mercredi 10 septembre 2014

Torsades Apéritives Saumon Boursin

L'apéritif, je pense ne jamais autant vous en avoir parlé que cet été ! Faut dire que ça me nourris principalement dans cette période, et donc je ne cherche pas vraiment à préparer de "vrai" repas .... Ne me dites pas que je suis la seule ... ?? Un délicieux et copieux apéros dînatoires c'est quand même top quand on ne souhaite pas se prendre la tête non ?
Pour cette version, je suis partie du Soleil Feuilletée, et j'ai décidé de ne faire que des torsades individuelles. Très rapide, très simple et très bon, ces torsades sont déclinables à l'infini (et au-delà ^^) ! Cette version servie et accompagné d'un cocktail de fruit sans alcool était parfait lors d'un petit apéritif en semaine ... Ou de week-end entre plusieurs saveurs. Le cocktail est un classique que je buvais petite, un peu de multi-fruits et un trait de sirop de fraise ... Idéal pour les enfants qui souhaitent un cocktail "comme les grands" ! 

Torsades feuilletées saumon ail et fines herbes - Une Graine d'Idée

Il vous faudra,

- 1 pâte feuilletée
- 4 tranches de saumon fumé
- 3 c.à.soupe de boursin


Préparation : 

1 - Déroulez votre pâte feuilletée.

2 - Tartinez la pâte de boursin.

3 - Coupez de longues lamelles (environ 8 à 10 lamelles) sur la longueur de pâte.

4 - Déposez du saumon sur la moitié d'une bande, repliez la bande sur elle-même et torsadez-là. 

5 - Déposez sur votre plaque et faites cuire à 180°C pendant 25 minutes environ. Dégustez à l'apéritif encore tiède.


*Astuces*

Dorez vos feuilletés avec un mélange de jaune d’œuf et lait pour apporter plus de couleur et de croustillant. Ajoutez un peu d'aneth sur votre dorure ou de sésame ... Optez pour des versions jambon/fromage, pâte de sésame, tapenade noire ou verte, jambon Serrano/pesto, .... Ou en sucrée pour le dessert pâte à tartiner, confiture, ... 


Torsades feuilletées saumon ail et fines herbes - Une Graine d'Idée

Torsades feuilletées saumon ail et fines herbes - Une Graine d'Idée

Torsades feuilletées saumon ail et fines herbes - Une Graine d'Idée

Torsades feuilletées saumon ail et fines herbes - Une Graine d'Idée

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