lundi 25 février 2013

Pancakes moelleux

Cette fois-ci, je vais mettre en avant mon cher et tendre qui nous régale certains dimanche en nous préparant de très très bon pancakes ! Il faut dire que je suis ravie qu'il se mette également aux fourneaux pour me les préparer, car malgré le fait que j'aime cuisiner, il faut reconnaître que se faire servir de temps à autres, ce n'est quand même pas désagréable ....



Il vous faudra, (pour environ 20 pancakes)

- 250 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c.à.soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 350 ml de lait
- 50 gr de beurre fondu 



Préparation :

1 - Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.

2 - Dans un verre mesureur, mesurez le lait puis ajoutez les 2 oeufs au lait et mélangez le tout.

3 - Versez le mélange oeufs/lait petit à petit dans le saladier et avec votre fouet mélangez afin d’éviter les grumeaux.

4 - Lorsque votre mélange est bien homogène et sans grumeaux, ajoutez votre beurre fondu et re-mélangez à nouveau.

5 - Chauffez votre poêle à pancakes à feu très doux (Si besoin, huilez votre petite poêle). Versez une petite louche de préparation puis attendez que toute la surface soit couverte de trous. Lorsque le dessus vous parait assez troués et un peu sec, retournez le pancakes et laissez cuire environ 1 minute. Continuez ainsi jusqu'à épuisement de votre pâte....


*Astuces*

- Empilez vos pancakes les uns, sur les autres, pour les maintenir au chaud.
- En les faisant plus petit et sans sucre, vous obtiendrez des blinis !







Print Friendly and PDFImprimer
Rendez-vous sur Hellocoton !

22 commentaires:

  1. belle pile!! je suis curieuse du sirop de pomme au passage! bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci :) !
      Je l'avais reçu dans une box culinaire (et j'avoue ne plus savoir laquelle, vu que mes articles à ce sujet ne sont plus à jour et qu'il faut que je les fasse vite vite !)
      je l'ai ouvert pour la première fois dimanche, et je suis tombée fan, c'est très bon et très délicat au niveau du goût.
      Ca vient de chez Rigoni di Asiago (la même marque que le Nocciolatta ^^)

      Supprimer
  2. Merci pour la recette!! nous aussi on en fait le dimanche mais avec une préparation, là on pourrait les faire maison!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Avec plaisir,
      j'avais déjà eu l'occasion de goûter avec les préparations, mais j'ai trouvé ça hyper farineux, alors que là miam miam :p

      Supprimer
  3. oh cette pile de pancakes ! le rêve! (je me sens comme Skrat de l'age de glace là ^^ avec les pancakes a la place des yeux et tout !)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ahahah la référence, j'adhère à 100% :p !!!
      Il en reste encore, car bon à deux hein ....

      Supprimer
  4. Ces derniers temps, on voit beaucoup de recette de pancakes et pourtant je ne m'en lasse pas parce que chaque blog culinaire à sa facon de commencer sa petite histoire pour le post, sa manière de présenter les pancakes en image et tout ça :)
    Ahaha, moi aussi j'aime quand Loulou me sert :p

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est vrai qu'en ce moment, on en voit un peu partout ;) ! mais qu'est-ce que c'est bon .....
      C'est tellement agréable quand ils nous servent :p Ils devraient le faire plus souvent ;)

      Supprimer
  5. ces beaux pancakes moelleux seraient parfaits pour mon goûter ;)

    RépondreSupprimer
  6. Bonsoir super jolie tes PANCAKES et je me demander 'il fallais une poèle creuses ou spéciale ? merciii

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. bonsoir,
      j'utilise une poêle à blinis/oeuf donc de petite taille. Mais ca doit sûrement fonctionner avec une poêle pas trop grande classique ^^

      Supprimer
    2. bONJOUR !

      Ah super merci pour ta réponse ! j'ai tjrs penser qu'il fallais une creuses et spécial blini

      Supprimer
    3. Bonne journée :)

      Supprimer
    4. De rien,
      non non il faut une classique, plate ^^

      Supprimer
  7. Ouii j'oublie c' vrai c' super d'être servie par on chéwi , peut etre que plu souvent on ne le ferais moin d'éloge , alors ça dois etre pour cela qu'il se font désiré hihiii ...:))) biiiisous !

    RépondreSupprimer

Pour rappel : Les commentaires sont validés manuellement avant parution