vendredi 11 septembre 2015

Tomates Mozzarella .... twistée !

C'est une association pleine de saveurs et de sucrée-salée dont je vous parlerais aujourd'hui. Associer deux fruits (dont l'un que l'on prends généralement pour un légume) à un délicat et délicieux fromage.... Une promesse que l'on fait à nos papilles relevé par un soupçon de fraîcheur ! Suivez-moi en cuisine. 

Tomate Mozzarella

Il vous faudra (pour 2 personnes),
- 1 mozzarella di Bufala
- 2 belles tomates coeur de boeuf
- 2 nectarine
- quelques feuilles de basilic
- un petit peu de vinaigre balsamique
- de l'huile de votre choix
- du poivre Rouge Tomate


Préparation :

1 - Laver les tomates, le basilic et les nectarines.

2 - Garder la peau de vos nectarines et découper-les en quartier. Faire de même avec les tomates.

3 - Répartir le tout dans 2 assiettes.

4 - Découper désormais votre mozzarella et ajouter quelques morceaux sur votre assiette.

5 - Effeuiller un peu votre basilic fraîchement rincé...

6 - Passer un à deux tours de moulin à poivre sur votre plat, ainsi que quelques pointes
 de vinaigre balsamique et d'huile.


*Astuces - Idées*

  • La tomate coeur de bœuf ressemble visuellement à un vrai cœur. Celles du comme sont uniquement là pour nous narguer ^^
  • Le poivre vient du Restaurant Les Chants d'Avril.
  • L'association sucrée-salée est une merveille pour les papilles !
  • La recette nous est proposé par Foodette suite à la box que j'avais reçu et dont je vous ai parlé dernièrement. 


Tomate Mozzarella

Tomate Mozzarella

Tomate Mozzarella

Tomate Mozzarella

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