vendredi 30 mai 2014

Pizza Lardons, Chèvres et Miel

C'est un week end de pont pour la plupart d'entre vous, mais pas pour moi .... alors il fallait bien se faire plaisir pour se remonter le moral de travailler aujourd'hui, non ?! Pour le coup je me suis laissée tenter par une pizza délicieusement parfaite !


Il vous faudra,

- 1 pâte à pizza épaisse
- de la crème fraîche d'Isigny
- 1 barquette d'allumettes de lardons fumés
- du chèvre "Selles sur Cher"
- de l'emmental râpé
- du miel


Préparation :

1 - Étalez votre pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

2 - Tartinez d'une légère couche de crème fraîche d'Isigny.. Parsemez d'allumettes de lardons, de chèvre de Ste Maure et d'une petite poignée d'emmental râpé.

3 - Faites cuire votre pizza en l'état pendant 25 min à 180 °C. 

4 - A la sortie du four, nappez d'un filet de miel et dégustez. 


*Astuces* 

Faites précuire vos allumettes de lardons fumés pour avoir moins de graisse lors de la cuisson de la pizza. Nappez de miel avant cuisson pour imbiber davantage votre pizza en cuisson. Assaisonnez votre pâte d'épices avant de l'étaler.





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6 commentaires:

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