vendredi 11 décembre 2015

Filet en Tournedos, Sauce Foie Gras et Pommes Dauphine Maison

Continuons dans les festivités ! Je vous présente un délicieux plat, gourmand, rapide et pleins de gourmandises pour satisfaire bon nombre de papilles.  Je me suis laissée une nouvelle fois séduire par l'association des produits de l'Aubrac et celle de Marie Severac.... Place à cette seconde recette pleines de saveurs !

Tournedos Foie Gras Pommes Dauphine Aubrac Marie Severac Avis

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 filets en tournedos des Boeufs Fermier de l'Aubrac
- 25 gr de Foie Gras Marie Severac
- 30 gr de crème liquide entière


Préparation :

1° - Préparer les pommes dauphine selon la recette et réserver les au chaud dans un four préchauffé à 150°C. 

2° - Faire fondre à feu doux le foie gras et la crème dans une casserole, en fouettant sans cesse. 

3° - Dans une poêle chaude, cuire votre viande à votre guise.

4° - Servir le tout bien chaud sans oublier la sauce foie gras et déguster…


*Astuces - Idées*
  • Les pommes dauphine maison trempées dans la sauce foie gras était bien agréable !!
  • La viande est toujours aussi merveilleuse, riche en goût et tendre à souhait.
  • La sauce foie gras était parfaite pour cette association.
  • Le plat ne demande pas grandement de temps et sera donc idéal pour quelqu'un qui travaille le 24 décembre (comme moi ^^) et qui n'aura donc que peu de temps à consacrer aux fourneaux en débauchant avant le réveillon !
  • Retrouver les produits Marie Severac sur leur site et n'oublier surtout pas de bénéficier de 10 % offert avec le code « MS102015 » à partir de 70€ d’achats !!
  • Pour les Boeuf Fermier de l'Aubrac c'est par là !

Tournedos Foie Gras Pommes Dauphine Aubrac Marie Severac Avis

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8 commentaires:

  1. Quelle belle idée pour les fêtes! Je note, on ne sait jamais!

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    1. Et pas que pour les fêtes, pour toutes les belles occasions ou juste pour se faire plaisir :) Merci !

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  2. C'est trop beau, ça donne trop faim ! J’aime beaucoup l'idée de faire ses pommes dauphines maisons, je n'ai jamais testé mais ça me donne envie, merci :) Et puis la sauce foie gras... <3

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    1. Petit challenge ces pommes dauphines, mais j'étais ravie tellement j'ai trouvé cela bon :) Merci ^^

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