lundi 4 septembre 2017

Pizza Courgette

C’est encore une recette à base de courgettes que je vous propose. Cette recette est déjà bien connue des cuisiniers addict, mais elle rencontre toujours une véritable succès. J’ai pourtant réussi à la faire découvrir à une amie, et donc j’en profite pour vous partager ma version ! On passe aux fourneaux… 

Pizza Courgette Recette Facile Rapide Pas Cher

Il vous faudra,
- 1 grande courgette (ou 4 petites)
- Du coulis de tomates
- Des allumettes de jambon
- Du cheddar râpé 
- De l’emmental râpé 

Pour la marinade de cuisson,
- 6 c.à.soupe d’huile d’olive (Emile Noël)*
- 2 c.à.soupe d’oignons séchés
- ½ c.à.café de piment d’Espelette
- 1 c.à.soupe d’origan
- 6 tours de moulin sel/poivre (Le Guérandais)*


Préparation : 

1 - Rincer la courgette. Tailler là en rondelles (si c’est une grande) ou en barquette légèrement évidé (si ce sont les petites).

2 - Préparer la marinade de cuisson et napper les courgettes au pinceau.

3 - Enfourner dans un plat pour 10 minutes à 180 degrés, four préchauffé.

4 - Retirer du four et napper chaque rondelles de courgette de sauce tomates. Garnir de jambon et fromages râpés.

5 - Enfourner à nouveau pour 15 minutes à 180 degrés, suivi de 10 minutes à 100 degrés (pour rendre vos courgettes encore plus fondantes !) et 5 minutes en fonction grill (pour gratiner le fromage).

6 - Servir immédiatement avec ou sans accompagnement (riz, pâtes ou salade)


*Astuces - Idées*
  • Vous pouvez ou non mettre le jambon. ainsi, sans, vous obtenez une recette végétarienne. Vous pouvez également ôter le fromage et le remplacer par du faux-mage pour une recette vegan ! Libre à vous :) 
  • Le fait de pré-cuire les rondelles de courgette au four, permet de les attendrir. Si vous partez directement sur une cuisson des courgettes garnies, le légume pourrait être moins tendre à la dégustation. 
  • Si vous le souhaitez, ôter les épices de la marinade de cuisson et ne mettez que de l'huile.
  • Attention de bien mettre les pizza courgette dans un plat à bord, car la cuisson va rendre du jus. Pour ma recette, j'ai opté pour une cuisson sur plaque recouverte de papier sulfurisé. C'était périlleux ;) 
  • Comme vous le comprendrez, c'est une recette totalement adaptable selon ses envies !


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* Produits offerts

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