C'est une association pleine de saveurs et de sucrée-salée dont je vous parlerais aujourd'hui. Associer deux fruits (dont l'un que l'on prends généralement pour un légume) à un délicat et délicieux fromage.... Une promesse que l'on fait à nos papilles relevé par un soupçon de fraîcheur ! Suivez-moi en cuisine.
Il vous faudra (pour 2 personnes),
- 1 mozzarella di Bufala
- 2 belles tomates coeur de boeuf
- 2 nectarine
- quelques feuilles de basilic
- un petit peu de vinaigre balsamique
- de l'huile de votre choix
- du poivre Rouge Tomate
Préparation :
1 - Laver les tomates, le basilic et les nectarines.
2 - Garder la peau de vos nectarines et découper-les en quartier. Faire de même avec les tomates.
3 - Répartir le tout dans 2 assiettes.
4 - Découper désormais votre mozzarella et ajouter quelques morceaux sur votre assiette.
5 - Effeuiller un peu votre basilic fraîchement rincé...
6 - Passer un à deux tours de moulin à poivre sur votre plat, ainsi que quelques pointes
de vinaigre balsamique et d'huile.
*Astuces - Idées*
- La tomate coeur de bœuf ressemble visuellement à un vrai cœur. Celles du comme sont uniquement là pour nous narguer ^^
- Le poivre vient du Restaurant Les Chants d'Avril.
- L'association sucrée-salée est une merveille pour les papilles !
- La recette nous est proposé par Foodette suite à la box que j'avais reçu et dont je vous ai parlé dernièrement.
Superbe association à tester absolument à l'occasion !
RépondreSupprimerBon week-end !
Une belle idée, je confirme :D ! Merci et merci à Foodette !
SupprimerCet ajout de nectarine me plait bien...
RépondreSupprimerÇa apporte une belle fraîcheur :)
Supprimerje fais cette recette à la maison avec de la burrata, le résultat est ouf !
RépondreSupprimerAlalalah ça doit être bon !
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