jeudi 26 janvier 2017

Charlotte au Nutella

Elle me donnait envie depuis un sacré moment ! Je pense que dès que je l'ai vu, j'ai eu l'envie de la préparer. J'ai attendu d'en avoir l'occasion et je l'ai enfin réalisée. Mais de quoi je parle sans l'évoquer ? D'une charlotte au nutella que j'ai découverte chez mon amie Letscooktonite ! Simple, facile et ultra rapide avec seulement 3 ingrédients... Il ne m'en fallait pas plus. Vous me suivez ?

Charlotte Nutella Mascarpone Recette Facile

Il vous faudra (pour 6 à 8 personnes),
- 34 boudoirs 
- 750 gr de mascarpone
- 4 c.à.soupe bombée de nutella
- quelques maltesers pour la décoration


Préparation :

1 - Dans un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre, disposer un rhodoïd. 

2 - Couper le bout des boudoirs, afin de les maintenir à la verticale sur le tour de votre cercle intérieur. Côté bombée sur l'extérieur. Remplir également tout le fond de votre cercle de boudoirs et des morceaux précédemment retirés.

3 - Au batteur du robot, fouetter le mascarpone et le nutella ensemble jusqu'à homogénéiser le tout. Nul besoin d'obtenir une chantilly ^^

4 - Verser la moitié de cette préparation au coeur de vos boudoirs et "tapisser" pour maintenir l'ensemble des boudoirs extérieur. 

5 - Chemiser de boudoirs pour former un étage, puis recouvrir du restant de mélange mascarpone/nutella.

6 - Lisser le dessus et parsemer de maltesers pour la décoration. Placer au frais pour minimum 3 H !


*Astuces - Idées*
  • Pas de gâchis, tous les petits morceaux coupés se retrouvent dans la base de la charlotte. Vous pouvez donc vous en servir pour "combler" les espaces creux entre les boudoirs. 
  • Il n'y a pas besoin de plus d'ingrédients, ni de pochage des boudoirs, ... Le but étant de garder des boudoirs bien croustillantes pour la dégustation. 
  • Les boudoirs placés entre le mélange mascarpone/nutella s’humidifieront seuls et deviendront moelleux à la dégustation.  
  • Au démoulage, j'ai prévu un double ruban pour décorer mon gâteau, mais sans la charlotte se tient très bien. Il s'agit juste d'un petit "plus" visuel. 
  • Le rhodoïd est utile pour évider d'abîmer les boudoirs au démoulage. Si vous n'en avez pas, recouvrez votre moule de film étirable. 
  • J'ai utilisé 34 boudoirs pour un moule de 20 cm de diamètre, si votre moule est plus petit ou plus grand, la quantité de boudoirs sera forcément différente.
  • Bonne dégustation ... 


Charlotte Nutella Mascarpone Recette Facile

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