vendredi 20 mai 2016

Crumble Tomates Chèvre

C'est toujours un coup de coeur lorsqu'elles arrivent sur le marché. Les premières tomates font leurs apparitions et sont déjà pleines de saveurs :) ! Et parce que je crois aux beaux jours qui se profilent (si si on y croit), je me suis lancée dans la confection d'un plat rapide, facile et peu coûteux.. comme j'aime le faire. C'est parti, aux fourneaux !

Crumble Tomates Chèvre Recette

Il vous faudra,

- 600 gr de tomates Savéol*
- 1 bûchette de chèvre Ste Maure
- 2 belles pincées de Ximitxurri Maison Arostéguy*
- Sel, Poivre

Pour le crumble :
- 55 gr de farine
- 55 gr de beurre pommade
- 55 gr de chapelure Vivien Paille


Préparation :

1 - Rincer vos tomates. Découper-les en morceaux (pas trop gros). Déposer le tout dans un plat allant au four.

2 - Ajouter vos pincées de Ximitxurri ainsi que du sel et 3-4 tours de moulin à poivre. Mélanger.

3 - Recouvrir de morceaux de chèvre l'ensemble des tomates. 

4 - Préparer votre crumble, du bout des doigts, en mélangeant la farine, le beurre et la chapelure. Déposer le tout sur le chèvre.

5 - Enfourner votre crumble 15-20 minutes à 190°C dans un four préchauffé. Déguster dès la fin de cuisson.


*Astuces-Idées*

  • Les tomates Savéol sont mises entières, mais rien ne vous empêche de les peler si vous préférez votre crumble sans la peau ^^
  • Le Ximitxurri est un mélange savoureux de persil, basilic, origan, oignons et piment d'Espelette. Si vous n'en avez pas, alors mettez l'ensemble des ingrédients un à un ..
  • Ce crumble est parfait en accompagnement d'un rôti de porc cuit à l’étouffé avec un peu d'ail et une noisette de beurre.
  • Facile et rapide, ce crumble sera top pour vos futures recettes estivales !



Crumble Tomates Chèvre Recette

* Produit offert

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2 commentaires:

  1. Merci pour l'idée, testée hier soir, on a bien apprécié !
    Une ex-candidate à une concours de cuisine à Nantes ...

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