jeudi 29 mars 2018

Layer Cake Bouquet de Roses

C'est une nouvelle fois une joli gâteau que je vous présente. Un gâteau dont je suis très contente du résultat (fière si j'osais le dire)

A l'occasion des 30 ans d'une amie, et après en avoir discuté avec elle, le deal d'un gâteau surprise était lancé ! Il ne m'a pas fallu trop longtemps pour savoir vers quel gâteau je me dirigerais. 

Ayant un frère fleuriste, et m'inspirant d'une de ses compositions florales, je me suis dis qu'un bouquet de 30 roses à l'esprit printannier conviendrait parfaitement. 

Il ne me restait qu'à m'y mettre... Vous me suivez ?

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lundi 26 mars 2018

Il Ristorante, Saint Herblain

Ouvert il y a quelques mois à Nantes, le restaurant italien Il Ristorante est un lieu cosy et design où la gourmandise est mise en avant. 

Située route de Vannes, sur la périphérie Nantaise, ce dernier vous promet une évasion en Italie dès la première bouchée. 

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lundi 19 mars 2018

Crackers Apéritif Garnis {Oeuf Mayonnaise et Truite Fumée}

A l'apéritif j'aime amener ma petite touche au milieu des gâteaux apéros classiques. Il n'y a rien de plus gourmand et c'est tellement bon d'avoir du fait maison pour se remplir le ventre ^^ 

Alors lorsque j'en ai l'occasion je ne loupe jamais le coche et part aux fourneaux cuisiner simplement, rapidement mais efficacement une petite recette sur le pouce qui se mange en deux secondes du bout des doigts. 

Et parfois, j'utilise des gâteaux apéros comme base que je tente de sublimer un petit peu.... C'est d'ailleurs ce que j'ai fais dans cette recette, vous me suivez ?

Crackers Oeuf Mayonnaise Truite Fumée Ciboulette Poivre Recette Apéritive Facile Rapide Pas Chère
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jeudi 15 mars 2018

Cocktail Passoa Exotique Glacé

L’alcool, ce n’est pas mon fort. Vous le savez, je vous le rappelle bien souvent. Mais pour autant, lorsque je suis conviée à prendre l’apéritif, je me laisse parfois tenter par certains alcools « léger » : Pisang, Malibu coco, Safari (je ne sais pas si vous le connaissez celui-ci, mais je l’adore !), Soho, Passoa (forcément ^^), le tout coupée au jus de fruit, car pur je ne peux pas ! Et bien évidemment, cela reste très occasionnel, puisque désormais mes apéros se résument souvent à de l’eau pétillante avec ou sans rondelle de citron, pour mon plus grand plaisir. 

Par contre mise à part la Vodka que je prenais, quand j’étais plus jeune, avec de la pomme et du caramel (je l’appelais la Vodka tatin), vous pouvez de suite oublier les alcools forts comme le Whisky, le Gin, la Tequila, le Rhum et tous leurs copains…. Mais également les vins et tout ce qui s’en rapporte. Pourtant j’ai goûté à plusieurs vins, plusieurs alcools, plusieurs digestifs aussi (Calvados, Armagnac, Cointreau, Cognac,…), mais non rien n’y fait, l’alcool et moi ça fait vraiment deux ! 

C’est dommage me direz-vous, puisqu’avec un blog de cuisine, il est toujours bon d’y accorder un petit verre de vin, non ? Je l’entends tellement souvent que cette phrase m’agace un petit peu aujourd’hui. Oui on peut tenir un blog de cuisine sans pour autant boire de vins ;) 

Aujourd’hui, comme vous le savez, je ne bois « plus » d’alcool, si on peut dire que j’en buvais avant en fait, enfin très très très occasionnellement, et pour avoir la possibilité de vous proposer une recette différente sur le blog, et parce que j’avais l’envie de tester cette recette imaginée il y a quelques temps, je me suis accordée le droit d’un petit apéritif en solo (hanallala, la blogueuse picole seule ^^). Mais « on se calme » de suite, ce n’est pas avec la quantité qu’il y avait que je me suis bourrée la tronche, et puis lorsque vous allez avoir lu la recette, vous comprendrez que c’était plus rafraîchissant qu’autre chose ahah ! 

Histoire de changer un peu, je vous propose une recette originale pour les futurs jours de chaleur à venir, le printemps frappant bientôt à notre porte, il sera temps de penser aux premiers cocktails à prendre sur la terrasse ! J’ai tellement hâte qu’il fasse beau d’ailleurs … pas vous ? Alors hop on file aux fourneaux ! 

Cocktail Passoa Exotique Glacé Recette Originale Fraîche Rapide Facile Pas chère
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lundi 12 mars 2018

Poulet Gratiné à la Mozzarella

Parmi les dernières recettes de mes meal prep, dont il faut que je vous parle, puisque je reçois de plus en plus de questions sur cette façon de procéder, il y a souvent une base de poulet. Pourquoi ? Il s’avère que le poulet est un aliment qui se tient bien dans le temps, facile à préparer et qu’il est possible d’agrémenter à sa guise (épices, aromates, sauces, ….). 

Un bref aparté, le meal prep consiste à préparer ses menus de la semaine (midi et/ou soir) à l’avance. De mon côté, je le fais le dimanche après-midi, et si vous me suivez sur les réseaux sociaux (instagram ou snapchat), vous pouvez le voir puisque généralement je vous en fais une petite story de deux-trois photos environ. 

Mes meal prep sont souvent constitués des mêmes bases, même si j’essaie d’alterner autant que possible. Vous y trouverez toujours une base de féculent, un ou plusieurs légumes et une viande ou un poisson. J’essaie de temps à autres de prévoir également des meal prep végétarien histoire de changer et d’alterner nos repas du midi. Mais comme je vous disais, je tenterais de vous en reparler ultérieurement dès que possible ^^ 

Pour revenir au pourquoi de la recette du jour,…. 

A l’occasion d’un de mes derniers tours sur pinterest, j’ai lorgné sur une recette à base de poulet (étonnant ^^), mais cette fois-ci mise en sauce et gratiné. Il ne m’en a pas fallu moins pour me donner envie de tester la recette. 

Je vous en avais parlé dernièrement, je mets généralement du temps avant de cuisiner une recette qui me donne envie sauf si j’ai déjà tous les ingrédients en la possession, et forcément si je vous parle de la recette, c’est que je les avais tous chez moi ^^ 

Alors pour une fois, j’ai non seulement fait une recette qui me plaisait rapidement mais en plus elle ne demande pas des ingrédients si particulier, vous devriez sûrement avoir tous dans vos placards. Vous me suivez ? Go aux fourneaux ! 

Poulet Gratiné Mozarella Galbani Recette Facile Rapide Pas Chère Simple Originale
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lundi 5 mars 2018

Velouté de Carottes et Patates Douces {Inspiration Thaï}

En flânant sur le net, je trouve une multitudes de recettes que je rêve de prendre le temps de faire ! Je stocke des liens à n'en plus finir, et ne prends pas toujours le temps de faire les recettes ... Mais cette fois-ci, avec le fait d'avoir, pour une fois, la totalité des ingrédients chez moi, je n'ai pas attendue plus longtemps pour me lancer dans la confection de la recette ! Et je ne regrette pas de ne pas avoir trop tardé à la faire, tellement elle était délicieuse ! 

Sur une idée de By acb 4 you dont je me suis beaucoup inspirée, je vous présente mon velouté de carottes et patates douces à l'inspiration thaï. Vite aux fourneaux !

Velouté Carottes Patates Douces Thaï Curcuma Gingembre Recette Facile Rapide Pas Chère
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