vendredi 27 juin 2014

Sandwich Carpaccio de Boeuf, Mâche et Tomate

L'été se fait sentir et il fait de plus en plus chaud dans mon coin, malgré quelques gouttes de pluie (2 min ^^) aujourd'hui ... Donc je mange "light" et frais ... Mais surtout qui ne me demande pas trop trop de préparation ni de cuisson. [Mode flemme et j'ai trop chaud ON] alors je tente de me faire plaisir tout en légèreté [Mode flemme et j'ai trop chaud OFF] !


Il vous faudra (pour 2 personnes), 

- 1 baguette de pain de votre choix
- 12 à 16 tranches de carpaccio de boeuf 
- 1 tomate ronde
- de la mâche
- du parmesan râpé
- de la mayonnaise maison


Préparation :

1 - Coupez votre baguette en 3 parties égales. Puis ouvrez-la d'un côté en portefeuille. Ensuite, tartinez de mayonnaise à votre guise. 

2 - Tranchez finement votre tomate préalablement rincé. Et disposez quelques rondelles sur la mayonnaise.

3 - Déposez de la mâche puis vos tranches de carpaccio. Comptez 6 à 8 tranches par sandwich.  

4 - Saupoudrez de parmesan râpé. Dégustez immédiatement.


*Astuces* 

Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour un petit côté italien...



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10 commentaires:

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