dimanche 2 juin 2013

Crevettes Flambées au Whisky et nappées de Crème

Un apéro, une entrée, un plat, ... Des crevettes, des gambas, des langoustines, ... Associez les comme bon vous semble, mais surtout faites vous plaisir en les dégustant !




Il vous faudra,

- 500 gr de crevettes
- 5 c.à.soupe de whisky (ici du Jack Daniels)
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 2 c.à.café de ciboulette
- Sel, Poivre


Préparation : 

1 - Épluchez vos crevettes fraîches au dernier moment, placez les dans votre plat.

2 - Faites revenir une noisette de beurre demi-sel dans une grande poêle, puis laissez revenir vos crevettes 2-3 minutes en les remuant délicatement.

3 - Versez votre whisky, et hors du feu et à l'aide d'un briquet, flambez le ! Laissez flambée 1 minute environ, et soufflez pour éteindre les flammes.

4 - Remettez à frémir sur feu doux et ajoutez la crème que vous délayez délicatement en nappant vos crevettes. Salez, poivrez, mélangez délicatement. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes...

5 - Servir, saupoudrez de ciboulette et dégustez encore chaud...

Bon appétit ! 

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé -
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15 commentaires:

  1. excellent mais pas light - sachant qu'on peux mettre un minimum de creme fraiche !!!! maman

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  2. Je ne suis pas fan de whisky mais je suis sûre que je vais me régaler!!!

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    1. Je déteste le whisky (à boire ou cocktail) mais alors sous cette version, c'est vraiment très bon :) !!

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  3. moi qui commence a apprécier le whisky je suis sûre^que je vais adorer !

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  4. Bonjour, ceci est pour 1 personne ? (je ne sais pas si j'aurai une réponse mais bon ^^ autant demander ;) )

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    1. Bonjojr
      Si si je réponds à tout le monde.
      Vu la quantité de crevettes, c'est pour 2 à 3 personnes si c'est un plat (accompagné de riz) ou si c'est à l'apéritif pour 7-8 personnes.
      Bonne journée

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  5. J'ai bien envie de la faire cette petite recette ! Miam !
    Djahann

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  6. c'est une de mais recettes préférées on peut varier et flamber avec du cognac

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  7. Cette recette est parfaite min père et moi somme deux à la maison, nous raffolons tellement de cette recette qu'en deux repas c'est fini!😱

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