et poursuivre la cuisson pendant 5-6 minutes (jusqu'à cuisson des pommes de terre).

6 - Servir bien chaud en accompagnement d'une viande ou d'un poisson et de quelques légumes verts !


*Astuces - Idées*

  • "Cuire à l'étouffée", qu'est-ce que c'est ? Cela consiste à faire cuire un aliment à feu doux dans un récipient fermé (avec un couvercle). Ce type de cuisson lente est une cuisson douce à basse température, les aliments sont cuits dans un récipient fermé, l’évaporation ne peut pas s’échapper et joue son rôle dans la cuisson des mets qui cuisent donc dans leur propre jus.
  • Personnellement, j'utilise un couvercle anti-éclaboussure pour ma cuisson, n'ayant pas de couvercle à sauteuse ! Ça fonctionne très bien pour cuire mes Délicatesse !
  • Pour ceux qui ont eu l’œil, mon Piment d'Espelette n'est pas ouvert sur la photo, ... J'ai d'abord fini celui que j'avais en stock et qui était donc commencé :)
  • Pourquoi mettre du gros sel et pas du sel fin ? J'aime beaucoup en ajouter avec les pommes de terre, et avoir du coup un léger croquant en bouche à la dégustation. Il est possible également de prendre de la Fleur de Sel et de la déposer juste au moment de servir !
  • L'Huile d'Olive de France est délicieuse ! Il n'en faut que très peu pour sentir toute sa saveur. Son goût subtil apporte aux pommes de terre juste ce qu'il faut de saveurs pour ne pas prendre le dessus pour autant. Délicate et parfumée elle a su nous ravir dans ce plat. Il existe également des saveurs plus soutenues qui nous ont régalés dans des salades d'été. Un bon compromis pour tous les palais !


Pommes de terre sautées Délicatesse Drôme Piment Espelette

Pommes de terre sautées Délicatesse Drôme Piment Espelette

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Je vous en ai parlé ce matin sur la page Facebook d'Une Graine d'Idée alors le voici, le concours :) !

Mes pommes de terre Délicatesse de la Drôme, ainsi que le Piment d'Espelette et plusieurs autres produits ainsi qu'un très joli Panier de Pique-Nique sont à gagner ! Je vous laisse remplir le formulaire ci-après pour comptabiliser votre participation. Bonne chance !

Reflets de France Pique Nique Concours




Le concours prendra fin le Mercredi 31 Août à 23H59
et le gagnant sera annoncé en édit de cet article à compter du Vendredi 2 Septembre. 

Une seule participation par foyer. 

Concours réservé à la France Métropolitaine.

Le lot sera envoyé par la marque !

Bonne chance !

Et encore merci à Reflets de France !!!


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Edit du 02 Septembre

Félicitations à 

Chloe F.

Je te contacte par mail :)

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13 commentaires:

  1. Bonjour, je participe et partage avec plaisir. Merci de nous gâter autant.

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  2. merci pour ce chouette concours j'ai tenté ma chance bonne soirée

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  3. bonjour :-)
    je tente avec plaisir !! avec bonheur car j'adore la marque moi aussi
    et le super rapport qualité-prix c'est sur !
    donc que dire de plus a part que je suis fan !!
    ces pommes de terre sautées ont l'air délicieuses !

    croisons bien fort les doigts

    merci à toi,
    marina.jauzion(at)gmx.fr

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  4. bonjour merci pour ce superbe concours vous etes au top!
    belle journée

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  5. Bonjour,
    Merci pour le concours et le super cadeau.
    Je participe avec plaisir.
    Encore merci et bonne continuation. ❀​

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  6. Bonjour Stephanie , merci pour ce délicieux concours , je vous souhaite une belle journée !!

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  7. Qu'est-ce qu'elles ont l'air bonnes ces petites pommes de terre !
    Chez Reflets de France j'adore la confiture de mirabelles.
    Merci pour ce concours gourmands, ce panier est très appétissant.

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  8. BOnjour
    Je salive devant votre recette
    merci bon dimanche

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  9. bonjour :-)
    je tente avec plaisir

    merci et bon Week end à toi
    mail : isaren@gmx.com

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  10. De retour de vacances ce soir, j'ai tenté ma chance à la seconde près! Ces patates me donne envie en tout cas miam!un délice avec du poulet au four j'en suis sûre

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  11. J’ai découvert votre blog J’ai lu votre article avec attention, ainsi que celui-ci que je trouve autant intéressant. Votre démarche est sincère et directe.

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