jeudi 16 février 2012

Stick Rondelé et Tuc curry façon cheesecake

Depuis quelques temps la mode est de renouveler les recettes et de tenter du salé dans l'esprit du sucré, ou inversement !

J'ai déjà vu plusieurs fois cette recettes si ou là sur les blogs, ... Forcément je suis un "mouton" et j'aime tester moi aussi, avec quelques modifications.



Il vous faudra,

- 1/2 paquet de TUC (ou sous marques)
- 1 cuillère à café de curry
- 1 rondelé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 oeuf
- 30 gr de beurre

Préparez-vous !

1 - Réduire en poudre les TUC, passez la réduction à la poêle sans matière grasse et avec le curry, mélangez bien le tout puis laissez refroidir. Ensuite ajoutez le beurre fondu, mélangez et placez le tout dans le fond du moule. Tassez bien, placez votre moule au frais pendant 30 minutes. Pour ma part j'ai utilisé le moule fingers de mon partenaire BONA REVA

2 - Délayez le rondelé, la crème fraîche et l'oeuf ensemble. Placez votre mélange dans le moule sur la base de TUC/curry/beurre. 

3 - Faire cuire à 150°C pendant 20 minutes (faire attention à la cuisson, car ça va du coup très vite, donc à surveiller selon votre four)

4 - A la sortie du four, laissez refroidir dans les moules. Puis démoulez ensuite.






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5 commentaires:

  1. J'aime bien trouver de nouvelles recettes pour l'apéro, merci!!!

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  2. Super joli! Ca doit marcher aussi dans des moules genre mini-tartelette, non?

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  3. @lalydo : De rien ;) ! Très bon en accompagnement d'une salade avec des lamelles de saumon fumé aussi pour une entrée :) !

    @Sophie L : Je pense oui :) il faut tester pour le savoir ;)

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  4. Ca a l'air sympa, je ne connaissais pas du tout, merci :)!!

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