lundi 23 février 2015

Feuilleté Apéritif Chèvre Miel et Pistache

Je ne sais pas comment je me suis débrouillée dans mon planning de menu ! Parce qu'il faut que je vous explique, mais vous le saviez peut-être déjà finalement ... en bref, je prévois mes menus à l'avance le dimanche soir pour la semaine à venir. C'est hyper pratique je trouve, et ça me permet d'alléger mon panier de courses pour ne pas dépenser trop, car mine de rien on se laisse vite avoir par les nouveautés ou les promotions et hop la liste de course initiale est doublé voir triplé en deux secondes et demi ... Pas vous ? Donc je vous disais que je ne sais pas comment je me suis débrouillée, mais j'avais une pâte feuilletée dans mon frigo qui allait se perdre, et puisque j'ai horreur de perdre des aliments, j'ai décidé de préparer quelques petites bouchées apéritives pour satisfaire mes papilles et celle de Monsieur (oui il ne faut pas l'oublier ... ^^) et ainsi ne pas gâcher ! C'est la fin de semaine, donc je n'avais plus grand chose dans mon frigo, mais au moins de quoi préparer ces délicieuses bouchées...

Feuilleté Apéritif Chèvre Miel Pistache

Il vous faudra, 

- 12 mini chèvre frais
- 12 pistaches
- du miel d'aloe verra
- 1 jaune d’œuf
- 1 c.à.soupe de lait
- sel, poivre


Préparation :

1 - Découpez 12 carrés de pâte feuilletée.

2 - Déposez au centre du carré un peu de miel sans l'étaler. Poser 1 petit chèvre dessus, saler et poivrer.

3 - Refermer les 4 coins du carré sur le dessus du chèvre. Poser une pistache et appuyer légèrement pour souder le tout.

4 - Délayer le jaune d’œuf avec le lait et badigeonner le dessus de vos feuilletés.

5 - Enfourner à chaleur statiques pendant 13 à 15 minutes à 200°C four préchauffé.


*Astuces - Idées*

  • Déguster ces bouchées à l'apéritif ou pourquoi pas sur une salade avec quelques gésiers et croûtons ...
  • Ajouter quelques épices ou aromates
  • Les feuilletés en se développant vont peut être "éclater" donc penser à bien souder lorsque vous refermer les 4 coins.


Feuilleté Apéritif Chèvre Miel Pistache


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