lundi 21 juillet 2014

Cake Drapeau Américain "Good Trip"

A l'occasion d'une soirée pour le départ d'un couple d'amis aux USA, je ne pouvais pas les laisser partir sans qu'il n'ait eu une dernière fois un de mes gâteaux dans leur estomac ahahah :) ! Ni une, ni deux, il était évident que j'allais me faire un malin plaisir en créant un gâteau un petit peu plus amélioré niveau décoration qu'à mon habitude .... Je me suis donc lancée le défi de leur faire un gâteau avec une décoration en pâte à sucre représentant le drapeau de leur nouvelle vie ... 

cake-design-america-usa-gâteau-pâte-à-sucre

Il vous faudra,

Pour le gâteau :
- 100 gr de beurre
- 2 œufs frais
- 20 cl de lait
- 300 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 1 paquet de levure chimique
- 100 gr de pépites de chocolat noir

Pour la décoration :
- 1 pot de glaçage au chocolat
- 1 rouleau de pâte à sucre blanche déjà étalé
- 125 gr environ de pâte à sucre rouge
- 125 gr environ de pâte à sucre blanche
- 100 gr environ de pâte à sucre bleu marine
- Perles de sucre doré Vahiné


Préparation :

1 - Allumez votre four à 170°C en chaleur tournante. Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 min environ. Laissez-le refroidir. Pendant ce temps, séparez vos blancs d’œufs de vos jaunes. 

2 - Dans la cuve de votre robot et avec le fouet, montez les blancs en neige assez ferme. 

3 - A vitesse lente et avec la pale de mélange, incorporez un à un les jaunes d’œufs, puis le lait et enfin le sucre en mélangeant entre chaque ajout pour bien amalgamer.

4 - Tamiser la farine et la levure et ajoutez les dans votre cuve, tout en mélangeant lentement. Ajoutez le beurre fondu et terminez par les pépites de chocolat. 

5 - Lorsque votre préparation est prête versez-là dans votre moule rectangulaire beurré et fariné. 

6 - Enfournez 50 min environ à 170°C en chaleur tournante. Réservez sur une grille jusqu'à refroidissement complet (une nuit).

7 - Le lendemain, égaliser le dessus du gâteau pour qu'il soit bien plat. Étalez la ganache au chocolat à hauteur sans oublier les côtés. Lissez le tout. Couvrez de la pâte à sucre déjà étalé. Et place à la décoration, surtout n'oubliez pas le sucre glace pour éviter que votre P.A.S ne vous colle aux doigts ... surtout lorsqu'il fait chaud !


*Astuces*

Le gâteau est terminé ? Placez-le au frais à l'abri de la lumière et de l'humidité (donc pas de frigo surtout) mais à la cave par exemple. Pour ma part, j'ai utilisé une boîte de transport pliable d'où provient d'ailleurs le support argenté où repose le gâteau, afin de le protéger des regards et de tout problème ambiant.

Au lieu des pépites de chocolat, fourrez le gâteau de glaçage ou de crème ou de fruits... Faites-vous plaisir !








Plus d'infos :

La quasi totalité des produits utilisés proviennent du site Féerie Cake, dont voici les références :
Boîte blanche avec support rectangulaire 33x22,8cm

Petite précision : Je ne suis ni partenaire, ni sponsorisé pour parlé du site .. Mais j'apprécie leurs produits :) !


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28 commentaires:

  1. Très chouette idée et belle réalisation !

    Comme toi, je suis fan de Féérie Cake. Aussi bien de leur e-shop, que leur humour sur leurs articles de blog ou la page Facebook. ^^

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  2. Superbe gâteau, ils ont dû se régaler. Bonne destination à tes amis. Bises, bonne fin de journée.

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    1. Merci pour le gâteau et pour eux :)
      Il n'en reste plus, ... Je suppose qu'il a plu ahah.
      Bonne fin de journée,

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  3. il est suuperbe et qu'est-ce qu'il a l'air boon =P

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    1. Merci beaucoup :) ! Je confirme il était juste méga trop bon :p

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  4. Bonjour,

    j'ai taggué ton blog sur le mien:

    http://www.lesgourmandisesdeben.com/2014/07/liebster-award-02.html

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    1. Merci Ben,
      Je ne fais pas les Liebster ou autres tag, mais merci beaucoup d'avoir pensé à moi, c'est très gentil :)

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  5. Très beau gâteau Stéphanie ! Merci pour toutes ces mentions :)
    A bientôt ! L'équipe féerie Cake

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    1. Avec plaisir, quand j'aime, je n'hésite pas :)
      Merci encore ! Au plaisir

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  6. Bonjour, J'aime beaucoup votre gâteau décor américain et je me lancerai bien aussi pour l'anniversaire de ma fille qui adore les usa. Petite question pour combien de personne est il et pour la pâte à sucre toute prête combien en faut il pour recouvrir le gateau. J'aurai 70 personnes et je compte faire plusieurs gâteaux. Merci et félicitations !

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    1. Bonjour Anonyme et merci beaucoup :)
      J'ai coupé des petits carrés et j'en ai obtenu 28 (7 x 4).
      Pour la pâte à sucre, j'ai donné toutes les informations sous la dernière photo avec le rouleau prêt à l'emploi et les autres couleurs pour la déco. Il faut qu'un seul rouleau pour la taille de moule utilisé dans la recette, et pour les P.A.S. de couleurs (bleu, rouge et blanche) il m'en ai resté à la fin de la déco mais je l'utilise ailleurs ensuite.
      Belle journée,

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  7. Bon, j'aurai appris quelque chose aujourd'hui... Je ne savais pas que ça s'achetait tout fait la pâte à sucre pour la déco ! (je croyais que c'était un truc genre du sucre glace avec de l'eau...) Il faut dire que j'adore faire des gâteaux, mais en général, je ne me foule pas trop pour la déco ! (faute de temps, de moyen, de place et de matériel aussi !!)

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    1. Il est faisable de la faire, mais l'acheter "toute prête" c'est un gain de temps ;)

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  8. Je l'adore en plus comme j'adore l'Amérique je l'ai fait pour mon anniversaire!!!

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