Basse Côte Boeuf Fermier Aubrac à la Plancha

Avant que les températures ne nous laissent tomber, une dernière recette estivale pour profiter une dernière fois de votre plancha avant de la ranger pour l'hiver ! C'est à nouveau avec une pièce de viande des Boeuf Fermier Aubrac que je vous propose cette version toute simple mais très intéressante niveau gustatif :) ! Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour cette version d'une grande simplicité, que vous en serez surpris ! 

Brookies

C'est lors de la soirée Pinterest de Nantes (dont il faut que je te parle d'ailleurs....) que j'avais amené ce délicieux Brookies. Le principe était simple, je devais, pour cette soirée inédite, amener un petit quelque chose confectionné de mes petites mains dont la source se trouvait sur pinterest ! Faciiiiiile ! J'allais forcément amener quelque chose à grignoter, .... et qui plus est un dessert facilement transportable et réalisable ! Ni une, ni deux, c'est sur la recette de Madame Gateau que j'ai jeté mon dévolu après avoir découvert sa photo dans ma recherche de Brookies. Un brookies au final c'est quoi ? Un savoureux mélange d'un brownies et d'un cookies !!! Ne fais pas ces yeux là, je suis sûre que tu en salives déjà =^_^= 

Salade Fraîcheur et son Curé Nantais Pané à la Noisette

Je vous l'avais annoncé quelques jours auparavant.... Fin Août, j'ai animé un atelier culinaire pour des blogueurs internationaux dans le cadre des Travel Bloggers Unite. Initialement, il devait y avoir une dizaine de blogueurs et j'étais secondé (ou plutôt, je secondais) un Chef de l'Atelier des Chefs de Nantes, lieu que j'avais choisi pour l'atelier. Finalement, l'atelier a eu lieu entre 4 paires d'yeux, puisque seulement 2 blogueuses se sont joint à nous. On m'avait demandé de prévoir "mon" menu 100% terroir... ni une, ni deux j'ai accepté et voici aujourd'hui l'entrée que j'ai proposé. 

Septembre 2014 ~ Top 10 des recettes !

Et c'est avec 28264 pages vues en Septembre que je vous présente ce top 10 ! Un grand MERCI pour toutes vos visites qui me ravissent toujours autant!!! N'hésitez plus, revenez encore et encore, j'aime vos visites mêmes furtives ... Et j'adore vous lire alors n'hésitez pas à commenter :D 

Top 10 des recettes les plus consultées au mois de Septembre 2014 !

Streusel aux Framboises

J'ai vécue quelques temps en Allemagne pour un "échange scolaire", et j'avais pour habitude de déguster chaque jour à l'heure du thé un gâteau différent que me préparait ma famille d'accueil. Je peux vous dire qu'en quelques mois là-bas, j'ai pu découvrir de nombreuses recettes !! Je me suis rappelée de l'une d'entre elle et j'avais envie de vous en parler ... Alors après recherche de "la" recette parfaite, c'est sur le blog de Made In Cooking que je l'ai retrouvé ! Comme dans mes souvenirs voici ma version framboise. Sachez tout de même qu'il vous est possible de décliner le Streusel selon vos goûts et avec pleins de fruits différents ! Et puisqu'on ne me changera pas, je l'ai aménagé un petit peu à "ma sauce" .... 

Panini Bacon, Ossau Irraty & Tomates Séchées

Lors de l'atelier qui a eu lieu à la maison en juillet dernier en très petit comité, nous avions avec les filles chacune cuisiné une recette. Je vous avais présenté celle de Laëtitia, Mymy vous a parlé de la sienne sur son blog et il me restait encore la mienne à publier ! 

J'ai souhaité une recette simple comme les filles, mais qui pourra se manger "sur le pouce" si l'on a peu de temps ou pas l'envie de se prendre la tête. Il n'en reste pas moins qu'il suffit de peu pour se régaler, et à moindre coût. Pour cette recette j'ai appliqué mon credo culinaire et je me suis régalée ! D'ailleurs .... j'ai prévu d'en refaire très très prochainement ! En avant la recette :)