mercredi 13 février 2019

Soupe complète aux Légumes, Spaghetti & Poulet

Il y a toujours une recette que l'on adore, pas forcément plus qu'une autre, mais une recette que l'on apprécie déguster. Par exemple, j'adore les ramens, mais souvent ils sont trop copieux ou trop épicés. Ici j'ai voulu aussi un peu "franciser" le ramen, oulalah j'ai osé ! Et pourtant on s'est régalé avec Monsieur, vraiment.

Vous me suivez aux fourneaux pour découvrir ma recette ? 

Soupe complète Légumes, Spaghetti, Poulet Degustabox Degusta Box Lustucru

Il vous faudra (pour 4 personnes), 
- 2 belles doses de spaghetti au blé complet (Lustucru)
- 3 carottes
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron jaune
- 1 petit oignon rose
- 1 L d'eau (x2)
- 2 pincées de gros sel (x2)
- 2 grosses escalopes de poulet
- 8 c.à.café de crème fraîche épaisse
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 1 kub or
- sel, poivre


Préparation :

1 - Les légumes : Rincer et couper les poivrons en brunoise. Peler, rincer et râper les carottes. Peler et couper en lamelles l'oignon.

2 - Le bouillon : Dans votre cocotte, déposer l'oignon en lamelles, les carottes râpées, la brunoise de poivrons, le kub or, le thym, le laurier, 2 pincées de gros sel, 2 tours de moulin à poivre et couvrir d'un litre d'eau. Cuire le tout à petit bouillon pendant 20 minutes.

3 - La viande : Émincer le poulet en cubes et le faire cuire dans une poêle avec du sel et du poivre. 

4 - Les spaghettis : Dans un litre d'eau salée, cuire vos pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

5 - La crème : Mélanger votre crème fraîche épaisse avec 3 tours de moulin à poivre et 2 petits pincées de sel. Réserver.

6 - Le dressage : Dans un grand bol, déposer une demi portion de pâte, ajouter du bouillon et des légumes, puis disposer une demi escalopes coupés en dés et 2 c.à.café de crème fraîche épaisse assaisonnée.

Bon appétit !


*Astuces-Idées* 
  • - Pour les amateurs, ajouter une sauce salsa bien épicée pour ajouter du piquant à votre soupe !
  • - Changer le poulet pour du saumon si vous préférez.
  • - Pour une prochaine fois, je mettrais différents légumes comme du brocolis ou du chou-fleur....
  • - Le plat se suffisant à lui-même, les plus gourmands seront s'en satisfaire comme plat unique. 

Soupe complète Légumes, Spaghetti, Poulet Degustabox Degusta Box Lustucru


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Mon coup de coeur du mois : Les spaghettis Délice au blé complet !

Cela faisait quelques temps que je souhaitais changer mon alimentation et partir sur des pâtes complètes. Bonne surprise que de trouver un paquet dans la box du mois !

J'avais envie de vous proposer une recette qui changeait de l'ordinaire et partir sur un plat "typique" revisitée à mon habitude.

Pour cette box des Bonnes Résolutions, rien de mieux que de penser à sa santé en proposant un plats sain.

Les pâtes élaborés à partir de semoules de blé dur, soigneusement sélectionnées, contiennent 15% de blé complet.

Outre cet apport, c'est également la fine saveur de céréales et la texture lisse et fondante qui m'ont plu.

Par ailleurs, pour des pâtes complètes, la couleur dorée plus que brune m'a surprise, mais ravie, moi qui ait plutôt l'habitude d'un visuel marron terne lors de la cuisson.

J'ai beaucoup aimé le goût également, et comme je le disais, ce plat m'a plus que rempli l'estomac, au point de ne pouvoir finir mon assiette !

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Concernant la Degusta Box de Janvier 2019, son contenu était le suivant :

-> Lait de coco (Ampawa)
J'ai l'habitude de consommer du lait de coco, mais je ne connais pas cette marque. Je la testerai donc à l'occasion d'une future recette.    

-> Sauce Korma (Patak's)
Si je suis amenée à manger indien, j'opte toujours pour le korma. Cette saveur goûteuse a l'avantage de ne pas m'emporter le palet avec ces notes subtiles. Je suis très contente d'avoir une sauce de la marque dans mes placards.   

-> Madeleines coeur abricot (Ker Cadelac Kids)
Goûtée que récemment (mi-février), j'ai trouvé ces madeleines bonnes, mais tellement (trop) sucrée. Quel dommage de ne pas pouvoir ajuster davantage l'apport en sucre (surtout pour un produit pour enfant). Et côté texture, une madeleine bien garnie et bonne, mais un poil "grosse" au touché. Bonne découverte, mais il faut revoir la compo à mon sens. Néanmoins, elles sont délicieuses et j'adore la marque !

-> Cocktail au thé vert bio (Mojithé)
Assez surprenant, car le mojito est pour moi un classique (enfin le virgin ne buvant pas d'alcool ahah). Toutefois cette version m'intrigue, je verrais donc à la dégustation!   

-> Amandes natures (Wonderful)
Cette marque que nous recevons beaucoup dans la box est un classique. LEs amandes sont bonnes et iraient pour le coup, parfaitement avec mon Smoothie Bowl réalisé avec les produits de la dernière box ^^

-> Funny Crisp (Jordans)
Des céréales qui feront, pour le coup, plaisir à Monsieur. Bien que la cible soit les enfants, ici c'est Monsieur qui se régale avec. J'aime beaucoup que le produit soit décliné en version chocolat ou fraise. A suivre à la dégustation, il y a déjà un paquet en cours à terminer avant !

-> Café chicorée au lait (Régilait BIO)
Avant de partir sur ma recette, j'ai longtemps cherché comment utiliser ce produit. Hors, ne buvant pas de café, je n'ai malheureusement pas trouvé... Oui ça arrive ! Le produit sera donc bu pour ce qu'il a été conçu, par Monsieur, sûrement à son travail, avec ses collègues. 

-> Pastilles à la menthe, sans sucres (Fisherman's Friend)
J'apprécie avoir ce produit dans la box. Cela change des bonbons que l'on peut y trouver et apporte un vent de fraîcheur. Ces deux petits sachets ont trouvés leur place directement sur le meuble de l'entrée, devant lequel nous passons tous...  

-> Délice au blé complet (Lustucru)
Validé, vous vous en doutez :)

-> Quinoa et Lentilles à la Provençale (Raynal & Roquelaure)
Le produit du mois a été une grosse surprise ! Je ne m'attendais pas tellement à trouver ce type de produit dans la box. Et surtout je m'attendais à ce que ce produit soit au rayon frais. Toutefois, il s'avère qu'il peut être conservé en dehors. C'est Monsieur qui le dégustera, lui qui adore les lentilles :) A voir ce qu'il en pense après dégustation.

-> Soupe (Raynal & Roquelaure)
Comme le précédent, ce produit est pratique et rapide, toutefois sa conservation hors du frigo me laisse encore perplexe.... Monsieur nous dira ce qu'il en a pensé aussi !



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A savoir, qu'en étant en partenariat avec la marque, je reçois la totalité des produits ! Mais de votre côté, vous ne recevez pas tous la même box ! Cela dépend des préférences que vous avez renseignées lors de votre inscription (avec ou sans alcool), ainsi que des différents assortiments de votre box. Pour votre contenu, il vous suffit de vous référer à la fiche récapitulative de votre box. 


Degustabox Degusta Box Lustucru

Merci Degusta Box ! 


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* Box offerte, mais mon avis n'en reste pas moins sincère !

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