mercredi 28 août 2013

Fraises et Quenelle de Crème Fraîche Sucrée

Il faut que vous sachiez une chose sur ce dessert, je l'ai goûté pour la première fois chez ma belle-mère... Et qu'on se le dise, je n'aurais jamais dû y goûter tellement c'est délicieux ! Simple, frais, rapide et succulent... On en parle ?


 Il vous faudra (pour 2 personnes), 

- 200 à 250 gr de Fraises (du Clos de la Fontaine)
- 3 c.à.soupe de Sucre Blanc Semoule


Préparation :

1 -  Préparez vos fraises, sans les rincer, en les coupant en petits dés irréguliers.

2 - Dans un bol, préparez votre crème sucrée, pour cela mélangez énergiquement votre Crème Fraîche d'Isigny Sainte Mère et votre Sucre Blanc Semoule à la cuillère jusqu'à dissolution du sucre au maximum.

3 - Dressez vos fraises dans une assiette creuse et placez deux belles cuillères à soupe de crème sucrée dessus. Décorez par une fraise non équeuté.


* Astuces *

Se mange très frais, donc à préparer au dernier moment. Aromatisez votre Crème Fraîche d'Isigny Sainte Mère avec du sucre à la violette, au chocolat, .... ou avec des huiles essentielles de coquelicot, de rose, .... 






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