mercredi 5 mars 2014

Aumônière de Cabillaud au Maïs & Petits Pois

Oh mon bateau oh oh oh ! 

Aujourd'hui petite escale marine car ça fait bien longtemps que je ne vous ai pas présenté une recette de ce type. Prenons le large ...


Il vous faudra (pour 1 personne) :

- 1 galette de blé noir
- 1 pavé de cabillaud
- 1 boîte de conserve Maïs - Petits Pois Géant Vert
- 2 c.à.soupe de crème fraîche
- du jus de citron
- de l'aneth
- de l'oignon rose
- sel, poivre


Préparation : 

1 - Allumez votre four à 180°C. Pendant ce temps sur votre galette de blé noir, placez au centre votre pavé de cabillaud, arrosez de jus de citron à votre convenance. 

2 - Sur le pavé de cabillaud, déposez une cuillère à soupe de Maïs - Petits Pois Géant Vert, une cuillère à soupe de crème fraîche, saupoudrez d'aneth et d'oignon rose.

3 - Fermez votre galette délicatement de la forme que vous souhaitez, et déposez le tout dans un plat à four. Répartissez le restant de Maïs - Petits Pois Géant Vert tout autour et enfourné pour 15 minutes environ.

4 - A la sortie du four, délayez une cuillère à soupe de crème fraîche avec une cuillère à café de lait et répartissez sur le mélange Maïs - Petits Pois Géant Vert, saupoudrez le tout d'aneth et d'un tour de moulin à poivre et sel. Servez immédiatement. 


*Astuces*

Pour une version moins Bretonne, optez pour de la feuille de brick ou filo. 




Je remercie grandement Jennifer pour m'avoir permise de tester la nouveauté Géant Vert ! 

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