jeudi 19 décembre 2019

Chocolat chaud au Nocciolata et Noix de Cajou au Cacao

En période hivernale, c'est je pense, la recette que je m'accorde le plus de faire.... Réconfortant, pleins de souvenirs et de douceurs, le chocolat chaud, au matin lors du petit-déjeuner, au goûter avec un biscuit ou encore en soirée devant un bon film est le must-have pour moi ! Il existe de multiple façon de le consommer, mais pour recette version, je vous l'accorde fort gourmande, je me suis laissée tenter dans des associations un peu inédites pour moi.


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lundi 9 décembre 2019

Bûche Vanille, Framboise et Cassis

J’ai longtemps voulu réaliser ma bûche maison. Je ne m’y suis jamais vraiment attelée, par peur, oui oui ça arrive ! Mais l’occasion faisant que.. c’est au travers d’un défi culinaire lancé par le site CuisineAddict.com que j’ai eu l’opportunité de me lancer ! Et quelle histoire !

Le défi était de réaliser une bûche de couleur rose et blanche, aux saveurs de notre choix. Je n’ai jamais autant réfléchi que sur ce défi ! J’ai demandé beaucoup d’avis et d’idées autour de moi (merci les collègues, les amis, Floriane du Gâteau sous la Cerise - où j'ai complété ma liste de course - pour vos aides et avis).

Après avoir bûché (c’est le cas de la dire) pendant 4 heures sur la recherche de recette et les saveurs, c’est avec la bûche de Surprises et Gourmandises (elle-même inspirée de Christophe Felder) que j’ai décidé de me lancer en modifiant le glaçage floqué par un glaçage miroir (idée en tête quand tu nous tient !). Pour information, il s'agit de mon tout premier glaçage, il n'est clairement pas parfait, mais j'en suis plutôt contente si on ne regarde pas trop les détails ahah !

Allez, on passe en cuisine ? Suivez-moi !

Bûche Vanille Framboise Cassis Recette pour les fêtes Dessert Noël Nouvel An
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