lundi 23 octobre 2017

Tartines Croquantes au Fromage Frais et Saumon Acidulé

Parmi les différentes recettes estivales que j’affectionne, je ne me lasse jamais des tartines. Avec les températures fraîches qui s'annoncent désormais, ça sera sûrement une des dernières recettes de l'été, avant que je ne détourne ces recettes en version automnales, que je vous présenterais !

Quelles soient à base de pain, pita, biscottes ou autres, c’est toujours un plaisir de devoir les confectionner et les déguster ! Dans les dernières que je me suis mise à manger cet été, la base se trouve être dans la dernière gamme de chez Pasquier et j’ai adoré la découvrir. Je vous emmène avec moi pour cette nouvelle recette. A vos fourneaux ! 

Tartines Croquantes Fromage Frais Saumon Pomme Granny Smith Fraise Aneth

Il vous faudra,
- 3 tranches de pain multi céréales (Pasquier)
- 2 tranches de truite fumée (Guyader)
- 1/4 de pomme granny smith 
- 1 c.à.café de jus de citron
- 3 fraises
- 3 c.à.café de fromage frais (Madame Loïk)
- Aneth frais
- Tour de Moulin à poivre


Préparation : 

1 - Sur votre tranche de pain, tartiner une cuillère à café de Mme Loïk puis faire un tour de moulin à poivre dessus.

2 - Avec un économe, peler des lanières de quartier de pommes. Tremper chaque lanières dans le jus de citron, essuyer légèrement du bout des doigts. Réserver.

3 - Tailler des bandes de truite fumée. Enrouler-les sur elles-même. Réserver.

4 - Tailler vos fraises finement en lamelles.

5 - Déposer joliment vos lanières de pommes, de truite et vos lamelles de fraises. Ajouter quelques brins d’aneth frais. Déguster. 


*Astuces - Idées*
  • La saison des fraises est bien terminée, mais je ne pouvais pas patienter une année avant de vous parler de cette recette !
  • Vous pouvez l'accommoder en changeant les fraises par des poires ... bien plus de saison ^^

Tartines Croquantes Fromage Frais Saumon Pomme Granny Smith Fraise Aneth

Tartines Croquantes Fromage Frais Saumon Pomme Granny Smith Fraise Aneth

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2 commentaires:

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